【摘要】：燃气热水器的使用安全性至关重要。在燃气热水器中设置有防止熄火装置、防止缺氧不完全燃烧装置、防缺水空烧安全装置及过热安全装置等，涉及多种传感器。测量温度的传感器品种繁多，所依据的工作原理也各不相同。热电偶传感器是众多测温传感器中，已形成系列化、标准化的一种，它能将温度信号转换成电动势。目前在工业生产和科学研究中已得到广泛的应用，并且可以选用标准的显示仪表和记录仪表来显示和记录。
本章知识点
1.温度测量的基本概念；
2.温度测量及传感器分类；
3.热电效应、接触电势、温差电势；
4.热电偶基本定律；
5.热电偶的材料、结构及种类；
6.热电偶冷端的延长；
7.热电偶的冷端温度补偿；
8.热电偶测温线路；
9.热电偶的应用及配套仪表。
先导案例
燃气热水器的使用安全性至关重要。在燃气热水器中设置有防止熄火装置、防止缺氧不完全燃烧装置、防缺水空烧安全装置及过热安全装置等，涉及多种传感器。防熄火、防缺氧不完全燃烧的安全装置中都使用了热电偶。
本案例要解决的问题
利用热电偶如何检测燃气热水器的火焰防止熄火，以保证使用安全？
测量温度的传感器品种繁多，所依据的工作原理也各不相同。热电偶传感器是众多测温传感器中，已形成系列化、标准化的一种，它能将温度信号转换成电动势。目前在工业生产和科学研究中已得到广泛的应用，并且可以选用标准的显示仪表和记录仪表来显示和记录。
热电偶测温的主要优点有：
①它属于自发电型传感器，因此测量时可以不要外加电源，可直接驱动动圈式仪表。
②结构简单，使用方便，热电偶的电极不受大小和形状的限制，可按照需要选择。
③测量范围广，高温热电偶可达1800℃以上，低温热电偶可达－260℃。
④测量精度高，各温区中的误差均符合国际计量委员会的标准。
本章首先介绍温度测量的基本概念，然后分析热电偶的工作原理、分类，并介绍其使用方法。
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