茶叶药用价值

第一节　茶叶药用价值

一、古籍论茶功效

历代古籍中均有记述饮茶有利于健康，自汉代以来，很多历史古籍和古医书记载了不少关于茶叶的药用价值和饮茶健身的论述。从《神农本草》、《神农食经》到李时珍的《本草纲本》都有很多关于茶作药用的记录。

《神农本草》中关于茶叶药用价值的记载称：“茶味苦，饮之使人益思、少卧、轻身、明目。”《神农食经》中说：“茶茗久服，令人有力悦志。”《广雅》称：“荆巴间采茶作饼……其饮醒酒，令人不眠。”

陆羽《茶经》中说：“茶之为用，味至寒，为饮最宜，精行俭德之人，若热渴凝闷、脑疼目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐甘露抗衡也。”

《新修本草·木部》中说：“茗，苦荼，味甘苦，微寒无毒，主瘘疮，利小便，去痰热渴，令人少睡，春采之。苦荼，主下气，消宿食。”又称：“下气消食，作饮，加茱萸、葱、姜良。”《枕中方》中说：“疗积年瘘，苦荼、蜈蚣并炙，令香熟，等分捣筛，煮甘草汤洗，以末傅之。”《孺子方》中记载：“疗小儿无故惊厥，以苦荼葱须煮之。”陈藏器的《本草拾遗》中说：“茗，苦，寒破热气，除瘴气，利大小肠……久食令人瘦，去人脂，使不睡。”南宋虞载《古今合璧事类备要·外集》中记载“茶有理头痛、饮消食、令不眠”之功效。

林洪的《山家清供》：“荼即药也，煎服则去滞而化食，以汤点之，则反滞膈而损脾胃。”元代忽思慧的《饮膳正要》中说：“凡诸茶，味甘苦，微寒无毒，去痰热，止渴，利小便，消食下气，清神少睡。”明代钱椿年编，后经顾元庆删校的《茶谱》将饮茶的功效归纳为：“人饮真茶，能止渴消食，除痰少睡，利水道，明目益思，除烦去腻，人固不可一日无茶。”

明代淡修的《漏露漫录》中有对青藏牧民饮茶助消化的重要性评：“茶之为物，西戎吐蕃，古今皆仰给之，以其腥肉之食非茶不消，青稞之热，非茶不解。”李时珍的《本草纲目》中认为：“茶苦而寒，最能降火……又兼解酒食之毒，使人神思闿爽，不昏不睡，此茶之功也。”

这些茶的功效，确实被以后的医疗科学所证实。因为茶叶中含有很多有利于人体健康的化学成分，现代医学试验表明，茶叶的保健功能是多方面的。

二、茶叶的化学成分

茶叶的化学成分是由3．5%～7%的无机物和93%～96．5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等。

茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。

茶叶中含有20%～30%的蛋白质，但能溶于茶汤的只有3．5%左右。茶叶中含有1．5%～4%的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25%～30%的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3%～4%。茶叶中含有4%～5%的脂质，也是人体必需的。除这些之外，茶叶中富含若干功能性成分，它们的含量对人体保健起着相当大的作用。

三、茶叶成分与人体保健关系

茶叶中和人体健康关系密切的成分，主要有以下几类。

1．咖啡因

咖啡因是茶叶中一种含量很高的生物碱，一般含量为2%～5%。每杯150毫升的茶汤中含有40毫克左右咖啡因。咖啡因是一种中枢神经的兴奋剂，因此具有提神的作用。在对咖啡因安全性评价的综合报告中的结论是：在人正常的饮用剂量下，咖啡因对人无致畸、致癌和致突变作用。

2．多酚类化合物

可溶性的多酚类化合物在红茶中的含量约为干重的10%～20%，它主要由儿茶素类、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成，以儿茶素类化合物含量最高，约占茶多酚总量的70%。儿茶素类中主要包括表儿茶素（简称EC）、表没食子儿茶素（简称EGC）、表儿茶素没食子酸酯（简称ECG）和表没食子儿茶素没食子酸酯（简称EGCG）。这是茶叶药效的主要活性组分。

茶多酚具有极强的抗氧化和消除自由基作用，清除能力高达98%，能阻断N－亚硝基化合物在体内、体外合成，并能阻断N－亚硝基化合物合成有效成分，能明显抑制肿瘤细胞DNA的生物合成，杀死肿瘤细胞；茶多酚还能增强或调节机体细胞免疫能力，以抑制癌细胞的增殖和生长，具有免疫促进剂的活性。业已证明，它们具有防止血管硬化、防止动脉粥样硬化、降血脂、消炎抑菌、防辐射、抗癌、抗突变等多种功效。

3．维生素类

茶叶中含有丰富的维生素类。维生素B族的含量一般为茶叶干重的（100～150）×10^－6左右。茶叶中维生素C含量很高，进入人体后，结合亚硝酸盐的能力比二级胺强得多，可使亚硝酸盐转化为硝酸盐，维生素C很易取代二级胺，阻碍亚硝的形成，防癌于未然，维生素C对预防食道癌和胃癌效果尤其好。维生素C能防治坏血病，增加机体的抵抗力，促进创口愈合。维生素E是一种抗氧化剂，可以阻止人体中脂质的过氧化过程，因此具有抗衰老的效应。茶叶中维生素K的含量约为每克成茶300～500IU，因此每天饮用5杯茶即可满足人体的需要。维生素K可促进肝脏合成凝血素。

茶叶中胡萝卜素在人体内转化成维生素A后，能抑制癌前细胞病变或加强癌前病变的修复，对预防一些上皮的癌症如肺癌、消化道癌、膀胱癌、宫颈癌等有明显作用。调查发现，肺癌的相对危险性，与维生素A的摄入量成反比，吸烟多而摄入维生素A少的人，比维生素A补充正常的人，其肺癌相对危险性高2．4倍。

4．氨基酸

茶叶中的氨基酸种类已报道有25种，其中茶氨酸的含量最高，占氨基酸总量的50%以上。众所周知，氨基酸是人体必需的营养成分。如谷氨酸能降低血氨，治疗肝昏迷。蛋氨酸能调整脂肪代谢。

5．矿质元素

饮茶在给人精神愉悦的同时，还补充了人体所需的水分、氨基酸、维生素、茶多酚、生物碱、类黄酮、芳香物质等多种有益的有机物，并且还提供了人体组织正常运转所不可缺少的矿质元素。其中，钾、钠、钙、镁、磷、锰、铁、锌、铜、镍、锶、铬、钴、钼、锡、钒为已确认的人体必需元素。这些元素必须不断地从饮食中得到供给，才能维持人体正常生理功能的需要。钡被认为可能是必需的，铝为无害元素。茶叶中的氟素含量很高，平均为100～200ppm左右，远高于其他植物，氟素对预防龋齿和防治老年骨质疏松有明显效果。与一般膳食和饮品相比，饮茶对钾、镁、锰、锌等元素的摄入最有意义。

茶叶中的钾居矿质元素含量之首，是蔬菜、水果、谷类中钾含量的10～20倍。据检测，“三杯香”茶中的钾是钠的100～150倍，每日饮用三杯屯绿可摄入226毫克钾、1．24毫克钠，可见茶属于高钾低钠饮料，这种比例正符合人体的需要。缺钾会造成肌肉无力、心跳加快、心律不齐，甚至可引起低血钾，最终导致心脏停止跳动。饮用各级“三杯香”都可作为人体补充钾的重要来源。茶叶中含量较高的镁、锰，对人体健康发挥着积极的作用。镁、锰常作为酶的激活剂而参与人体细胞代谢。据报道，土壤中镁、锰含量高的地区恶性肿瘤发病率低，长寿地区食品中镁的含量高于一般地区。浙江绿茶中镁含量差异不大，都可作为人体镁元素的补充来源。茶叶是一种集锰植物，一般低含量也在300毫克／千克左右，比水果、蔬菜约高50倍。干茶中锰含量的变幅较大，成熟度较高的茶叶中含量超过1000毫克／千克。由于粗老茶中锰的浸出率低，因此，饮用浙江绿茶，对锰的摄入都是安全的（锰的安全与适宜摄入量为2．5～5．0毫克／天）。

锌参与蛋白质的代谢、儿童的生长发育、胰岛素的功能、创伤的愈合、味觉的敏感性、消化和呼吸等有关的酶的合成。但它在水果中仅有痕量存在，在蔬菜、谷类、豆类中的含量也相当低，而且一般植物性食品中的锌由于受肌醇六磷酸（谷物和豆类中含）、草酸（菠菜中含）和高纤维（蔬菜中含）的影响，不易被人体吸收。动物性食品是人体锌的主要来源，但一些中老年人往往为了避免动物性脂肪和胆固醇的高摄入量，减少肉类食用量，从而减少了锌的摄入。茶叶中锌的含量高于鸡蛋和猪肉中的含量，且锌在茶汤中的浸出率较高，易被人体吸收，因而茶叶被营养学家列为锌的优质来源之一。品质越好、等级越高的茶，其锌的浸出率也越高。因此，饮用中高档茶是人体补充锌的重要途径。

饮茶还是人体中必需的常量元素磷以及必需的微量元素铜、镍、镭、铬、钼、锡、钒的补充来源。茶叶中钙的含量是水果、蔬菜的10～20倍。铁的含量是水果、蔬菜的30～50倍。但由于钙、铁在茶汤中的浸出率很低，远不能满足人体日需量，因此，饮茶不能作为人体补充钙、铁的依赖途径。

铝为人体非必需的无害元素，茶叶中铝的含量远高于一般食品，且随茶叶等级下降而提高。因此有人担心饮茶可能会由于茶叶中含铝量较高而不利于健康。但实际上，在日常生活中，铝可通过许多途径进入人体，如使用广泛的铝炊具、牙膏的主要调合剂（氢氧化铝），医治胃病的抗酸剂（氢氧化铝），油条、粉丝的添加剂（明矾）等。英国科学家研究证明，铝不易被人体吸收。据科学分析，即使每日饮用含铝量较高的乌龙茶，铝的摄入量也在安全限度内。据报道，老年人与健康的年轻人不同，由于其代谢功能减退，造成必需元素损失和非必需元素在体内累积，此时机体不能有效地阻止已摄入体内的铝进入大脑，有可能会对脑神经造成障碍。因此，体弱的中老年人要从多方面注意减少铝的摄入，饮茶也应选用优质的细嫩茶为宜。

除了上述这些主要成分外，茶叶中还含有一些次要的活性成分，它们的含量虽然不高，但却具有独特的药效。如茶叶中的脂多糖具有防辐射和增加白细胞数量的功效；茶叶中几种多糖的复合物和茶叶脂质成分中的二苯胺，具有降血糖的功效；茶叶在厌氧条件下加工形成的α－氨基丁酸具有降血压的作用。

表2－1　茶叶化学成分与保健作用

表2－2　茶叶中矿物质与保健作用

表2－3　茶对人体的保健功能

四、茶叶在健康上的应用

1．茶叶美容法

茶叶含有丰富的化学成分，是天然的健美饮料。经常饮用一些茶水，有助于保持皮肤光洁白嫩，推迟面部皱纹的出现和减少皱纹。假如你的眼睛因用眼过多而疲劳时，可用棉花蘸冷茶水清洗眼睛，几分钟后，喷上冷水，再拍干，有助于疲劳恢复。

因睡眠不足、用眼过度、较长时间的强刺激、缺少维生素B₁₂、轻度发炎、贫血、曝晒在阳光下过久、遗传、疏忽护理、月经期间、性生活过度等，都会产生黑眼圈，因此要根据不同的情况加以防治。避免黑眼圈的最好办法是：作息正常、睡眠充足、营养均衡，多运动、多呼吸新鲜空气来减少压力，并避免太阳直接照射，以减少黑色素的产生。消除黑眼圈最简单的方法是先把2袋茶包（茶叶包在纱布中）在冷水中浸透，闭上眼睛，在左右眼皮上各放1个茶包，敷15分钟。或是用清洁的棉织手帕包冰块，搁在黑眼圈上停留几分钟，经常坚持。

睡前应彻底清洁眼部化妆品，如果清洁方法不当，最容易使眼睛红肿。最好用温水浸泡过的茶袋压在眼皮上10分钟，但不可太靠近眼睑，这样可以起到消肿的作用。

当因太阳直射致使皮肤受损时，可用一块棉花蘸冷茶水涂抹不舒服的部位，但不要用力过大，时间以觉得舒服为好，可以起到修复肌肤的作用。

茶叶中所含的营养成分甚多，经常饮茶的人，皮肤显得滋润好看。将红茶和红糖各两汤匙加水煲煎，加面粉调匀敷面，15分钟后，再用湿毛巾擦净脸部。每日涂敷一次，一个月后即可使容颜滋润白皙。

2．防治心脏病

茶对多种疾病有防治作用。研究发现，煮沸的茶水对心脏期前收缩（简称早搏），不论是房性、室性早搏或心房纤维颤动，均能起到标本兼治的作用。分析认为，这是因为茶叶在高温的水中能释放出高浓度的茶色素，它不但可将动脉壁上硬化的粥样物质清除，使动脉组织逐渐恢复正常，还能防止胆固醇类物质沉积于动脉壁，从而阻止动脉硬化的发生。

但是这样的茶多半不会好喝，呈中药状，而且不是对所有类型的心脏病都有效。一个“药方”：可将红茶或绿茶5克，加入清水200毫升，中火煮沸，小火沸腾5分钟，离火沉淀片刻，去渣空腹一次饮下，每日一次，坚持三个月即可。

3．减轻吸烟的危害

据世界卫生组织、英国帝国癌症研究基金会和美国癌症协会共同完成的一份关于吸烟的调查报告显示，目前全世界每10秒钟就有1人死于吸烟所引起的疾病，每年全世界至少有315万人因吸烟而丧生，而且这个数字还在增加；而中国吸烟人数已高达3亿多，每年消耗香烟超1．5万亿支，占全世界消耗总量的30%以上，中国的中年男人中70%吸烟，每分钟就有1人死于吸烟。若中国烟民人数继续增加的话，预计每分钟将有5人死于吸烟。这对吸烟者来说，无疑是一个值得警惕的信号。从健康角度考虑，戒烟势在必行。而对那些一时还难以戒掉烟瘾的吸烟者来说，饮茶则是减轻吸烟危害的最好方法。因为茶叶中的茶多酚、维生素C等成分对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用，边饮茶边吸烟，毒素可随饮茶不断解除，通过粪便排出体外。吸烟者常饮茶，主要有四大好处：可以减轻吸烟诱发癌症的可能性；有助于减轻由于吸烟所引起的辐射污染；防治由于吸烟而促发的白内障；补充由于吸烟所消耗掉的维生素C。

4．治疗酒精性肝损伤

茶中有许多的有用成分，其中的茶多酚，经专家研究表明，可以治疗酒精性肝损伤。酒精毒性作用可累及全身各主要器官，对肝脏影响尤大，在西方国家，酒精中毒是80%肝硬化的原因。茶多酚对酒精性肝损伤有一定的阻断作用，其作用机制可能是改变一系列肝细胞和炎症细胞的细胞因子的表达，继而改变炎症反应、氧化应激等续发反应，从而阻断肝损伤的发展。

5．防辐射

电视、电脑的诞生，给人们的生活带来了新的视听享受，世界上有大量的人每天都要面对荧屏度过许多时光。但是荧屏在工作时，会发出一些射线，这些射线对人体有害，尤其是长时间地使用，能引起人们的视觉疲劳和视力衰退，有试验表明，连续看电视四五个小时，人的视力会暂时减退30%。对电脑工作者来说更是长时间地、近距离地面对荧屏用眼，产生的辐射对人体的损害也不可小视。屏幕射线和电脑辐射对人体的损害不仅仅是视力，还会对神经、免疫力、心血系统等产生不利影响，只是表现不似视力那么直接。饮茶对减轻屏幕射线和电脑辐射的危害很有益，最直接的一个作用就是饮茶能够增加排尿，将毒素排出，“净化”身体环境。所以，当看电视时、坐在电脑前时，一杯清茶入口，既是享受，又能防病，何乐而不为。

6．降“三高”

国内许多学者研究证明，茶叶中的茶多酚、茶色素、茶多糖、茶皂素、氨基丁酸、茶氨酸、咖啡因、维生素C等成分具有抑制脂质过氧化、抗凝、促纤溶、抗血小板凝集、降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化、保护心肌等作用，从而可以调节血液中的多项指标，改善心脑血管系统，这将有助于心脑血管疾病的防治。

（1）巧饮淡茶降血压。茶叶中的儿茶素类化合物和茶黄素，降压作用较明显，且能显著抑制血管紧张素转换酶活性。茶多酚主要通过络合酶的金属辅基锌离子，从而控制血管紧张素转换酶的活性，使升压作用的血管紧张素活化过程受阻，达到降压目的。

倾情奉献

①苦丁茶：每次取苦丁茶3克，温开水冲泡后饮用。功效清热泻火平肝。适用于肝阳亢盛所致高血压病。②菊槐茶：杭白菊、槐花、绿茶各3克，沸水冲泡代茶饮。功效清热散风。适用于高血压病眩晕明显者。③菊花山楂茶：野菊花、山楂、绿茶各3克，沸水冲泡代茶饮。功效清热散风。适用于高血压病眩晕明显者。④菊花山楂茶：野菊花、山楂、绿茶各10克，沸水冲泡代茶饮。功效清热除痰，消食健胃，降脂。适用于高血压病及高脂血症和冠心病。⑤杜仲茶：杜仲叶、绿茶各6克，沸水冲泡加盖10分钟后饮用。功效补肝肾，强筋骨。适用于高血压病合并心脏病患者。⑥玉米须茶：玉米须30克，绿茶5克。沸水冲泡代茶。功效清热利水，消肿。适用于高血压病有水肿或合并肾脏疾病患者。

（2）常饮茶水降血脂。各种茶均有一定的降脂作用，尤以乌龙茶、绿茶及普洱茶最为有效。这主要归因于茶中丰富的茶多酚、茶多糖、茶色素和维生素C等。一是茶多酚单体或聚合体（茶色素如茶黄素等）具有显著降血脂作用。茶多酚类物质降血脂的机理主要是通过以下途径：抑制肠管组织对胆固醇的摄取和吸收；抑制体内胆固醇合成，降低脂蛋白脂肪酶活性；抑制脂蛋白合成，加速脂质分解，促进胆固醇转化为胆汁酸，降低胆固醇含量。二是茶多酚类能溶解脂肪，对脂肪代谢起重要作用，不仅明显抑制血浆和肝脏胆固醇的上升，还能促进脂类化合物从粪便中排出。除了茶多酚，茶多糖对高血脂也有显著疗效。茶多糖可提高高密度脂蛋白胆固醇含量，还能与脂蛋白酯酶结合，促进动脉壁脂蛋白酯酶进入血液而抗动脉粥样硬化。

倾情奉献

①菊花绿茶：杭菊花10克，绿茶3克，开水冲泡。功效是菊花清肝明目，茶叶有增强血管弹性、降低胆固醇的功效，长期饮用，对防治高脂血症及血管硬化有较好效果。②乌龙降脂茶：乌龙茶6克，槐角18克，何首乌30克，冬瓜皮18克，山楂15克。先将槐角、何首乌、冬瓜皮、山楂混合，加水煮沸10分钟，去渣取汁趁热加入乌龙茶，再煮沸5分钟即成。功效是软化血管，消脂减肥，适用于肥胖症、冠心病、高血压、高血脂。（注：此茶方仅供参考，其中含有中药成分，可能会产生副作用，并鉴于各人体质不同，建议在医生指导下使用）③祛脂普洱茶：普洱茶6克，用开水冲泡10分钟，或加水煮沸5分钟即成。功效是消腻祛脂，健脾消食，适用于肥胖、痰多咳嗽、呕吐、呕恶者。

（3）多饮绿茶降血糖。茶叶中降血糖的主要成分是茶多糖。茶多糖通过提高机体抗氧化功能，清除体内产生的过多自由基，保护胰岛β细胞免受自由基侵害。另一方面，茶多糖可增强激酶活性，葡萄糖激酶是己糖激酶的同工酶，主要存在于成熟肝实质细胞和胰岛β细胞中，受胰岛素调节，催化葡萄糖转变为6－磷酸葡萄糖，进而形成肝糖原，从而降低血糖。茶多糖通过抗氧化和增强葡萄糖激酶活性而有效降低血糖。此外，茶叶降血糖的机制还与其他酶相关。

倾情奉献

凉开水泡绿茶：先将凉开水准备好，取新鲜绿茶10克用凉开水浸泡，3小时后服用。然后再添加凉开水浸泡，直至茶叶泡到无味为止。可降血糖。

7．癌症病人饮茶有许多好处

茶叶中的茶多酚、维生素及微量元素能阻断某些致癌物质的生成，有抑制致癌物的作用，能杀伤癌细胞和抑制癌细胞的增长。饮茶是无癌防癌、有癌抗癌的良方。

饮茶能帮助消化，增进食欲，提高病人对营养的摄取量，以增强体质，提高战胜疾病的能力。饮茶能显著减轻患者因放疗引起的白细胞数急剧下降所造成的不良反应，恢复白细胞的正常数。茶叶的杀菌、消炎、收敛作用可以减少手术后的炎症发生。

8．解除或防治许多常见病痛

（1）保护皮肤。可用适量的茶叶煎取浓汁，快速冷却后，把烫伤或烧伤患处浸入茶水中，也可用茶水涂抹于创面，一日4～5次。还可用茶叶熬水，放至适宜温度后给婴幼儿外洗，消除婴幼儿褶皱处发炎红肿。

（2）保护口腔及牙齿。因茶中富含维生素C、铁质及止血成分，可使牙龈坚韧，毛细血管弹性增加，防止出血。可用茶水漱口并饮用适量浓茶来解除口臭或吸烟过度引起的心慌、恶心。茶水中的氟可阻止牙齿在口腔酸性环境中脱磷、脱钙，故常用茶水漱口可防龋。

（3）防治肠道疾病。茶中的鞣酸有收敛止泻作用，喝较浓的绿茶，可止腹泻。茶叶中含脂肪酸和芳香酸等有机酸有杀菌作用，可治疗细菌性痢疾，慢性溃疡性大肠炎、回肠炎等肠道疾病。用茶叶9克，浓煎口服即可。

（4）消脂减肥。人体肥胖主要是皮下及肝脏等部位积累了多余的脂肪类物质。研究证实，茶叶中咖啡因、肌醇、叶酸和芳香类物质等多种化合物，能增强胃液分泌，调节脂肪代谢，促进脂肪消化，除去人体内多余的脂肪。特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用，所以发胖的人若是长期饮茶能减肥。一般每天5克茶叶泡水喝，坚持余月即可见效。

（5）提神益思消疲劳。茶叶中的咖啡因能兴奋中枢神经系统，使头脑清醒，思维敏捷，又能加快血液循环，活跃筋肉，促进新陈代谢，使人解除疲劳。泡一杯新茶饮用，能较快地消除疲劳，恢复精力。

（6）生津止渴解暑。由于茶水中的多酚类、糖类、果胶、氨基酸等与口中涎液发生化学变化，使口腔得以滋润，产生清凉感觉。咖啡因可调节体温，故喝茶能生津止渴解暑。即使是炎热的夏天，喝热茶也比其他饮料解渴，而且降温持续时间较长。食欲不振、小便黄赤者，多饮用淡茶水，可改变症状。

（7）防治心血管疾病。茶单宁有抑制动脉平滑肌细胞的增殖，抗凝及促进纤维蛋白溶液，抗血液斑块的形成，降低毛细血管脆性和血液黏度等作用，因而有防止高血压、动脉粥样硬化及改善血液循环、防止血栓形成的作用。一般一天5克绿茶泡水即可。胆固醇高并伴有心血管疾病者，每天饮茶一杯，能降低胆固醇，保护心血管。

（8）茶能“助性”。茶中的芳香油，可使茶水散发出沁人肺腑的清香，有兴奋神经、激发性欲的作用。茶叶中含有咖啡因、茶叶碱和可可碱，有提神益思、解除疲劳的功用，夫妻同房前共饮一杯茶，可振奋精神，增强对性刺激的感受能力和反应能力，有助于提高房事质量，但不能过度依赖，以免培养不良心理恐慌。

（9）女性饮茶有助怀孕。英国医学家发现，育龄妇女每天饮一杯茶，可以大大增加受孕机会。据对200多位希望怀孕的妇女进行的研究表明，茶叶中的某种成分可以帮助受孕卵子度过受孕后至关重要的头几个星期。尽管科学家目前还不能解释其中的原因，但他们确信，饮茶可以促进精子与卵子的有效结合。

（10）饭后茶漱养生。茶水富含碱性物质，其除污、解腥、消腻的功能远比一般清水强，一日三餐毕，尤其是在饱食鱼肉荤腥香醇美酒之后，用茶水漱口，更能洁口、除腥、祛腻。茶水可杀灭口腔里的一些细菌，防止口腔炎症。茶还可除臭，特别是除酒臭、烟臭、蒜臭的效果好。