什么是娃娃菜娃娃菜如何栽培

娃娃菜是一种袖珍型小棵大白菜，属十字花科芸薹属白菜亚种，为半耐寒性蔬菜。一般生育期为45～65d，商品球高20cm，直径8～9cm，净菜重150～300g。生长适宜温度5～25℃，低于5℃则易受冻害，使抱球松散或无法抱球;高于25℃则易染病毒病。其外叶绿色，帮薄甜嫩，叶球合抱，球叶有浅黄色、金黄色、白色和橘红色等品种，株型较小，适于密植，包球速度快，定植后45～65d即可采收。娃娃菜因个体小巧，可食率高，质地脆嫩，风味独特，生长期短，见效快，可在蔬菜淡季上市，深受生产者和消费者的喜爱。

娃娃菜栽培应掌握以下关键技术:

(1)品种选择目前市场上的进口种子较多，综合表现比较好。生产上可选择个小、株型好、早熟、抗热、耐抽薹、适宜密植，并且具有较强抗病力的春秋美冠、高丽贝贝、高丽金娃娃，富娃，玲珑黄，席珍，英皇，贝蒂等品种。

(2)土地选择，整地施肥应选择海拔600m以上且地势平坦、土层深厚、排灌方便、保水保肥的地块。结合深翻土地每667m2施腐熟有机肥5000～6000kg、复合肥10～15kg。

(3)适时播种，合理密植播种一般在4月下旬至8月上旬进行，可采用直播或育苗移栽。直播时间选在下午气温较低时进行，株行距以25cm×25cm为宜，每穴3～4粒种子，每667m2栽10000株左右。

(4)田间管理

①补苗、间苗。播种后2周要及时间苗、补苗、拔除杂草。长到3～4片叶时进行第1次间苗，每穴留2株;长到5～6片叶时，结合中耕除草做第2次间苗，每穴留1株壮苗。

②肥水管理。娃娃菜整个生育期不宜大肥大水，以防止植株徒长，但需保持土壤湿润。一般在幼苗长出3片真叶时即可施适量速效氮肥作为提苗肥。之后视生长情况结合中耕锄草进行追肥，莲座期追施尿素10kg/667m2，撒施或开沟穴施;结球期是需要肥水最多的时期，结球初期追施尿素和稀粪水，中期施尿素10kg/667m2，后期以稀粪水为主，避免亚硝酸盐在植株体内积累，影响品质。

③病虫害防治。娃娃菜在栽培中病害发生较少，如有发生，每隔7d喷1次药，连续2～3次。软腐病可用50%的广美1000倍液，或20%的速补600倍液，或52%的上格大良800倍液，或链霉素或新植霉素200单位，或77%的可杀得悬浮剂800倍液叶面喷雾或灌根。雾霜霉病发病初期，用70%的世歌1000倍液，或50%的佳激1500倍液，或72．2%的广喜600～800倍液，或72%的霜洗600～800倍液，或70%的杜邦克露可湿性粉剂600倍液喷雾防治。病毒病用20%的病毒A可湿性粉剂500倍液喷洒。虫害应以防为主，结合化学药物防治，也可用防虫网等辅助措施。地下害虫用50%的辛硫磷拌细土或细沙土，于播前结合耕作施入田间。蚜虫可喷施10%的吡虫啉可湿性粉剂1000～2000倍液防治。菜青虫由于3龄以后的幼虫食量加大、耐药性增强，因此，施药应在2龄之前，药剂可选用Bt500～1000倍液，或1%的杀虫素乳油2000～2500倍液等喷雾。

(5)适时采收娃娃菜7～8成熟时便可收获，叶球过大或过于紧都会降低商品价值。供应市场前需除去多余外叶，每袋3～4个小包装，以获得较好的经济效益。