(一)核桃需水特性
核桃对空气的干燥度不敏感,对土壤的水分状况却比较敏感。长期晴朗干燥的气候,充足的日照和较大的昼夜温差,只要有良好的灌溉条件,也能促进核桃大量开花结实,并提高果仁的品质和产量。核桃幼龄期树生长季节前期干旱,后期多雨,枝条易徒长,造成越冬抽条;土壤水分过多,通气不良,根系的呼吸作用受阻,严重时会使根系窒息,影响树体的生长发育。土壤过旱或过湿,对核桃的生长和结实状况均产生不良的影响。因此,只有根据核桃树的代谢活动规律,科学进行灌水和排水,才能保证树体的根、枝、叶、花、果的正常分化和生长,达到核桃优质高效的生产目的。
(二)核桃各生育期需水规律
核桃属于生长期需水分较多的树种。水分的供给,通过根系从土中吸收,然后被运送到树体地上部各器官的细胞中。由于细胞膨压的存在、才使各器官保持其各自的形态。叶片的光合作用,必须有水的参加,才能持续进行。叶片制造的有机养分,都要通过溶液形态才能运送到树体的各个部位。根系吸收的养分,只有通过水的作用,才能被根系吸收或转运到地上部各器官。总的来说,核桃树的一切生理活动,如光合作用,蒸腾作用,养分的吸收和运转都离不开水。没有水,就没有树体的生命活动。一般情况下,年降水量在600~800mm,且降水量分布均匀的地区,可以满足核桃生长发育的需要,不需要灌水。但在降水量不足或者年降水量分布不均的地区,就要通过灌水措施来补充水分。我国南方核桃产区,年降水量在800~1000 mm,对核桃树不需要灌水。但北方地区的年降水量却只有500mm左右,并且经常出现春季、夏季雨水分配不均,缺水干旱的现象,因此应该通过灌溉补充水分。一年当中,树体的需水规律与器官的生长发育状况是密切相关的。关键时期缺水,就会产生各种生理障碍,影响核桃树体的正常生长发育和结实。因此,要通过灌水来保证核桃生长发育的需要。但灌水的时间与次数,应根据当地核桃树的立地条件、气候变化、土壤水分和树体的物候期来具体确定。以下是核桃生长发育过程中几个雨水关键时期。如果缺水,就需要通过灌溉来及时补充水分。
(1)萌芽开花期该期(3~4月份)树体需水较多。经过冬季的干旱和休眠,核桃又进入芽萌动且开始抽枝和展叶的阶段。此时的树体生理活动变化急剧而且迅速,一个月时间要完成萌芽、抽枝、展叶和开花等过程,需要大量的水分。只有这样,才能满足树体生长发育的需要。此期如果缺水,就会严重影响新根的生长、萌芽的质量、抽枝的快慢和开花的整齐度。因此,每年要灌透萌芽水。
(2)开花后此期(5~6月份)雌花受精后,果实进入迅速生长期,占全年生长量的80%以上。同时,雌花芽的分化已经开始。这两方面均需要大量的水分和养分,这时是全年需水的关键时期。因此,干旱时,要灌透花后水。
(3)花芽分化期此期(7~8月份)核桃树的生长发育比较缓慢,但是核仁的发育已经开始,并且急剧而迅速,同时花芽的分化也正处于高峰时期,均要求有足够的养分、水分供给树体。通常此时正值北方地区的雨季,不需要进行灌水。如果遇到长期高温干旱的年份,则需要灌足水分,以免因缺水,而给生产造成不必要的损失。
(4)封冻前10月末至11月份落叶前,树体需要进行调整,应结合秋施基肥灌足封冻水。这样,既可以使土壤保持良好的墒情,又能加速秋施基肥的分解,有利于树体吸收更多的养分,并进行贮藏和积累,提高树体新枝的抗寒性,也为越冬后树体的生长发育贮备必要的营养。
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