稻田养鱼是种植业与养殖业结合的生产方式，是对稻田资源的综合利用。在不增加耕地面积的情况下，既可生产粮食，又可生产水产品，是绿色有机水稻生产的技术之一，是水稻病虫草绿色防控的主要内容。1.天然生态：在稻田里建立一个稻鱼共生，相互依赖，相互促进的生态种养系统。2.提肥增肥：鱼在稻田中能活水松土，促进肥料分解，直接或间接起到增施肥料的作用，鱼粪又是良好的有机肥料，增加了稻田养分。3.控制病虫草害：稻田养鱼可以吞食田中的大量害虫、杂草、浮游生物、底栖动物，减少了病虫害的发生，又可减少中耕除草。4.促进水稻生长：鱼类在稻田中来回游动觅食，翻动泥土，促进水稻的分蘖和根系发育，有利于稻田通风和透光，促进水稻生长，提高水稻的品质和产量。稻田中因开挖鱼沟，鱼沟中减少的秧苗插在鱼沟边，秧苗总数不减还扩大了边行优势，达到“减面不减产”，一田多用，稻鱼双丰收。
一、养鱼稻田的选择
要选择水源充足、注排水方便、水质无污染、土质保水力强、不受洪水威胁的稻田。
二、养鱼稻田的田间工程
田埂高度30—40厘米，顶宽30厘米，底宽50厘米以上；鱼类有跳跃的习性，特别是下大雨，西北风一刮，鲤鱼就会随风跳越田埂；田埂必须坚固整实，防止漏水、坍塌和逃鱼。
1.进出水口的设置
进出水口应对角设置。根据单个田块面积大小，以30—60厘米宽为宜。
2.拦鱼栅的设置
进出水要设拦鱼栅。拦鱼栅用铁筛网或沙网都可以。拦鱼栅的孔隙或网眼的大小，要根据所放养鱼苗的规格来确定，必须保证不阻水和不跑鱼。拦鱼栅的高度和宽度要大出进出水口15厘米为宜。安置时，要把拦鱼栅的两边及下端插入泥土中整实。拦鱼栅应设置两层，第一层最好用枝条插上一排拦截大的污物，内层拦鱼。
3.挖鱼沟
鱼沟以深40厘米，宽40厘米为宜。鱼沟的形状应根据田块的面积、形状而定，一般可挖十字形、口字形、日字形或田字形。鱼沟的四边要靠近田埂，挖出的泥土可直接修筑田埂。鱼沟的面积一般不超过稻田面积的5%—10%，挖鱼沟的时间，要在水整地后插秧前进行。
三、鱼苗及放养
1.放养时间
养鱼稻田应早放水、早整地、早插秧、早放鱼苗。在插秧后5—7天，即水稻秧苗开始返青时放鱼即可。
2.放养品种
放养的品种主要是鲤、草鱼，有条件的地方可试养鲫鱼等新品种。放养的品种比例，要根据具体情况确定。稻田草荒不严重，以养鲤鱼为主，搭配10%—20%的草鱼。如果地块草荒，可适当增加草鱼比例，但最多不能超过30%。也可搭配少量鲫鱼、鲢鳙鱼，一般控制在5%以内。
3.规格、密度
要选择体质健壮、无病、无伤的苗种，放养规格和密度是0.7—1厘米的鱼苗每亩300尾左右。
4.放养
放鱼苗时，要特别注意水温差，即运鱼器具内的水温与稻田的水温相差不能大于3℃，因此在运输鱼苗器具中，先加入一些稻田清水，必要时反复加几次水，使其水温基本一致时，再把鱼缓慢倒入鱼沟里，让鱼自由地游到稻田各处，这一操作须慎重以免因水温相差大，使本来健壮的鱼苗放入稻田后发生大量死亡。
四、田间管理
1.加强巡查
下大雨时，要防止洪水漫埂或冲毁拦鱼设备。平时要经常检查田埂，注意维护和修整注排水口和拦鱼设备，如有堵塞和损坏，要及时疏通和维修。晒田或田面水量较少时，要经常检查鱼沟，保证畅通无阻。
2.水层管理
要根据水稻在不同生长阶段的特点，进行调节水深，在不影响水稻生长的情况下，水越深越好。水稻生长初期，浅水能促使秧苗扎根、返青、发根和分蘖，水深以6—8厘米为宜；中期正值水稻孕穗期，需要大量水分，水可加深到15—18厘米；后期水稻抽穗灌浆成熟，要经常调整水位，但一般应保持水深12厘米左右。养鱼早期鱼小，田水不必过深，可以浅灌，后期鱼大，鱼的游动强度加大，食量也增加，水需要较深，才能适于鱼类生活。要灌水得当，才能有利稻鱼生长，促进稻鱼双丰收。
3.水稻晒田
其目的：一是使稻苗粗壮，根系发达；二是控制分蘖，这种做法与养鱼要求保持一定水深是矛盾的，而在养鱼稻田中挖鱼沟的目的之一就是为了解决这个矛盾。晒田方法：先是排干田水，让鱼苗进入鱼沟中就可晒田。晒田后要及时灌水，确保鱼类安全。
4.施用肥料
施用有机肥或农家肥，重施基肥，巧施追肥。水瘦多施，水肥少施或不施；晴天有风施，阴天不施，雨天闷热不施；鱼类浮头不施。
5.投饵
6月下旬开始投喂，投喂种类为麦麸、豆饼、油糠，腐熟的有机肥辅以配合饲料，投喂次数为每天两次，投喂量以鱼总重量计，每日为鱼总重的1%—2%，7—8月为鱼总重的2%—3%；稻田养鱼要想取得较高的鱼产量，只靠田里的生物饵料是不够的，必须像池塘养鱼一样投喂适量的饲料。饲料投喂应实行“四定”，一定质，即所投草料要鲜嫩，精料要无霉变，粪肥要经过发酵处理；二定量，即投饵量以掌握在当天吃完为好；三定时，即以早上6—7时，下午5—6时投饵为宜，中午切勿投饵；四定位，即投饵的位置以选择在鱼沟内为宜，因鱼沟内水位较深，便于鱼类集中摄食。
五、起捕
秋季稻田放水时开始捕捞。首先将鱼沟清理疏通，然后再缓缓放水使鱼逐渐集中在鱼沟内，用抄网将鱼捞出。
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