【摘要】：阿克罗夫在其论文《次品市场：质量不确定性和市场机制》中就市场信息不对称对质量的影响进行了开创性的讨论，以旧车市场为例，提出了产品质量的信息不对称可以阻碍交易活动的进行，并提出了“柠檬市场”理论。而生产成本相对较高的优质水产品可能被逐渐淘汰出市场。这种恶性竞争和循环最终导致水产品市场也蜕化成为“柠檬市场”。
第八节 水产品市场的信息不对称理论
信息不对称（Information Asymmetry）是指在水产品交易活动中，买方和卖方对于面临选择的商品所拥有的信息并不完全相同，一般卖方得到的信息更多更全面，而买方相对要少。这种信息不对称现象在经济活动中是一种普遍现象，会严重影响市场的运行效率并经常导致市场失灵。阿克罗夫（1970）在其论文《次品市场：质量不确定性和市场机制》（又译“柠檬市场”）中就市场信息不对称对质量的影响进行了开创性的讨论，以旧车市场为例，提出了产品质量的信息不对称可以阻碍交易活动的进行，并提出了“柠檬市场”理论。由于水产品的高可替代性特征，加之水产品品质与旧车品质一样难以定量测定，有着“一张同样的普罗透斯似的脸”，使之更容易受到市场信息不对称的影响，导致消费者不愿意为低质量的水产品支付较高的价格，而生产者和销售者受竞争压力影响，将为市场供给更多的低价劣质产品。而生产成本相对较高的优质水产品可能被逐渐淘汰出市场。这种恶性竞争和循环最终导致水产品市场也蜕化成为“柠檬市场”。
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