结球甘蓝的需肥规律和施肥技术要点是什么

结球甘蓝是一种叶片肥大的结球性蔬菜，是春、夏、秋季的主要栽培蔬菜种类之一。

(1)结球甘蓝的需肥规律结球甘蓝是一种产量高、养分消耗大的蔬菜，甘蓝的营养生长期分为幼苗期、莲座期和结球期，一生需要吸收大量的营养物质。结球甘蓝在整个生长期间对氮、磷、钾3元素的吸收，以氮、钾较多，磷较少，钙的吸收量与氮量相近。据报道，每生产1000kg甘蓝需纯氮2．0～6．5kg，五氧化二磷1．2～1．9kg，氧化钾4．9～6．8kg，氮磷钾的比例约为1∶0．3∶1．1。

在适期栽培条件下，结球甘蓝从播种出苗、定植到开始结球，其生长量逐渐加大，氮磷钾的吸收量也逐渐增加，这一阶段约占总吸收量的15%～20%。在开始结球以后，养分的吸收量急速增加，氮、磷的吸收量分别占总吸收量的80%～85%，而钾则占90%左右。

结球甘蓝在各个生育阶段，对各种营养元素的要求不同。在生长早期即幼苗期和莲座期，需要较多的氮，莲座期对氮的吸收达到高峰，同时开始吸收较多的磷和钾。叶球形成期，吸收钾、磷达到最高峰。

(2)结球甘蓝的施肥技术

①基肥。基肥是生产结球甘蓝的基础，一般每667m2施入腐熟有机肥2500kg，尿素4～5kg、磷酸二铵13～15kg、硫酸钾5～7kg。

对缺硼、缺镁、缺钙的土壤(尤其是酸性、沙性强的土壤)应施入硼肥、镁肥和钙肥，一般施用富态威有机钙粉60～100kg，富态威颗粒镁4～10kg，大粒硼或禾丰颗粒硼200～400g。要与其他基肥充分拌匀后施入。

②追肥。结球甘蓝一般进行2次追肥，在进入莲座期进行第1次追肥，667m2施纯氮3～6kg，氧化钾3．3～5．5kg。进入甘蓝结球期，进行第2次追肥，667m2施纯氮3～6kg，氧化钾3．3～5．5kg。

但追肥也因春甘蓝和秋甘蓝栽培季节不同而有差别。春甘蓝生育期相对较短，追肥时期宜适当提前。春甘蓝进入莲座期，根系吸收能力逐渐加强，需进行第1次追肥，每667m2追肥尿素或高氮复合肥10kg左右。进入结球期，早熟品种追肥1～2次，晚熟品种追肥2～3次。此期甘蓝对氮、磷、钾养分均有较高需求，一般应施用复合肥或蔬菜专用肥，每667m2追施40～50kg，其中结球初期是追肥重点。

甘蓝生长前期温度高，而后期气候凉爽，追肥重点应后移，在莲座旺长期可重施1次追肥，在结球初、中期，再补施1～2次肥料。秋甘蓝的生育期相对长些，产量也高，每次追肥的数量，也应比春甘蓝高些。

③中微量元素叶面施肥。甘蓝类蔬菜是在蔬菜中尤为喜钙的作物，需钙量很高。当由于土壤缺钙，或是由于其他环境条件造成生理缺钙时，都易表现出缺钙症状，发生心叶边缘干边，影响产量和品质。所以除了基施富态威有机钙粉以外，对于缺钙的甘蓝，可在甘蓝的生长中期喷施2～3次果蔬钙肥1000～1500倍液。

此外，还可以在结球初期叶面喷施磷钾动力800～1000倍液和禾丰硼800～1000倍液各2次，以提高产量和品质。在发生冻害、干旱、药害时以及盐碱土壤，可用海绿素1000～1200倍溶液喷施，提高甘蓝的抗逆性能，促进生长。