普洱茶与女儿茶

   普洱茶与女儿茶

  见于第六十三回“寿怡红群芳開夜宴，死金丹獨艳理親丧”

  宝玉生日，怡红院众人要晚上给宝玉单独过生日，林之孝家的查夜到怡红院。

  林之孝家的又问：“宝二爷睡下了没有？”众人都回：“不知道。”袭人忙推宝玉。宝玉及了鞋，便迎出来，笑道：“我还没睡呢。妈妈进来歇歇。”又叫：“袭人，倒茶来。”林之孝家的忙进来，笑说：“还没睡呢？如今天长夜短，该早些睡了，明日方起的早。不然，到了明日起迟了，人家笑话，不是个读书上学的公子了，倒像那起挑脚汉了。”说毕，又笑。宝玉忙笑道：“妈妈说的是。我每日都睡的早，妈妈每日进来，可都是我不知道的，已经睡了。今日因吃了面，怕停食，所以多玩一回。”林之孝家的又向袭人等笑说：“该沏些普洱茶吃。”袭人晴雯二人忙说：“ 沏了一茶缸子女儿茶，已经吃过两碗了。大娘也尝一碗，都是现成的。”说着，晴雯便倒了一碗来。

  普洱茶是产于云南普洱一带的名茶，是紧压茶中的一种，属完全发酵茶。普洱茶,消食化痰，清胃生津，功力尤大。

  女儿茶，有人认为是普洱茶中极品；也有人认为是山东泰山女儿茶。相传古代帝王到泰山封禅祭天时，当地的官吏选派美丽的少女，采下泰山深处早春新茶，将泰山泉水用少女体温焐热，然后让帝王品尝。这两种女儿茶都有消食作用。

  书中的普洱茶与女儿茶，体现了茶的保健功能。说明贾府不仅注重茶寓意的情感内涵，也十分注重茶的保健功能。书中第三回“贾雨村夤缘复旧职，林黛玉抛父进京都”中，也讲到：“当日林如海教女以惜福养身，云饭后务待饭粒咽尽，过一时再吃茶，方不伤脾胃。”讲的是饮茶的正确方法。我们在《红楼梦》中，随时都能看到贾府的人在饮茶，这也与我们现代人“每日要饮足量水”的健康观念一致。