开放式厨房设计的考虑因素

开放式厨房设计的考虑因素

开放式厨房的设计来源于欧洲，可给你视觉空间的更大享受。开放试厨房的设计可以从以下几个方面考虑：

1 根据饮食习惯而定。饮食以烹调为主，油烟味比较大。厨房敞开后，很容易使油烟飘入客厅及室内，腐蚀家中的彩电、冰箱等电器，形成导致肺癌的污染源，即使用排风扇强制排风，也容易留下隐患。

2 根据厨房位置而定。一般来说，南方地区从春天到秋天，以东南风居多。若开放式厨房处在上风位，油烟味就吹回屋内。这样的位置一般不建议用开放式厨房。若一定要用开放式厨房，就要增强油烟机和抽风机功率。

3 空间改造。对厨房隔墙改造时，一定要考虑现有结构的情况。如要改造的墙体上有过梁，可以保留此过梁，将它改造成“开放式厨房”的吧台灯光顶，而不是一味地全部拆除，以至于影响到建筑结构的稳定性。

4 留出足够回转空间。在开放式厨房间摆放餐桌椅时，必须注意要留出烹饪操作空间，当餐椅拉出餐桌时，一般的餐桌椅至少要占2m的宽度，再加上橱柜的进深，这就要求开放式厨房的长或宽一边至少要在3.6m以上。

5 家具橱柜风格统一。如果你的开放式厨房是餐厨客一体式的，就要考虑客厅、餐厅的家具与厨房家具的协调性。这样家具和橱柜就可以在风格上尽量协调，可确保“开放式厨房”能自然地融入到整体的家居氛围。

6 抽油烟机的选用。在为开放式厨房选择炉具时，应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具。因此，大功率多功能的抽油烟机是开放式厨房不可缺少的“除烟卫士”。除了炒菜，一般家居还会使用电饭煲、微波炉等，建议在附近天花顶加装一到两只抽风机。

7 注意整齐。既然选择开放的形式，那么厨房中的锅碗瓢盆、瓶瓶罐罐当然不能暴露在众目睽睽之下，很好的收纳显然是必要的。橱柜的储物功能尽可能大一些，让厨房中杂乱无章的各色用品物有所归。最好能有预留空间，如留个空间以后可以添加烤炉、小电冰箱等物品。

8 家具配套。家具要以防滑防水、方便清洁为出发点。建议铺防滑耐磨的瓷砖，切忌铺贴实木地板，因为实木地板容易受热气影响产生变形，缝隙间也容易沾上油污。厨房周围最好不要使用布质的窗帘和家具饰品，它们都会吸收气味和油脂，时间久了容易受损，难以清洗。