芹菜空心的原因是什么预防措施有哪些

造成空心的原因:

(1)品种原因由于实心芹菜比较受欢迎，其种子价格明显高于空心芹菜，有些经销商出于牟利的目的故意把空心芹菜种子说成是实心芹菜种子。另外，有的实心品种经过多年的种植，出现退化现象，形成空心;有的在留种时与空心品种田间间隔距离不够，造成杂交，变成空心。

(2)栽培原因

①温度太低，光照不足或受冻害，致使叶片光合作用减弱，并使根系对养分、水分的吸收运转受阻而产生空心。

②遇到高温干旱是造成空心的主要原因，特别是夏季昼夜温差过小、呼吸消耗较多，如果土壤的水分供应不均匀，芹菜生长过程中生理缺水就会造成空心。如果收获过迟，根系吸收能力降低，营养不良，细胞破裂，组织疏松，也会导致叶柄老化而中空。

③水肥管理不当会造成空心。芹菜根系的吸肥能力弱，耐肥能力强，需要较全面的肥料，生长期氮素肥料始终占主要地位，生长前期磷肥不足对叶片分化和伸长不利，幼苗瘦弱，所以初期施用磷肥很重要。中后期钾肥对养分的输送、叶柄粗壮、充实、有光泽起很大作用。生长旺期所需的肥力不够或缺水时，生长受抑制，叶柄会中空。如果干旱或氮肥过多会妨碍对微量元素硼和钙的吸收，西芹对硼敏感，当植株缺硼时叶柄会纵裂，心叶变褐龟裂，缺钙易诱发心腐病。芹菜喷九二○能增产，但喷后水肥要跟上，也不可过量喷施，否则也会出现空心现象。

④在肥水相同情况下，土壤盐碱性强，较黏重或沙性大以及病虫害严重的地块易发生空心。

(3)预防空心的措施

①选用纯正的高质量的优良品种种子。

②选择适宜的地块种植。富含有机质、保水保肥并且排灌条件好的沙壤土为宜，土壤酸碱度以微酸性为好，忌黏土和沙性土壤种植。

③调节好适宜温度。芹菜属耐寒性蔬菜，要求冷凉的环境条件。

④水肥管理适时适量。底肥要施足，每667m2施腐熟的优质圈肥5000kg、硫酸钾25～30kg、磷酸二铵8～10kg。在定植后要适当蹲苗，缓苗后施提苗肥，每667m2施硫酸铵10kg，或适量发酵的人粪尿。在旺盛生长期前后一定要水、肥猛攻，保持土壤湿润。赤霉素有促进芹菜生长的作用，在喷施赤霉素以后要及时追肥浇水。如发现缺硼症可用0．3%～0．5%硼砂水溶液进行叶面喷施。夏季栽培还要注意排水防涝。

⑤及时防治病虫害，保持叶片有较强的光合作用，充足供应叶柄内薄壁细胞所需的营养物质，使植株生长茁壮。此外，及时收获也是防止空心现象的重要措施。