蒜蓉粉丝蒸大虾

时间：2023-09-21 百科知识版权反馈

【摘要】：蒜蓉粉丝蒸大虾用料：1、去头大虾、粉丝、葱姜蒜(切末);2、生抽1.5勺、陈醋1勺、香油半勺、水1勺、红糖半勺、盐适量调成酱汁。做法：1-2、用利刃从大虾背部划开，挑出黑的泥肠;3、热锅热油爆香葱姜蒜末;4、加入调好的酱汁煮开，盛起;5、泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里;6、粉丝上铺虾，均匀的撒上酱汁，水开后蒸8-9分钟取出装饰即可。

蒜蓉粉丝蒸大虾

用料：1、去头大虾、粉丝(事先开水泡发)、葱姜蒜(切末);

2、生抽1.5勺、陈醋1勺、香油半勺、水1勺、红糖半勺、盐适量调成酱汁。

做法：

1-2、用利刃(最好是带锯齿的)从大虾背部划开，挑出黑的泥肠;

3、热锅热油爆香葱姜蒜末;

4、加入调好的酱汁煮开，盛起;

5、泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里;

6、粉丝上铺虾，均匀的撒上酱汁，水开后蒸8-9分钟取出装饰即可。

Tips:

1、剖虾挑肠的时候要注意安全，可以用干净的布按住虾，以防止其滑动;

2、开水泡粉丝时间为10-15分钟，也可以参考包装袋上的说明;