绿色厨房装点指南

十二、绿色厨房装点指南

厨房设计要领

在设计厨房时，一般要把握好以下几个方面：保持通风和良好的采光；运用推拉门设计能呈现出随心所欲的开放和封闭状态等。厨房设计要注意通畅，设计的最基本理念是：“三角形工作空间”，即洗菜池、冰箱及灶台都要安放在适当位置，相隔的距离最好不超过1米。

在各种厨房中，一字形厨房要把所有的工作区都安排在一面墙上，通常在空间不大、走廊狭窄的情况下采用。工作台不宜太长，最好安排一块能伸缩调整或可折叠的面板，以备不时之需。L形厨房要将清洗、配膳与烹调三大工作中心依次配置于相互连接的L形墙壁空间。u形厨房在工作区共有两处转角，水槽最好放在u形底部，并将配膳区和烹饪区分设两旁，使水槽、冰箱和炊具连成一个正三角形。走廊形的厨房要将工作区安排在两边平行线上。

厨房设计要领

如有足够的空间，餐桌可安排在房间尾部。需要注意的是：不论什么格局的厨房，水槽以及各个操作台面的最佳宽度为80厘米。同时，厨房的洗涤池不应太靠近转角位置，一般在厨房洗涤池的一侧保留最小的案台空间45厘米，而另一侧保留的最小案台空间为61厘米。

此外，在厨房里还要留下足够的通行空间，通道的宽度范围通常是76～91厘米。

厨房风格的选择

厨房设计的关键在于协调橱柜、用品的尺寸，使主人在操作时能得心应手。根据我国的人体高度测试，以下数据供人们确定厨具尺寸时参考∶操作台高度为80～90厘米，宽度一般在50～60厘米；抽油烟机与灶台的距离为60～80厘米；操作台上方的吊柜要以不使主人操作时碰头为宜，它距地面不应小于145厘米；吊柜与操作台之间的距离为50厘米。根据国人的平均身高，取放物品的最佳高度为95～150厘米。若能把常用的东西放在此高度范围内，就能减少弯腰、下蹲和踮脚的次数。一些高档橱柜在这方面有不少突破，如台面高度可调节等。

开放式厨房受宠于现在的户型设计，多将厨房面积加大，或是与餐厅连为一体。如今，厨房与餐厅之间取消固定隔墙，甚至厨、餐空间与起居室融为一体的模式已成为趋势。

厨房装修注意事项

1.厨房的瓷砖不要买哑光的，否则油腻很难擦。

2.定做整体橱柜一定要注意扣板的水平，否则橱柜装好后就原形毕露了。

3.人造大理石尽量用白色或者浅色的，即使有划痕也不是那么明显。

4.先安装橱柜后安装抽油烟机不合理，因为这样安装抽油烟机时会有许多麻烦，而且与橱柜之间的缝也比较大。最好能同时安装。

5.菜盆水龙头一定要选能用手背开关的，那种必须用手指开关的不容易保持干净，手上有油的时候转动起来也有困难。

6.隐蔽工程一定要做好，尤其是厨房的插座位置要妥当，否则会影响到橱柜的尺寸和整体效果。

7.厨房门旁的上端最好装个插座，以便今后放煤气报警器。

8.如果是狭长形的厨房，厨盆又在顶头，最好在厨盆上方装个吊灯，否则晚上洗东西是背光的。

9.厨房吊顶不要用暗色，再加上昏暗的磨砂灯，厨房的照明会很不理想。

手背开关

10.通往热水器的煤气管，千万不要从下柜穿上来。

11.通往灶具的燃气管，横向走管的高度最好在70～75厘米之间，太低的话，将浪费下柜空间。

12.煤气灶的下面，若要设计消毒柜或抽屉，一定要考虑别碰了煤气管。

如何打造开放式厨房

空间改造要巧　 每个厨房空间都有防火墙或过顶梁等基本结构，对厨房隔墙改造时，一定要考虑这些情况，做到“因势利导，巧妙利用”。比如，可以考虑保留过梁，将它改造成“开放式厨房”的吧台灯光顶。

选用易洁材料　餐厅和客厅的墙面、地面应与厨房一样选用容易清洁的材料，地面最好选用地砖、强化地板等材料，切忌铺贴实木地板。

家具橱柜风格统一　如果开放式厨房是餐、厨、客一体式的，那就要考虑客厅、餐厅的家具与厨房家具风格是否和谐。可以寻找经营项目全面一些的装修公司，尽量做到家具和橱柜在风格上和谐一致。

留出足够回转空间　在开放式厨房间摆放餐桌椅时，必须注意要留出烹饪操作空间，当餐椅拉出餐桌时，一般的餐桌椅至少要占2米的宽度，再加上橱柜的进深，这就要求开放式厨房的长或宽一边至少要在3.6米以上。

通风很重要　在为开放式厨房选择炉具时，应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具，因此，大功率多功能的抽油烟机是开放式厨房不可缺少的“除烟卫士”。

开放式厨房的台面上不应放置过多炊具。因此，橱柜的储物功能尽可能设计得多一些。

抽油烟机

另外，开放式厨房的窗户最好要大一些，这样能确保通风良好，以减少室内的油烟味。

尝试在客厅里“挤”出个小餐厅

许多家庭由于住房面积的限制，没有专门的餐厅，而是将餐厅放到了客厅里，这样在会客时可能就会显得不便。要解决这个问题，只要在客厅与餐厅区域之间加个“扇子”屏风就可以了。

所谓“扇子”屏风，可不是指屏风“长”得像扇子，而是它可以像扇子一样开合，通常是由一种柔软打褶的无纺布材料制成的，除了可以打造出私密的角落效果外，其气泡结构还可以吸收室内噪音。如果买不到合适的成品，有很多方法可以替代它:如在相对的两面墙上打孔，中间拉上绳子并在上面挂上帘子，帘子的图案颜色可以根据个人喜好选择。或者使用一个可收缩的木制长棍，上面装饰照片或画片，也别有新意。

“扇子”屏风