首页 百科知识 大补乌鸡汤

大补乌鸡汤

时间:2023-10-23 百科知识 版权反馈
【摘要】:制法 把当归洗净,切成长短适中的节段;黄芪洗净,切成薄片;冬菇洗净,切成两半;将乌鸡宰杀后处理完毕,去爪;姜拍松,葱切成段备用。把乌鸡放在沙锅内,加入高汤及适量清水,放入绍酒、葱、姜、盐、冬菇、当归、黄芪,先用武火烧沸,再用文火炖煮1小时即成。

1 大补乌鸡汤

大补乌鸡汤是由乌鸡与当归、黄芪共炖的药膳,具有大补元气、滋肾养血的功效。

原料 当归10克,黄芪20克,乌鸡1只,绍酒10克,冬菇30克,葱、姜、食盐各适量,高汤适量。

彭老师告诉您:

乌鸡具有多种氨基酸,营养价值很高,与补气的黄芪、补血的当归一起炖煮,是一道很好的术后药膳。

制法 把当归洗净,切成长短适中的节段;黄芪洗净,切成薄片;冬菇洗净,切成两半;将乌鸡宰杀后处理完毕,去爪;姜拍松,葱切成段备用。把乌鸡放在沙锅内,加入高汤及适量清水,放入绍酒、葱、姜、盐、冬菇、当归、黄芪,先用武火烧沸,再用文火炖煮1小时即成。

功效 气血双补,养阴退热,滋补肝肾。适用于术(病)后失血过多者。

img2

大补乌鸡汤

免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

我要反馈