【摘要】：在山药收获时，将生长在茎蔓上的零余子摘下，晒干后贮藏于低温干燥处。山药栽子繁殖法山药块茎上端较细，先端有隐芽和茎斑痕长30～40cm，重约100g，常切取这一段供做种用，称山药栽子。上述3种繁殖方法中，山药栽子繁殖法萌芽快，幼苗生长健壮，但工作量大，大面积生产时很难采用。零余子繁殖法可节省大量的块茎，也比较省工，但是连续多年采用零余子繁殖会导致种质退化，一般3～5年采用1次块茎繁殖。
山药的繁殖方法有零余子繁殖法、块茎切块繁殖法和山药栽子繁殖法3种。
(1)零余子繁殖法又称山药豆，是山药的叶腋处形成的气生块茎。在山药收获时，将生长在茎蔓上的零余子摘下，晒干后贮藏于低温干燥处。播种前，将零余子埋于湿沙，保持20～30℃，经过10～15d即可出芽，待有80%零余子萌芽时，按1m宽畦种植2行，株距10cm，当年长成25～30cm的小山药块茎，第2年用全块茎栽植。
(2)块茎切块繁殖法在收获时，选择抗性较强，产量高，品种纯正，个体端正的大块茎作种株，晾干后贮藏于干燥阴凉处。长形块茎任何部位都爱生不定芽，可任意切段繁殖。块状种往往只有顶部才能发芽，切块时应纵切。种块50～100g，切口涂草木灰，置室内2～3d栽植。
(3)山药栽子繁殖法山药块茎上端较细，先端有隐芽和茎斑痕长30～40cm，重约100g，常切取这一段供做种用，称山药栽子。切口处涂上草木灰，晾干后贮藏阴凉干燥处，到第2年栽种。
上述3种繁殖方法中，山药栽子繁殖法萌芽快，幼苗生长健壮，但工作量大，大面积生产时很难采用。块茎切块繁殖法优点是多年栽种不易退化，有利品种改良，但是消耗的块茎比较多，切块时费工费时。零余子繁殖法可节省大量的块茎，也比较省工，但是连续多年采用零余子繁殖会导致种质退化，一般3～5年采用1次块茎繁殖。
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