【摘要】：亚洲主产国有中国、伊朗和土耳其；欧洲主产国有乌克兰、法国和罗马尼亚；美洲主产国有美国、墨西哥和智利；非洲主产国为埃及。2012年世界核桃总产量341.86万吨，其中亚洲核桃产量占世界总产量的60%以上，美洲和欧洲各占20%左右，非洲和大洋洲产量很低，合占2%以下。表1-1给出了2009年各大洲核桃种植面积、产量及所占份额，由表1-1看出，亚洲无论栽培面积还是产量均大大高于其他几大洲，为世界核桃主要生产区。
据联合国粮农组织2009年统计，全球共有53个国家种植核桃，其中亚洲18个，欧洲26个，美洲6个，非洲2个，大洋洲1个。亚洲主产国有中国、伊朗和土耳其；欧洲主产国有乌克兰、法国和罗马尼亚；美洲主产国有美国、墨西哥和智利；非洲主产国为埃及。2012年世界核桃总产量341.86万吨，其中亚洲核桃产量占世界总产量的60%以上，美洲和欧洲各占20%左右，非洲和大洋洲产量很低，合占2%以下。年产量达5万吨以上的国家有中国、美国、土耳其、伊朗、乌克兰和墨西哥。表1-1给出了2009年各大洲核桃种植面积、产量及所占份额，由表1-1看出，亚洲无论栽培面积还是产量均大大高于其他几大洲，为世界核桃主要生产区。由表1-2看出，20世纪70年代以来我国核桃产量迅速增加，2009年时，我国核桃年产量已占世界总产量的42.9%，远高于其他国家。
表1-1 2009年各大洲核桃栽培面积、产量及份额表
表1-2 1969～2009年世界核桃主产国产量份额变化 单位：%
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