“密信”的秘密

5　“密信”的秘密

知识导航

在抗日战争时期，日军驻扎中国，封锁中国内部军民间的联系，而有一些军民运用自己的智慧，秘密提供情报。当时的科技很落后，他们是通过什么方法秘密联系呢？有的是写密信。这个密信很神秘，只是一张白纸，什么字也没有，他们通过什么方法知道这纸上的内容呢？现在让我们来做个小实验，自己也可以写密信。

我们准备一根棉签、一杯牛奶、一个打火机、一根蜡烛和一张干净的白纸。我们用棉签蘸牛奶，在白纸上随便写一个字。等纸上的字体干了之后把蜡烛点着，将写过字的白纸放在蜡烛上方烘烤着。最开始时白纸上什么字也没有，等过几分钟后，白纸上渐渐就会浮现出黄色的字样。

放在蜡烛上的白纸

牛奶中的蛋白质和脂肪都是有机物，有机物一般都可以燃烧，但是有机物的热稳定性比较差，高温燃烧后就会被氧化，成为黑色的炭。我们用牛奶在纸上写字，在蜡烛上烘烤后显示黄色的字样，黄色的字样便是牛奶中的蛋白质和脂肪被燃烧后的炭色。

知识拓展

牛奶的营养

牛奶的营养价值高，里面含有大量的维生素A、蛋白质、脂肪和人体所需要的20多种氨基酸。现在社会人的生活压力都比较大，学生有学习的压力，上班族有工作上的压力等等，压力大会影响人们的睡眠质量，睡觉前饮用一杯牛奶，可以有效地帮助睡眠；胃不好的人，可以在用餐时，将牛奶与粥同时食用，这样对胃有保护作用等。但是牛奶也不是任何人群都适宜服用的，比如经常接触铅的朋友。牛奶中的乳糖可以促使铅的吸收，当人体中铅量过多时，容易引起铅中毒。

恍然大悟的老头

知识解码

我们的“密信”

我们每个人小时候，都有自己的小秘密，有时候却又忍不住想要告诉自己的一个好朋友，可是又怕别的小朋友听到，我们就会很矛盾。现在我们知道可以用牛奶写“密信”来解决这个问题了，还有没有其他的东西也可以写“密信”呢？

平时我们吃菜时，经常会看到葱作为辅料。葱除了可以炒菜，葱汁也可以跟牛奶一样写“密信”。我们找两根葱，把葱叶去掉，将葱白的汁挤出来，用毛笔蘸着葱汁在纸上写字，然后在蜡烛上烘烤，也会出现棕色的字迹。柠檬汁、蒜汁以及醋都可以用这种方法来写“密信”。