烟叶的包装材料

第七章　烟叶收购管理

［学习目的和要求］

1.了解基层烟叶站的建设，认识烟叶站的工作任务和收购特点;

2.掌握烟叶验收规则的概念，熟悉烟叶收购的一般程序;

3.按照烟叶分级“表里如一”的原则，掌握验级的程序与方法;

4.初步学会对烤烟烟叶进行包装。

第一节　基层烟站的设置与管理

烟叶收购是烟叶产品流通过程的起点，烟叶的所有权在这里发生第一次转移，即由烟农所有转向烟叶经营者所有，烟叶才得以进入流通领域，最终进入消费领域。烟叶收购也是卷烟工业原料供应的起点。烟叶经营者只有在收购烟叶之后，根据卷烟工业生产在时间、空间、质量、等级结构等方面的实际需要，组织复烤、仓储、运输和调拨供应。

一、烟叶收购站的工作任务

烟叶收购站简称烟站、烟叶站，是收购烟叶的基层单位。其主要任务是根据县级烟草公司下达的任务，组织烟叶生产和收购，执行有关收购政策和烟叶国家标准，完成烟叶生产和收购计划。城乡基层卷烟销售网络建设，乡镇烟叶站和基层批零网点辖区内的专卖管理，职能延伸到城区街道和乡镇，在已有烟叶收购站的地方建立“烟草专卖管理所”和“批零站点”(1998年5 月8日)。因此，烟叶站兼具指导生产、收购烟叶和卷烟销售三个功能。

二、基层烟叶收购站的设置与管理

烟叶收购站是烟农交售烟叶的场所，其设置应按照“符合流向，方便群众，便利运输，节约开支，利于管理”的原则选定。集中产烟区每350～550hm2设置一个收购站;新烟区和偏僻地区根据收购任务大小合理设置。根据需要，在收购站管理下，可设置分站或临时收购点。烟叶收购量不少于20万kg收购站(包括临时收购点代购站点)的审批权限归省烟草专卖局。其设置的程序为:由县(区)烟草公司提出设置方案，经烟草分公司同意，报省级烟草专卖行政主管部门批准，核发烟叶收购许可证，未经批准的，不得擅自收购。所有站(点)均需填写登记表，由县、(地)市局签署意见，报省局审批，发给烟叶收购许可证(《烟草专卖法实施条例》第18条)。

烟叶收购站由县(区)烟草公司管理，一律实行报账制。烟站配备站长、副站长、生产技术员、验级员、司磅员、划码员、结算员、会计员、出纳员、保管员等。

在收购管理的过程中，全面推行烟叶收购合同制。收购前将合同情况张榜公布，严格对照合同进行收购，超合同的烟叶一律不收购。推行封闭式收购，实行密码验级制度，全面推行收购预检制度。

三、烟叶收购的特点

烟叶收购的特点是由这一商品在农业生产中的社会经济特点和其自身的自然属性所决定的。烟叶收购时必须针对这些特点采取相应的管理措施。

1.烟叶收购的政策性。烟叶收购是一项政策性强、涉及面广、工作量大、易受干扰的工作，直接关系到国家、企业、地方政府和烟农的利益。烟叶收购的方针、组织、要求及价格政策，在《烟草专卖法》中都进行了明确的规定。对烟叶的等级质量，国家也规定了统一的标准，必须严格执行。因此，烟叶收购不同于一般商品的经营，它要求认真执行国家的有关法律、法规和政策，维持良好的收购秩序，保护烟农利益，维护国家利益，同时努力提高烟叶经营者和卷烟企业的经济效益。

2.烟叶收购的季节性。烟叶同其他许多农产品一样，生产的基本特点之一是经济的再生产过程与自然的再生产交织在一起，生产者必须在烟叶这一植物完成特定的生长过程之后，才能取得产品。这种农业生产的季节性必然导致烟叶收购工作的季节性。因此，要求收购单位在收购季节到来之前，必须做好各方面的准备工作。

烟叶极易吸湿，且易碎易霉，烟农缺乏储备条件，必须随分级随交售，这种烟叶生产的季节性决定了烟叶收购的时间性。以黄淮烟区为例，每年烟叶收购多集中在八九月份，收购前期数量少，中期集中，后期分散。鉴于烟叶收购时间集中，烟叶数量大的情况，在收购季节之前，必须合理安排人力、物力和财力，全力以赴，做好各项准备工作。

3.烟叶收购的技术性。烟叶收购首先要求按照经济合同和分级国家标准进行验质定级计价，既不允许提级提价而损害国家利益，也不允许压级压价而损害烟农利益。但由于烟叶产品属于经济作物，品种、规格、等级比较复杂，加之现阶段烟叶收购过程中鉴定质量、评定等级仍主要依赖于收购者的感觉和经验，包括手摸、眼看、耳听等，这就要求烟叶收购人员具有较高的技术素质，以保护国家、烟草企业和烟农的利益不受损害。

4.烟叶收购的地域性。由于烟叶种植需要一定的土壤、气候等条件，因而形成了适宜烟区和非适宜烟区、产烟区和非产烟区、集中产区与非集中产区、重要产区和非重要产区的区别。这就要求烟叶收购应根据不同产区的具体情况，对收购网点、人员、资金以及加工与储存设施进行合理的布局与妥善的安排，同时采取适宜的收购措施和方法。

5.烟叶收购的分散性。我国烟叶生产分布面广，生产力水平与专业化程度都比较低，这就决定了烟叶产品宜由烟农分散种植。为此，烟叶经营者在收购时，要在机构设置、人员配备、短途集运等方面作出统筹安排。

此外，由于烟叶易受潮霉变，难以保管，因而要求烟叶收购要有及时的打包、调运、复烤加工等环节的良好配合，以避免烟叶收购上来后的霉变损失。

四、烟叶收购的基本要求

(一)烟站收购工作要求

1.严格实行“一证一卡”制度(即烟叶收购合同记录和微机储存收购卡)。

2.根据所在行政区域的种植面积、生产和收购的实际，周密计划，合理安排，认真落实好以村为单位，约时定点、轮流交售烟叶的收购方法。

3.将烤烟42级(或其他类型烟叶)等级国家标准的等级、代号、价格、纯度允差等技术要求，以板报形式抄录在烟站门前，以便于社会监督。

4.妥善保管好烟叶仿制标样，收购时将根据仿制标样选制的毛把样，悬挂在收购站显著位置。

5.按国标评定烟叶等级。

6.验收入库烟叶的储存和运输，要按国家有关标准规定执行。

7.提高服务质量，做好烟叶收购期间的服务、宣传教育、维护秩序等工作。

(二)验级人员工作要求

1.建立验级员、计量员、财务员、微机操作员、仓库保管员分工合作、相互监督的制约机制，严禁个人收购烟叶。

2.验级人员须持证上岗，严格执行国家政策和标准，准确验级，切实把好烟叶等级合格率质量关，不压级压价、抬级抬价，不收人情烟、情绪烟。

(三)对烟农的要求

1.按《烟叶收购合同管理办法》规定的任务和要求，以及所在地烟站的收购工作安排，约时、定点交售烟叶，不得违背合同，擅自选择交烟地点。

2.严格执行国家标准，不得违背客观事实标准规定要级要价，更不得在交售的烟叶中掺杂使假，损害国家利益。

第二节　烟叶的验收规则

一、烟叶验收规则的概念

烟叶验收规则指检验和确定烟叶等级时所应遵循的规范原则，是烟叶分级标准的组成部分，是收购验级人员必须遵守的行为准则。

二、验收规则的内容

(一)烤烟验收规则

1.定级原则。烤烟成熟度、叶片结构、身份、油分、色度、长度都达到某级规定，残伤不超过某级允许度时，才定为某级。

这一原则表明，标准中对各级品质因素的规定都是最低档次要求，而控制因素规定的是最大允许度。只有当烟叶品质因素达到或超过某级的要求，而控制因素不超过该级允许度时，才可定为某级。

例:一片上部柠檬黄色烟叶，其品级因素分别为:成熟度——成熟、叶片结构——尚疏松、身份——中等、油分——有、色度——浓、长度——42cm、残伤——17%。从该片烟叶的成熟度、叶片结构、身份、色度看均达到B1L相应要求，但从油分、长度、残伤度看均符合B2L相应规定而不符合B1L的要求，只能定为B2L。其原因是该片烟叶油分、长度未达到B1L品质因素规定的最低档次，残伤亦超出B1L控制因素的最大允许度。因此，可以得出这样的结论:对某一等级而言，允许一个或多个品质因素高于要求，但不允许任何一个品质因素低于要求。

2.最终等级的确定，当重新检验时与原确定之级不符，则原定级无效。

3.一批烟叶介于两种颜色的界限上，则视其他品质因素先定色后定级。烟叶颜色深浅多样，就基本色而言，其黄色由浅至深是连续变化的，各颜色间不可能有明显的空档，所以某些烟叶的颜色正介于两种颜色的界限上(或介于柠檬黄与橘黄之间，或介于橘黄与红棕黄之间)，难以确切判定其颜色归属。针对这种情况，该条款作了相应规定，对这一规定的理解是:对于介于颜色界限上的烟叶，可参考其他品质因素适当定级。这里所称的其他品质因素主要指身份或油分。一般情况下，同部位的烟叶，橘黄色烟叶要比柠檬黄色烟叶身份偏厚、油分偏多;而橘黄色烟叶要比红棕色烟叶身份偏薄、油分偏多。按照这些规律，可对界限上的烟叶适当定组定级。

4.一批烟叶在两个等级界限上，则定较低等级。烟叶分级因素只有靠人的感官识别，各因素程度档次间没有明显的界限，而烟叶的品质却是千变万化的，因此当某些烟叶的品质因素介于两种程度档次的界限上时，往往很难确定其归属。针对这种情况，该条款作了这些规定，明确了对处在两个等级界限上的烟叶应定较低等级。

例如:一片中部橘黄色烟叶，其品级因素分别为:成熟度——成熟、叶片结构——疏松、身份——中等、油分——有、长度——40cm，这些因素都符合C2F的规定，但该烟叶色度档次却处于强和中的界限上。这种情况下，依据该条款规定，应该判定为C3F。

再如:某上部橘黄叶，其成熟度、身份、长度、残伤均符合B1F的规定，但其叶片结构、油分、色度这三项因素均处在B1F 和B2F相应规定的两种程度的界限上，依本条款规定，这样的烟叶亦应定为B2F。

5.一批烟叶品级因素为B级，其中一个因素低于B级规定，则定C级;一个或多个因素高于B级，仍为B级。

6.青片、霜冻烟叶、火伤、火熏、异味、霉变、掺杂、水分超限等均为不列级，不予收购。

7.中下部杂色1级(CX1K)限于腰叶、下二棚部位。该条款的含义是:列入中下部杂色1级的烟叶，除分级因素要符合该级品质规定外，还必须具备腰叶、下二棚叶的条件，二者必须同时符合规定时，方可列入该级。对那些确系中部、下二棚的杂色烟叶，但分级因素达不到相应规定者，也不能列为该级。

8.光滑叶1(S1)限于腰叶、上、下二棚部位。该条款的含义是:列入光滑叶1级的烟叶，除分级因素要符合该级品质规定外，还必须具备腰叶、上、下二棚叶的条件，二者必须同时符合规定时，方可列入该级。对那些确系中部、上、下二棚的光滑烟叶，分级因素达不到相应规定者，也不能列为该级。

9.青黄1级(GY1)限于含青二成以下的烟叶。此条明确规定:列入青黄1级的烟叶，除分级因素要符合该级品质规定外，还要符合含青度的要求。含青度限于二成以下，既包括含青面积20%以下的烟叶，也包括含青程度二成以下的烟叶。对青黄2级限于含青三成以下亦同样理解。

10.H组中H1F为橘黄色，H2F包括橘黄和红棕色。

11.中部微带青质量低于C3V的烟叶应列入X2V定级。此条的含义是:对中部烟叶，若其含青状态属微带青范畴，但其分级因素低于C3V级品质规定的，可视其质量状况确定是否归入X2V定级，也就是说，并非必然在X2V定级。

如:某一中部烟叶，其含青状态为微带青，但其分级因素中油分档次为“稍有”，故不符合C3V油分规定“有”的要求，此叶符合X2V的相应规定，则可定为X2V。若该烟叶的油分档次为“少”，则既不符合C3V的规定，也不符合X2V的规定，就不能定为X2V，只能是级外烟。

12.中部叶短于35cm者在下部叶组定级。此规定不能被理解为中部叶因叶长不足35cm而列入下部叶组定级时，可不考虑其长度。确切的理解是:中部叶短于35cm者，可在下部叶组依其品质因素在相应级别定级。换言之，仅从长度一项考虑，当中部叶不足35cm时，下部1级及下部2级亦已将其排除在外。

13.杂色面积小于20%的烟叶，允许在主组定级，但杂色与残伤相加之和不得超过相应等级的残伤百分数，超过者定为下一级;杂色与残伤之和超过该组最低等级残伤允许度者，可在杂色组内适当定级。该条款有三层含义:一是杂色面积小于20%的烟叶，不作为杂色烟叶处理，可列入主组定级。二是这种烟叶在主组定级时，应将烟叶上的杂色与残伤合并计算，所加之和不得超过相应等级残伤允许度。

如:某品质因素为B1F的烟叶，其含杂色为5%，含残伤为12%，如何判定等级呢?首先，该烟叶含杂色不超过20%，应在主组定级;其杂色与残伤相加为17%，超过B1F残伤允许度，故应定为B2F。在此例中，如杂色相加之和超过20%，小于30%，则只能在B3F定级。三是对那些虽然杂色面积小于20%，但杂色与残伤相加之和已超出该组最低等级残伤允许度的烟叶，仍归入杂色组内适当定级。如:某上部黄色烟叶，含杂色面积10%，含残伤面积30%，二者相加为40%，已超过了上部叶组等级残伤允许度(35%)，则该烟叶应在上部杂色叶组内根据质量适当定级。

14.CX1K杂色面积不超过30%，超过30%为下一个等级; B1K杂色面积不超过30%，超过30%为下一个等级;B2K杂色面积不超过40%，超过40%为下一个等级。

15.褪色烟在光滑叶组定级。

16.对基本色影响不明显的轻度烤红烟在相应部位、颜色组别二级以下定级。

17.叶片上同时存在光滑与杂色的烟叶在杂色组定级。该条表明:当叶片上光滑与杂色并存，且光滑与杂色面积都大于20%时，则将这类烟叶作为杂色烟对待，在杂色组相应级别定级。也就是说，杂色叶组内可以允许含光滑面积20%以上的杂色叶，但光滑叶组内却不允许含杂色面积20%以上的光滑叶存在。

18.青黄烟叶片上存在杂色时仍在青黄烟组按质定级。该条款应理解为:当青黄与杂色在一片叶片上共同存在时，则按青黄烟对待。对于青黄烟，无论其含杂色面积是否超过20%，一律作为青黄烟处理。同样，青黄烟叶片上含有光滑，也仍以青黄烟处理。也可以这样理解，杂色叶组或光滑叶组内不允许存在青黄烟，但青黄烟组内可容纳含有杂色或光滑的青黄叶片。

需要说明的是，杂色叶片或光滑叶片上可允许微带青存在，即一片叶片上杂色或光滑与微带青并存，仍在杂色或光滑组内定级。此条款文字标准中虽没有规定，但在生产和收购中这种烟叶比较常见，所以作此解释。在统一标准的尺度上，近年来也正是按此执行。

19.破损率计算。破损率以把内破损总面积占把内烟叶应有总面积的百分比来表示。

破损的定义:指烟叶因受到损伤而失去原有的完整性，如虫孔、冰雹致伤和机械损伤等。每片叶完整度必须达到50%以上，低于50%者列为级外烟。破损率的计算公式如下:

破损率(%)=(把内烟叶破损总面积/把内烟叶应有总面积)×100%

国家规定破损率上等烟10%以下，中等烟20%以下，下低等烟30%以下。

20.纯度允差。纯度允差指某一等级允许混有上、下邻级烟叶的幅度。这里上、下邻级指上、下一级的总和，不得只低不高，也不得只高不低。之所以这样规定纯度允差，是由于考虑到烟叶是农产品，分级靠感官、经验，难免有混高或混低的现象这一实际情况。而那些因主观故意造成的混低现象则不能列为允差范围。

纯度允差的计算公式如下:

纯度允差(%)=(被检样品内上下一级重量之和/被检样品总重量)×100%

21.凡列不进标准级别但尚有使用价值的烟叶，可视为级外烟，收购部门可根据用户要求议定收购。否则，拒绝收购。

该条款表明，对于尚有使用价值的级外烟，将由收购部门根据用户的需求，以销定购，自行决定是否收购。

该条款所称的级外烟不包括不列级的叶片，如:青片、霜冻、火伤、火熏、异味、霉变、掺杂、水分超限烟等，这类烟叶一律不得收购。

22.每包(件)内烟叶自然碎片不得超过3%。

(二)白肋烟验收规则

1.定级原则。白肋烟成熟度、叶片结构、身份、叶面、颜色、光泽都达到某级规定，长度、损伤度符合标准规定时，才定为某等级。

2.晒制或烤制的白肋烟不符合本标准，拒绝收购。

3.中5、上4以下等级允许微带青面积不超过10%，末级允许微带青，含青程度在二成以内或面积不超过30%。

4.熄火烟叶(指阴燃持续时间少于2秒者)，凡熄火率超过15%者，不予收购。

5.活筋、湿筋和水分超过规定的烟叶必须重新晾干后再出售，不得以扣除水分的办法收购。

6.糠枯、黑糟、烟梢、烟苗、烟杈、霉变(因霉变质)等对于卷烟无使用价值的烟叶，以及烟梗、碎烟和微带青面积超过30%的烟叶，一律不得收购。

7.脚叶在中部5级以下定级，顶叶在上部3级以下定级。

8.凡属禁用农药如滴滴涕、六六六、甲胺磷、1605、1059等污染的烟叶，严禁收购。

9.出口白肋烟以本标准为基础，如有特殊的要求，可按达成的协议办理。

(三)香料烟验收规则

1.定级原则。香料烟部位、叶片长度、颜色、色泽、身份、油分、组织结构都达到某级规定，叶片完整度、杂色、含青度、残伤不得超过某级规定，才定为某级。

2.枯黄烟叶、死青烟叶、霉烂烟叶、杈烟叶均不列级。

3.凡被禁用农药和其他有毒有害物质污染的烟叶不得收购。

4.烟筋未干或含水率超过规定的烟叶，必须重新晾干后再收购。

5.烟叶以原串或散叶收购。

6.含水率、自然砂土率、纯度允差等不符合规定者不收购。

第三节　烟叶收购程序

烟叶的收购实行约定时间、定点、轮流交售的方法，收购烟叶的程序一般为“验质定级—过磅入库—制单—票据传递—核算—付款—填卡—烟叶挟运—装箱打包调运—报表”。随着标准化烟站的建设，设施条件的改善，现在实行密码收购的方法。

一、收购前准备

(一)编制收购计划

在收购烟叶前，烟叶经营者应根据国家下达的种植计划和当地的实际生产情况，预测可收购的品种、等级和数量，报上级批准后交付收购单位执行。编制收购计划，一方面可以有效控制烟叶种植面积，限制盲目扩大烟叶生产，是加强烟叶生产宏观控制的有效途径;另一方面又与卷烟生产计划相联系、相衔接，以确保卷烟生产的烟叶需求和社会消费卷烟的需要。

(二)签订烟叶收购合同

为了更好地将烟农个体种植与国家计划衔接起来，依据国家有关规定，按照县区烟草公司下达的收购计划，逐步落实到每个种烟村、户。烟站必须在烟草育苗前与烟叶生产者通过协商初签产购协议，注明种植面积、品种、产量、质量指标、规范化种植措施，以及双方应履行的责任和义务。移栽后，经核实烟草种植面积，再签订正式产购合同，并规定烟农交售烟叶的地点和时间。

(三)收购资金及物质准备

根据收购任务编制收购资金计划，报送当地银行，同时报送当地政府和上一级烟草公司，并积极做好包装物质、铺垫器材、收购场地和票据的准备，采用微机收购的烟站及早做好微机的调试和烟叶收购合同的录入工作，因地制宜设立便民服务项目。

(四)收购和预检人员的岗前培训

县级烟草公司应在开磅收购前，对烟站各岗位人员进行培训，特别是验级和预检人员的培训。主要是进行烟叶国家标准、方针、政策和经营思想作风的教育培训，提高政策和业务技术水平，经考核合格后发给上岗证，佩带标志上岗。

(五)烟农的技术培训

烟站应采取多种形式对烟农进行技术培训，重点是烟叶生产技术、烟叶等级纯度和正确分级、扎把的培训。

(六)计量器具的检查和核定

按照国家规定，由当地技术监督局对烟叶收购的计量器具进行强制性周期检查，合格后方可使用。未经核定或不合格的器具不准使用。

(七)毗邻地区烟站关系的处理

毗邻地区的收购站要严格执行边界协议，做到统一收购时间，统一技术眼光，正确执行烟叶国家标准和价格政策，坚持在收购结束后，按照收购合同兑现扶持政策，互不收购毗邻地区的烟叶，共同维护收购秩序。

二、烟叶收购合同管理

实行烟叶产购合同管理是《烟草专卖法》的一项重要内容，也是烟叶商品经营的客观要求。因此，烟叶收购单位要和烟农签订烟叶生产收购合同，并且合同双方要履行合同规定的义务和责任。

烟农要在指定的收购站点交售烟叶，否则取消合同规定的农用物资的供应和扶持资金;收购站点要凭合同在上级划定的区域内定点收购，不得到其他区域抢购。卷烟厂不允许到产区直接从收购站、烟贩和烟农手中收购烟叶，也不得接受非批准经营单位送交的烟叶。只有这样，才能有效防止提级收购，维护烟叶收购的正常秩序，同时保障烤烟生产、烟叶质量和经济效益的提高。

在实际操作中，《烟叶种植收购合同》的形式和内容经常发生变化。2006年的合同主要情况包括:①由国家烟草专卖局统一监制;②全国统一的合同编号，与交售IC卡号码一致;③合同双方基本情况以及各自的权利、义务;④种植烟叶种类、品种、面积、交售量、交售的时间及地点;⑤烤烟产前投入补贴标准细则;⑥当年烤烟收购价格表;⑦《烟草专卖法》及相关法律法规的有关内容与条款的特别提示。

三、确定收购时间

由于各地的气候、生产条件、栽培技术差异较大，加上品种和移栽时间不同造成的差异，各地烟叶收购的开始时间与结束时间差异极大。一般按照以下原则，综合考虑后确定收购时间。

1.大田生长期。一般大田生长期达到80～90天时，可以开始收购;遇上气候条件特殊的年份，要对这一期限适当增减。

2.采烤次数。在相对固定的区域内，农户的采烤次数普遍达到3～4次时，可以开始收购。

3.农户手中所持烟叶数量。由于各地情况不同，这一数量没有统一标准。一般来说，受保管条件限制，农户手中所持烟叶数量过多，容易因保管不善导致烟叶褪色、虫蛀、霉变、水分不当等损伤，造成不必要的损失。

4.烟叶收购站人、财、物的配置情况。一般情况下，收购时间开始过早，可收购烟叶数量不足，烟叶收购站收购效率低下，导致收购成本提高，造成不必要的浪费。

5.田间烟叶采烤情况。烟株的下二棚叶已经采烤完毕，即已采烤烟叶达到预期可采烤烟叶总量的20%～30%的时候，可以考虑开始收购。

6.烟叶收购的持续时间一般为40～50天。何时停止收购，视收购任务的完成情况、农户手中未交售烟叶数量而定。一般情况下，要保证把烟农手中的烟叶按照统一的标准全部收购，尽量避免因烟叶未能交售而给烟农造成损失。

四、验级程序

(一)烟叶预检

烟叶收购预检制是烟叶收购站在收购期间派出验级员到烟农家中，对烟农在交售前的烟叶进行分级扎把检验的制度。

1.烟叶收购前进行烟叶“入户预检”的基本情况

烟叶收购的“入户预检”制从2004年开始实施，主要为了解决传统的“坐等收购、事后把关”方法存在的以下弊端:

(1)烟叶收购秩序混乱，人背、马驮、牛车、马车、拖拉机、汽车、三轮车等交通工具运送烟叶到收购站，造成拥挤、堵塞、嘈杂甚至酿成祸端;

(2)收购效率低，烟农进站交烟等候时间过长;

(3)烟农分级扎把纯度较差，等级合格率低;

(4)收购人员较多，影响平稳把握烟叶等级。

烟叶收购实施“入户预检”制后，烟农交售烟叶必须经过辖区内预检员预检，预检合格后由预检员填写预检交售证，指导烟农将烟叶装入预检袋，贴上签封条，方可交售。

2.烟叶收购预检制的目的

烟叶收购预检制，形成一个层层把关、相互制约、相互监督的烟叶收购程序，既方便了烟农，节约了烟农交售烟叶的时间，又提高了烟农分级扎把的水平。

预检制的目的是为了提高对烟农的服务质量，真正为烟农办事。把分级扎把的培训工作做到烟农家中，把“三混、一超、一假”的问题，即混部位、混组别、混等级、水分超限、掺杂使假问题解决在烟农家中，从而保证了烟农交售烟叶的准确率和工作效率，充分体现烟叶收购管理到户的原则，提高了收购的等级质量水平。

3.预检工作的组织实施

预检工作由各镇(乡)牵头，种烟村委会成立预检工作组，负责其所辖区域农户的烟叶预检和组织交售。镇(乡)、烟站对各村、组情况进行调查，各预检组人员由村、组干部组成，也可聘请其他人员，预检组长由烟站站长或村委会的支书或主任担任。

4.“入户预检”收购的运行程序和相关内容

(1)入户预检员的确定和聘请:预检人员人数的确定由镇(乡)、烟站和各预检组根据辖区内种烟农户和当年度预计预检数量商量确定，一般每1～2万kg的预检数量确定一名预检员;各预检组聘请的预检人员，必须具备一定的文化素质，为人处事公平、公正，熟悉烟叶等级，能根据烟站统一的收购眼光指导农户分级扎把，一视同仁地进行预检。

(2)入户预检人员由各烟站统一进行理论和实物培训;所有预检人员必须按时参加所属烟站统一组织的岗前培训，培训合格后方可上岗。

(3)入户预检员的主要工作:入户宣传烟叶收购政策，培训指导烟农分级扎把、填写交售证、装袋签封。①预检员进入辖区农户家中宣传有关收购政策，对烟农分级扎把后的烟叶进行逐把检查，直至等级合格;②预检合格后的烟叶填写烟草公司统一印制的预检交售证，详细记录预检烟叶的部位、等级和烟农姓名、编号，然后装袋、贴上封条、盖章，方为有效;③若一个预检袋内装有二个以上的等级，各等级烟叶之间要用明显分隔物隔开，无分融物和预检交售证的视为预检不合格。

(4)预检组根据烟站约时、定点的原则，组织农户批量、顺序交售。①各预检组要根据烟站安排的每天收购烟叶的农户数，提前做好入户预检和组织交售工作;②入户预检时要把握定时、批量和按顺序交售的原则，烟农交售的烟叶按照部位分3～4次完成交售(下部叶1次、中部叶1～2次、上部叶1次)。

(5)烟叶运入烟站验级处后，抽检人员要进行:①检查核实签封条是否完好，签封条完好的方可抽检，签封条有损坏的视为烟农弄虚作假，退回烟农不予收购。②签封条完好的进行抽检，抽检后等级符合收购站(点)统一眼光合格率的，进入密码房定级;抽检后烟叶等级混乱、把内纯度允差不符合扎把要求的(三混、水分超限、大脖子烟等)，不予收购，返回农户家中重新预检后再交售(每户每次支付20元劳务费)。

5.入户预检员的职责与要求

(1)预检员要在镇(乡)、烟站(点)、预检组长的领导下展开工作，不得自行其是，并及时反馈预检中出现的问题。

(2)预检人员要坚持公平、公正、一视同仁的原则进行预检，要做到热情、周到、细致、耐心，做文明预检员，严禁对烟农吃、拿、卡、要。

(3)经过预检的烟叶等级合格率要达到当年市(地)级烟叶收购工作会议统一的烟叶收购水平。

(4)预检人员不准自行调整预检等级标准，预检要平衡稳定，并根据收购站(点)提供的情况及时修正存在的问题。

(5)预检人员不坚持公平、公正、一视同仁的预检原则进行预检，有收取预检费、小费或故意刁难烟农等舞弊行为的，一经发现，取消其预检资格。

(6)预检员要挂牌上岗，接受各级领导和烟农的监督。

6.预检中烟农的职责与要求

(1)认真搞好烟叶分级，出一炉分一炉，积极配合预检员做好烟叶预检和装袋工作。

(2)妥善保管烟叶，发生霉变及虫蛀的烟叶不予预检，不予收购。

(3)烟叶预检后烟农不能拆动签封条，不能私自掉换等级造成等级混乱。如有违反不予收购，责任自负。

(4)按入户预检的程序、内容和相关要求进行交售。

(二)烟站验级程序

烤烟在烟站里的验级程序主要由验证、初检、定级、购销确认四个环节组成。

1.验证。烟农售烟时，首先在验证处出示合同本(售烟证)，经验证人员检查是否符合合同规定;同时，验证人员检查烟农所带烟叶的预检袋包装是否完好、预检袋上的预检单是否破损、烟叶数量与预检单是否相符等。经检查全部符合相关规定者，发放售烟序号到指定初检处初检。

2.初检。初检员按照售烟序号，对待出售烟叶的水分、扎把及有无掺杂使假、混等级、混部位、混类别等，进行初步检验。对于符合分级标准和预检规定的，填写密码单一式二份，一份随烟由传送带进入密码室定级，另一份交烟农到听级、听磅处听级。

3.定级。烟叶进入密码室后，由验级员在监督人员的监督下按国家烤烟标准定级，并将定级结果填写在定级单上，从密码室出口输出已定级烟叶传送到司磅处。一般情况下，定级结果的确认需要经过验级员定级、复审人员复核两个过程，若复核中对结果产生争议，应对有争议的烟叶进行重新定级、重新复核。

4.购销确认。唱级员持密码单叫号唱级，如烟农对等级认可，同意出售，则将合同证交由唱级员填在定级单后，交司磅员输入微机，称重入库，然后凭密码单到结算处结算。若烟农对等级不认可，不同意出售，则由出口将烟叶运出，进一步挑拣、加工后再次出售。整个验级过程如图7－1所示。

图7－1　烟站验级程序图

此外，在现代化程度比较高的烟站，不再需要唱级员持密码单叫号唱级，烟农将设有密码防伪条的交售证号码由司磅员输入电脑后，可由电子显示屏上直接看到自己烟叶的定级情况，从而作出是否同意定级并交售的决定。

五、密码收购

(一)密码收购的意义与作用

密码收购是实现烟叶收购工作科学化、制度化、标准化和高效化的重要手段，能有效减少外界因素的干扰，体现烟叶收购的公正合理性，保证烟叶收购工作的顺利进行。其意义与作用主要体现在以下几个方面:

1.实行密码收购有效地改善了验级人员的工作环境。烟叶收购工作是一项繁重的业务劳动，实行密码收购改善了那种脏、乱、差的环境，收购秩序进一步规范，杜绝了争级、争价、强买、强卖等问题。收购场所秩序井然，验级员在密码室定级，不受外界干扰，减轻了工作强度，提高了工作效率。

2.实行密码收购，杜绝了广大烟农十分痛恨的“人情烟”、“关系烟”、“面子烟”，密切了烟站工作人员与干部、烟农的关系。实行密码收购真正达到了人、烟分离，验级员在密码室不受任何外界干扰的情况下公正定级，杜绝了“人情烟”、“关系烟”、“面子烟”等不良现象的发生，解决了“因人定级”的工作弊端，体现了标准面前人人平等，真正做到以质论价，改善了相互关系，因此备受广大烟农的拥护和欢迎。

3.实行密码收购真正达到了计划种植、合同收购的目的，使烟霸、烟贩没有了市场，烟农售烟没有了后顾之忧。密码收购工作手续严格，需通过验证、初检、定级等关口，如在验证时没有收购合同、没有经过预检、不符合轮流交售或跨区、跨站交售的一律不得入内。这样一来，就使烟霸、烟贩无机可乘、无空可钻，杜绝了烟霸、烟贩欺行霸市、欺压烟农、威胁验级员的不法行为，保证了良好的收购秩序。

4.实行密码收购有效地提高了烟叶等级质量和纯度，提高了烟叶的市场竞争力。密码收购工作需通过验证、初检、定级三关，真正起到了过滤式检验的作用。初检时对不合格的烟叶及时进行技术指导，帮助烟农重新分级加工，切实解决了烟叶混部位、混级别、混色组、混杂色等过去难以解决的问题，有效地提高了烟叶等级纯度和质量，增强了烟叶的市场竞争力。

5.有利于提高烟农的分级技术水平。实行密码收购有利于搞好“四到户”、“三清”、“三不出户”的基础工作。正是由于这些关键性技术工作的指导落实到位，才使得烟农分级水平大有提高，为搞好烟叶收购工作奠定了基础。

6.有力地纠正了行业的不正之风，对加强廉政建设，密切党群、干群关系起到了积极作用。验级员在相关人员的监督下进行定级，并受上级的指导和监督。由于定磅、定员、责任明确到人，使收购工作人员的责任心和质量意识明显提高，消除了某些压级压价、提级提价等行业不正之风，改善了党群、干群关系，对促进社会的发展和稳定起到了积极作用。

(二)密码收购的有关术语解释

1.密码室(定级处)。验级人员定级的密室。在密码室内，验级人员与烟农互相隔离，只验烟，不看人，从而达到人、烟分离的目的。

2.密码收购。指烟农在售烟过程中，经过验证、初检两关后，烟叶进入密码室，由验级人员在不受任何干扰的情况下定级的过程。

3.密码单。指初检人员对烟叶进行初步检查后，对符合预检和国标要求的烟叶编写四位数密码单据，即称“密码单”。密码单一式两份，一份随烟由隔离通道进入密码室定级，另一份交烟农到唱级处听级。

4.三清。即级清、把清、帘清。级清即等级清楚，纯度符合国标，无混级、混类烟叶;把清即烟把内无掺杂使假现象，无绳头、尼龙绳、烟杈、果皮等杂质;帘清即整帘(台)烟叶等级一致，纯度高，无混级、混类，无掺杂使假现象。

5.三不出户。即扎把不合格不出户，水分不合格不出户，等级不合格不出户。

6.四到户。即政策宣传到户，技术指导到户，仿制标样到户，组织交售到户。

7.验证处。即烟农售烟时，在收购站门口检查合同本(售烟证)和预检合格证的地方。

8.初检处。经过验证，由初检人员检查、编码的地方。

9.听级、听磅处(出口处)。烟农根据手中密码单与唱级员对号后听级、听磅的地方。如同意出售则过磅称重，不同意出售，则烟叶从此处运出。

10.唱级处。唱级员持密码单叫号、唱级的地方。此处与听级、听磅处对应，用隔离栅栏分开。

11.司磅处。烟农同意交售后，过磅、称重输入微机的地方。

12.电子显示屏。显示烟农姓名、交售证号码、本次交售烟叶的等级以及各等级的数量，合同总交售量、本次交售后的合同剩余量等信息。

(三)密码收购的配套设施

1.烟站结构。烟站结构符合三区分离的原则，即生活区、工作区和货场区应自成单元，互相隔离，互不干扰。

2.加工棚。设在验级棚前，其大小规格可根据当地植烟面积和收购量的大小来确定。一般设有2个密码室，植烟面积在400hm2左右的，可配置一个30m×8m左右的加工棚，加工棚材料也可根据实际需求来确定。

3.验级棚。验级棚由隔离栅栏分成两部分，一部分为初检室，一部分为密码室。初检室与密码室配套，可根据需要设置一个或多个，一般收购200hm2左右的烤烟，规格为10m2左右。初检室、密码室、听级、听磅处都设有隔离栅栏，其材料以钢管或铁管为好，以增加其牢固性。密码室规格可根据需求确定，一般为3.3m×3.0m×2.5m左右。因为密码室既要体现其保密性，又要保持充足的光线，太低又达不到保密目的，所以高度以2.0m～2.5m左右为宜。密码室需设置出口、入口(出口、入口需在一条直线上)，为传送带传输烟叶用。出、入口规格相同，一般高度为0.8m，宽度为1.0m，以保证烟叶顺利通过。出、入口处用一布帘遮挡，密码室材料可用铁皮或木板，但以铁皮为好。

4.传送带和滚轴。与密码室配套的还有烟叶传送带和滚轴，传送带规格为6.00m×0.85m，可设置自动化或轨道式传送，即能自动将烟叶输入(出)密码室。

第四节　烟叶的包装

商品包装是商品生产重要的组成部分，是商品生产全过程的最后一道工序。我国国家标准《包装通用术语》(GB4122－83)中，对包装的定义为:“为了在流通过程中保护商品，方便运输，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总称”。烟草的包装是烟草的保护和身份标志，随着社会的不断发展，包装的应用和作用将越来越广泛。

目前，烟叶包装的重要性尚未引起高度重视，有些地方轻视成包规格要求，造成混级、混包、水分超限等不应有的问题;有的为提高运输量，无原则地增加堆装包层，造成烟叶油印、霉烂变质，致使部分烟叶质量下降或失去使用价值。因此，在成包时，要严格按照国家标准规定进行，包形应完整、不歪、不斜、不破、不漏，以确保烟叶质量的安全性。

一、烟叶的包装材料

烟叶的包装材料是指用于包裹烟包的材料。使用不同的包装材料，其有效保存期则不同。一般国内烟叶调运采用麻袋包装，烟叶出口采用纸箱或木箱包装。

1.烤烟和白肋烟的包装材料。烤烟和白肋烟烟叶的包装为把烟包装，二者基本相同。其包装材料包括麻布、系绳、系口绳、纸箱和木箱。烤烟麻袋包装，每包净重为50kg，成包体积为400mm×600mm×800mm;烤烟纸箱或木箱包装，每箱净重为200kg，外径规格1115mm×690mm×725mm。

2.香料烟的包装材料。香料烟烟叶的包装为散烟包装，包装材料主要有底包麻布、侧包麻布、通加绳、缝包线和通加打包箱。

二、烟叶的包装要求

1.每包烤烟必须是同一产区、同一等级、无水分超限，不允许混级烟叶打包，包内不得有任何杂物。

2.包装的材料必须牢固、干燥、清洁、无异味、无残毒。

3.包内烟把应摆放整齐，循序相压，不得有任何杂物。自然碎片不大于3%。

4.烟包的上口二层填放三员卡片(分级员、司磅员、仓库保管员)。

三、烤烟和白肋烟的包装流程

烟叶处于蓬散状态，不仅占用仓储的面积大，搬运困难，而且叶片袒露，极易受到外界条件的影响而引起质量的变化。为了便于储运，防破损、防虫蛀、防潮、防污染，保护烟叶的使用价值，必须进行妥善的包装。

烟叶包装要做到“四统一”，即物料统一、包装规格统一、皮重统一、麻布规格统一。物料统一即统一使用麻布包装烟叶;包装规格统一即烟包统一为85cm×65cm×40cm/包，周围缝针不得少于40针;皮重统一，即每包皮重1.75kg(麻布340g/m，长145cm，一新一旧1kg，包绳5根，三道腰绳两道胄绳0.75kg)，或包装用两条麻布，粗绳横三竖四，四周缝38～40 针;麻布规格统一，即统一使用中型麻布，幅宽114cm，克重340g/m，经纬密度43×43根/10cm2，经纬拉力均为50kg。

(一)相关概念

烟叶打包是指使用合适的方法，把同产地和同级别的烟叶进行预压和包装。

烟包是指最适合于烟叶储藏、发酵和运输的包装形式。

(二)包装流程

1.装箱

把箱皮、底席(麻布)摆正，双手握烟把，每束5～7把，放入包箱内。烟把向外紧顶箱边，长叶片可放在箱的两头，短叶片放在两侧，摆正放平，循环相压;厚度要均匀，防止凸凹不平。装箱时要用脚踏板压实，不可直接用脚踩着烟叶装箱，以防破损。注意叶尖一定要衔接，不得有空隙，以免互相摩擦，造成损失。

若使用回收的旧包皮，应作检查，发现有破损要修补好后再用;同时要注意包皮上的标记必须和装箱的等级相符。对字迹不清或四周标记不相符者不得使用。当一个等级装箱完毕后，要把剩余的麻布交给刷字人员，以免乱拉乱用，造成错级错号。

装箱过程中，如发现等级不符、水分超限与霉烂变质的烟叶，应随手剔除，妥善处理。要经常清理箱皮四周的烟把和烟叶，以防踩踏。箱内不得有意掺入碎烟，自然破碎率不得超过3%。

2.过磅

为了确保计量的准确与精确，严禁定死磅秤。要经常对磅秤进行校对，每挪动一次磅秤都必须重新校磅一次。烟叶成包后，其重量误差不得超过标准的±0.25kg。

过磅时要检查装箱后的烟垛是否合格，是否放有“三员卡片”，对不符合要求的，待整理合格后方可过磅。

3.压包

烟叶成包时压包厚度适当与否，直接影响到成包后的烟叶质量。一般质量好、水分偏大的烟叶，其耐压力低，压缩过紧易造成烟叶受伤，且易出油结块;质量差、水分少的烟叶，若压缩过于松散，烟包易散失水分，增加破损。一般净重60kg的烟包压包厚度，上等烟45cm，中等烟40cm，下低等烟35～38cm。

压包操作时要严格把关，对不符合标准的烟垛要退回重整，合格才能压包。盖布要放正，防止偏于一端或一侧，影响成包质量。

严格按照包装规格进行操作，保证所成烟包合格率在90%以上，争取达到100%。要固定专人开机，非开机人员不可开机。作业时精力集中，以保证安全生产。

4.捆扎

包括捆腰绳和缝包口。捆腰绳横三竖二，要求捆绑严紧，包体紧实。对于包体肥大，或一头厚一头薄的要返工重整。缝包口时，应针脚均匀，小空2针，大空3针，包角4针，保证四不漏烟。

缝包口绳严禁使用尼龙、塑料的化纤物品，预防在烟叶发酵和回潮过程中产生异味，影响烟叶质量，或在卷烟制造过程中，混入烟丝内，影响卷烟吸食质量。

使用的胄绳、口绳要保管好，不准乱拉乱用。每天成包结束后，将剩余物料点清退还保管员。

5.刷标记

烟叶成包后，标记要刷在烟包的正面与两头。字迹要清楚整洁，刷字时哪个等级用哪个等级牌子的字，不要用其他等级或简化字代替。刷字时要放稳放平，认真涂刷不可马虎。

如果是回收麻布，可按麻布上原有等级标记再包装同等级烟叶，不需要再刷标记。如果原有标记等级与需要包装的烟叶等级不符合时，必须把旧标记去掉，以免标记不符造成混乱。

四、香料烟的包装

香料烟的包装形式通常使用通加包。通加包是指一种使用一片底包布、一片侧包布、通加绳和缝包线，将香料烟包装起来的烟包形式。通加包根据烟叶容纳的数量分为大通加包和小通加包，大通加包重量在31～35kg，小通加包重量在20～30kg。

包装流程为:

1.用机械或手工的方法将烟叶放置在通加打包箱里，确保烟包整体的密度均匀一致。

2.拉紧穿过烟包底部、背部和顶部的底包布，将烟叶放置在底包布中。然后用通加绳紧紧缝合底包布，在烟包前面缝包针距5～6cm，在烟包侧面缝包针距8～10cm。用侧包布覆盖没有被底包布盖住的部分，并且用缝包线将底包布和侧包布缝合在一起，缝包针距2～3cm。

［思考与练习］

1.基层烟站怎样设置与管理?

2.烟叶收购的基本要求是什么?

3.烟叶收购有何特点?

4.烟叶如何进行包装?简述初烤烟的包装要求和规格。