枣树高效节水灌溉技术

(一)灌水时期与方式

枣树一年生长中需浇几水，要看天气而定。碰上风调雨顺的年份，也可能不浇或者少浇，若碰上干旱的年份那就要多浇几水。一般枣树在一年的生长过程中，如遇到干旱少雨的天气，需要浇四水。即:

花期水:枣树开花坐果不但需要一定的温度，而且还需要一定的湿度，花期浇水能使花蕾增大，延长开花期，促使受精器官伸长和花粉粒发芽。花期同时又要花芽分化，开花坐果，长枝展叶，是枣树在一年的生长过程中对养分的需求最集中的时候，所以花期若遇到干旱天气一定要适时浇水，以防高温干旱造成焦花现象。在这里需要强调的是，凡是需要采取强制坐果措施(环剥、环割、锤击等)的品种，如沾化冬枣、芒果枣等，最好是在花前7天左右浇水为好，也就是在采取强制坐果措施前浇水，这样能使树体吸收充足的养分，使环剥、环割后养分贮存于枝条和叶片内，利于开花坐果。不需要采取强制坐果措施的品种，开花初期浇水为好。

第一次膨果水:第一次膨果水应结合枣树第一次追肥同时进行为好，浇水时间应在生理落果期前实施为好，此时浇水不但能迅速膨大果实，而且对减少生理落果和防日灼病还能起到十分重要的作用。

第二次膨果水:第二次浇水也应结合枣树第二次追肥同时进行为好，浇水时间应在枣果白熟期进行，此时浇水能最后一次膨大果实，提高产量，增加果实的含糖量，同时对枣果的果面、品质和防治日灼病大有益处。

着色水:枣果着色期浇水，不但能减少枣果遇高温皱皮发蔫现象，而且还能减少遇雨裂果现象，对枣果的口感、品质、贮存、运输、销售等都有一定的影响。

(二)以宁夏灵武长枣为例制定适宜的灌溉制度

分析灵武长枣的生长需水特性，结合当地群众的灌水习惯、灌水经验和农艺管理要求，灵武长枣灌水管理要重点把握好各关键期。在现有农田规格条件下(0.03～0.06 hm2)，灵武长枣适宜的灌溉时间和灌水定额见表4－1。

表4－1　灵武长枣适宜的灌溉制度

1.4月下旬灌好催芽水

4月下旬灌水，能及时补充土壤水分，促进枣树根系的生长和发育，有利于萌芽、枣头及枣吊生长、花芽分化和提高开花质量，灌水定额不宜过大，控制在750 m3/hm2为宜。

2.6月上旬灌好花期水

6月上旬正值宁夏地区的干旱时节，枣树的开花、授粉、受精需要大量水分，及时灌水，增加土壤水分，防止干热风为害，避免出现“焦花”现象。同时在盛花期进行树冠喷水，增加空气湿度，防止“焦花”现象发生。此时灌水定额在900 m3/hm2左右为宜。花期喷水时宜在每日的10:00左右或16:00左右进行，水温应与气温接近。

3.7月上旬灌好坐果水

宁夏的7月上旬气温较高，树体对水分需求较大，幼果生长迅速，是果实膨大的关键时期，田间土壤含水量不宜过低，应加大灌水定额，灌水量应在900 m3/hm2左右为宜，防止出现因水分不足造成生长受阻而减产或枣果品质降低。

4.7月下旬至8月下旬灌好促果水

根据土壤墒情，在7月下旬至8月下旬适时灌水为枣果膨大提供充足的水分和养分，防止因水分不足，造成果实萎蔫，灌水定额应在1050 m3/hm2为宜。

5.9月上旬灌好白露水

9月上旬枣果进入成熟期，可视情况灌水，灌水定额为750 m3/hm2，为枣果着色和继续膨大补充充足的水分和养分。9月中下旬视土壤墒情进行适量补水，防止因水分不足造成枣果过早萎蔫，影响枣果品质和口感。

6.11月中旬灌好越冬水

灵武长枣越冬水宜在11月中旬灌溉，也就是在土壤封冻前进行。灌水要充足，以便提高土壤的热容量，增强枣树的抗寒能力，防止冻害，消灭在土壤中越冬的害虫。同时，因冬灌至来年灌水间隔周期较长，为防止来年春旱，使土壤蓄积一定的墒情，所以冬灌入田水量一定要大，一般灌水定额在1 800 m3/hm2为宜。