【摘要】：樱桃萝卜是一种小型萝卜，居中国四季萝卜中的一种，因其外貌与樱桃相似，故取名为樱桃萝卜。樱桃萝卜主根深15～25cm，肉质根圆形或椭圆形，颜色有红、白和上红下白3种，肉色多白色，单根重十几克至几十克。樱桃萝卜春季露地栽培一般在3月上中旬至5月上中旬可陆续播种，分期采收。肉质根球形，表皮红色，肉白色。
樱桃萝卜是一种小型萝卜，居中国四季萝卜中的一种，因其外貌与樱桃相似，故取名为樱桃萝卜。它的特点是肉质细嫩、生长迅速、色泽美观。食用方法多种多样，可以生食、炒食、腌渍、配菜等，不仅深受消费者欢迎，而且还满足了宾馆饭店的特需供应，成为餐桌上的佳肴，现已成为广大菜农见效快、收益高的特色蔬菜。
樱桃萝卜主根深15～25cm，肉质根圆形或椭圆形，颜色有红、白和上红下白3种，肉色多白色，单根重十几克至几十克。叶片形状有花叶和板叶之分，叶色浅绿色或深绿色。
樱桃萝卜春季露地栽培一般在3月上中旬至5月上中旬可陆续播种，分期采收。秋季露地栽培一般在7月上旬至9月上旬可陆续播种，分期采收。保护地栽培从10月上中旬至第2年2月下旬，可在塑料大棚、改良阳畦内陆续播种，分期采收。栽培形式一般采用平畦栽培，多采用条播。
目前我国樱桃萝卜栽培的主要品种有:
樱桃萝卜:日本引进品种，品质细嫩、生长迅速、色泽美观，肉质根圆形，直径2～3cm，单株重15～20g，根皮红色，瓤肉白色，生长期30～40d，适应性强，喜温和气候，不耐炎热，高温季节种植易变形。
罗莎:极早熟品种，圆球形，肉质根表皮深红，直径约1．5～2cm，地上部分短小，叶片小。
四十日大根:日本引进品种。肉质根球形，表皮红色，肉白色。肉质根直径2～4cm，单根重20～25g。早熟，生长期30～40d。适宜温和的气候，不耐炎热。
好味:鲜红色的圆萝卜，适合在春季和秋季种植，开花晚，肉质根整齐且质量好，叶子中等大小，风味好。
密尔:适合晚春、夏季和早秋栽培。肉质根很小，大小一致，圆形，颜色鲜红，非常适合成捆上市。
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