南引北种火龙果

城里的人们如今兴起了一种新的消遣方式，那就是节假日去果园里采摘熟透了的新鲜水果。可寒冬时节，传统的水果比如苹果、梨、葡萄，早就过了采摘期。这时候北方城市的人们到农村还能采摘到什么呢？在北京市怀柔区怀北镇的西庄村，游客采摘到了热带水果——火龙果。

火龙果味美汁多，营养丰富，原产地在西半球中美洲赤道附近的墨西哥、哥伦比亚等热带地区。终年所处的热带气候决定了火龙果具有不耐低温的特性，它在5摄氏度以下就会受到冻害。可处于北方温带地区的北京，冬季的气温已经降到0摄氏度以下，怎么会有火龙果呢？

西庄村里架立着一座塑料大棚，和北方农村常见的蔬菜暖棚没有什么两样。漂亮的火龙果就生长在大棚里面。远看，颗颗火龙果挂在枝头，万绿丛中点点红，好似一盏盏点亮的红灯笼；走近看，丝瓜般细长的茎条上长出艳丽通红的果实，就像是用热情点燃的一团火焰；再仔细瞅瞅，鲜红的果实外表还长着层层鳞片，就像蛟龙身上披着的鳞甲，因此全世界的华人都把它叫做“火龙果”。轻轻地切开果皮，就显露出白色或红色的果肉，果肉里散布着像芝麻似的黑色小籽粒，扑鼻而来一股诱人的果香。

游客们看到这些漂亮的果子，自然是满心欢喜地抢着采摘。他们摘的都是完全成熟的火龙果，吃着刚摘下来的火龙果，真叫一个甜！

大棚里的火龙果除了红透的，还有绿着未成熟的。大棚的主人席凤英说，一直到12月份，她的棚里都有火龙果可以采摘。每年的6月份席凤英的火龙果就开花了，7月份第一茬果生长成熟。这边果子熟得透红，那边花儿照开，绿果子照长。一年里有5个月时间陆陆续续可以采摘十几茬火龙果。对于采摘园来说，这效益比种植一年一熟的水果高多了。席凤英这个一亩地大小的暖棚，每年给她带来的收入高达五万多元。这样好的收成究竟是怎样得来的呢？

席凤英是西庄村里土生土长的普通农民，她从小就喜欢鲜花、水果，也种了几十年苹果、梨、桃、杏等北方水果。4年前她看到一幅火龙果的照片，立即就被这奇花异果深深地吸引了。她打听到近些年火龙果在我国南方已经得到大面积推广种植，产量不断增长，在北方城市的商场、超市中也能买到。可种过水果的席凤英知道，水果如果经过长途运输，就不能等它完全成熟再采摘下来，否则在运输、储存的过程中很容易变质腐烂。实际上，人们吃到的异地种植的水果，很多都是在路途中搁熟的，而不是自然成熟的。那么，能不能在北方也种植火龙果，让北方的人们也能够吃到自然成熟又新鲜的热带水果呢？

席凤英下决心要在自己的地里把火龙果栽种成活。她开始到处搜集种植火龙果的各种技术资料，如饥似渴地学习，希望用书本上介绍的专业知识来引种火龙果。

火龙果是生长于热带的多年生攀援性肉质植物。在沙漠以及干旱地区，在灼热的阳光照射下，为尽可能减少水分蒸发，火龙果的叶子退化了。为进行光合作用，它的枝茎是翠绿色的，里面充满着海绵组织，饱含水分，枝茎表面有一层蜡质，以阻隔里面的水分蒸发。火龙果的枝茎有3条棱，每条棱上的凹陷处都长着短刺，因此它属于仙人掌科三角柱目。

火龙果既然是从热带来的，在北方就一定要住进暖棚里；既然生活在干旱的沙漠地区，就要种在通气性好的沙质土壤里。席凤英的果园里都是黏性大的黄土，于是她通过往土里掺进沙子和腐熟好的有机肥来改良土壤。

火龙果属于蔓生植物，需要给它搭架子，才能让其健康生长。席凤英去南方考察，看到南方地区种植火龙果让它攀援生长的柱子是钢筋混凝土的，但在北方市场却根本没有卖的。如果定做，价钱又太高，席凤英琢磨来琢磨去，最后决定用既实用、成本又低的废木头来代替。因为席凤英发现，木头本身就有养分，把木头浇湿后，盘在木头上的火龙果的根能从木头上吸收到一定的养分。夏天时，烈日不至于把木头架子晒得太热，导致把苗烫伤；冬天时，木头又不至于像水泥或金属架子那么凉。

但是用木头还得费点儿事，因为它不如水泥柱那么坚固，缺点就是不耐久。木头下部容易腐烂，因此得经常检查。一旦发现腐烂，就要更换或者是修补。木头柱子比水泥柱要细，所以柱与柱之间的距离要窄一些，一般40～80厘米栽一根。粗的木柱可以攀援两棵火龙果，细的绑一棵，两行木柱为一畦。畦与畦之间的距离一般为1.8米左右。

把火龙果迁移到属于温带的北方种植，最关键的技术就是控制温度，必须给它创造一个适宜的人工气候。最开始，席凤英搭建起了塑料大棚，还备好了草帘，晚上盖上，白天打开，按照以往冬季种植蔬菜花卉的经验，应该是没有问题。可是到了隆冬，早上一看，秋后发出的新枝还是受冻了。

席凤英很着急，天天晚上用报纸将苗裹上，早上再把它拆开，生怕苗被冻死。可这大棚里种着1400棵火龙果，每棵都发有新枝。天天晚上裹，早上拆，工作量实在不小，况且这办法真的管用吗？事实上，裹了几天的报纸，苗受冻的情况并没有好转。挂在架子下面的温度计显示温度正常，都在10摄氏度以上。书本上说不低于5摄氏度火龙果就不受冻害，10摄氏度以上正常生长。这让席凤英百思不得其解。

后来席凤英发现，架子下边并没有受冻的现象。这是不是因为架子上面的嫩苗离大棚顶太近的缘故？席凤英晚上拿着温度计到苗受冻的地方去量，只有5摄氏度。嫩苗受冻的原因终于找到了，原来这棚里的温度上下是不一样的。席凤英是按照蔬菜花卉大棚的要求挂的温度计，就是以人平视的高度，大概离地面1.2米左右。可火龙果顶端发出的新枝有两米多高，都快挨着棚顶了，温度当然就不一样，难怪这嫩枝会受冻了。出现问题的原因找到了，解决问题的办法也就有了。席凤英后来把火龙果剪枝让其往下长，苗离大棚的薄膜顶距离最少不能低于50厘米，这样才能不受冻。

这枝茎不受冻了，就应该多结果了吧？可是当初席凤英的一厢情愿还是让她走了段弯路。席凤英冬天栽上火龙果苗，就盼着第二年春天能开花。她在一月份时就给火龙果施上很多鸡粪，希望让苗茁壮成长，以后好长花蕾。按说这水肥管理是照书上讲的来操作的，就是在离火龙果的根部20厘米处，浅浅地开道沟，再把鸡粪均匀地撒进去埋好，一亩地要施2000千克鸡粪。浇水也没有马虎，是等土壤干透了再浇，不能让地里积水。她认为，完全照书上说的做一定不会出什么问题。谁知在施肥以后，火龙果上面的各个芽点全长成了芽，到春天该开花的时候见不着花，因为芽点都长出了芽，没地方开花了。其实书上介绍的也没错，但那是针对南方的气候讲的，在北方还是有温度的差异，即便是塑料大棚里地温也比南方低不少，而火龙果的茎条上出花蕾比发新芽需要的地温高，席凤英在寒冬腊月里过早地施肥，自然是发不出花蕾而只发芽了。

吸取教训后，席凤英第二年冬天就没有再施肥，一直到3月底，地温适宜了才施上肥。到了6月中旬，火龙果终于开出了很多鲜艳的花朵。席凤英所种植的这种白肉品种，繁殖方式是自花授粉。

就像昙花一样，火龙果的花绽放时间也很短暂，夜里开花，坚持到第二天上午就闭合了。这些花蕾来得如此不易，真是弥足珍贵，它们在席凤英眼里简直就如同丰硕的果实！可是席凤英却必须下狠心掐掉其中的大部分，这是因为只有集中养分，才能结出优质的果实。一般在春天就要开始疏花，一个枝条上只能留一个，甚至于一棵苗一次就能留1～2个果，这样才能保证结出的果子个个都能长到一千克重。值得高兴的是，自花授粉的植物结实率都在90%以上。

通过自己看书，再经过不断摸索，席凤英终于在北方成功地种好了火龙果，因为树形奇特，花果奇特，席凤英把火龙果种植棚办成了观光采摘园，这也让她获得了很好的经济效益。现在席凤英又琢磨着扩大火龙果的种植面积。

席凤英一开始时是从南方引苗，苗的价钱都特别高。后来她在书上看到，火龙果可以进行扦插育苗。火龙果一般选在秋季修剪，选择比较饱满的枝条做扦插育苗，在枝条上剪个斜茬，剪好后晾上2～3天，等剪出的伤口愈合好了，不容易被土壤里的细菌腐蚀时，才开始进行扦插。而且有一点必须注意，火龙果属于浅根系的植物，扦插的时候枝条栽到土里5～6厘米就可以了，如果栽太深，会出现烂根不发芽的问题。

2007年入秋，席凤英在棚里又扦插了一千多棵火龙果苗，整齐地排列着，就像一个小小的仪仗队，一段时间后都发出了新枝。她说，2008年开春以后要再建一个新的大棚，那时就把这些苗移过去。席凤英的日子，也像这红红的火龙果一样，一天比一天红了。

（选自《同行致富经》2008年第3期）

点评：任何引种都要经历艰苦的摸索阶段，热带水果引到温带，关键技术必须控制温度。另外土肥水管理也不能马虎，及时总结经验教训，就能种植成功。席凤英做到了，她还育了苗，她从实践中摸索出来的一点一滴，都会在火龙果南引北种过程中发挥巨大作用。