【摘要】：目前中国大多数产区还是小规模粗放饲养、自交繁育，致使品种退化，且这种小规模粗放饲养使肉羊增重缓慢，羊肉单产水平低，人均占有羊肉量少，与国外发达国家形成鲜明对比。再加之规模化产业化的滞后，又客观的拉大了与发达国家的差距，因此，中国肉羊产业只有逐渐向专业化、标准化、规模化和产业化方向发展才能缩小与国外发达国家的差距。
1．由毛主肉从向肉主毛从的方向发展
随着城乡人民的收入水平和消费水平不断提高，人类的膳食观念也发生了重大改变，由于羊肉营养丰富、胆固醇含量低，在肉品消费中的需求量迅速增加，价格不断攀升，同时又由于合成纤维工业、冷藏和食品加工业的发展，市场上羊毛需求下降，价格持续走低。因此养羊业由昔日的毛主肉从逐渐向今天的肉主毛从方向发展。
2．由传统放牧向规模化产业化方向发展
目前中国大多数产区还是小规模粗放饲养、自交繁育，致使品种退化，且这种小规模粗放饲养使肉羊增重缓慢，羊肉单产水平低，人均占有羊肉量少，与国外发达国家形成鲜明对比。再加之规模化产业化的滞后，又客观的拉大了与发达国家的差距，因此，中国肉羊产业只有逐渐向专业化、标准化、规模化和产业化方向发展才能缩小与国外发达国家的差距。
3．由普通羊肉向优质高档羊肉生产方向发展
近几年，由于瘦肉精、苏丹红以及三聚氰胺等一系列事件的发生，人们对食品的安全、营养也提出了越来越高的要求。在国际上，中国虽然是养羊大国，但是中国肉羊产业的国际市场占有率还不到2%，中国羊肉打入国际市场的难度很大，其中一个主要原因就是中国羊肉质量难以满足进口国家的要求，即不能满足卫生及动植物检疫标准，包括鲜颜色、卫生、疫病以及兽药残留等方面。因此，生产优质高档羊肉不仅是国内市场的迫切要求，同时也为中国羊肉走出国门，出口参与国际市场的竞争提供有利保证。
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