【摘要】：也有资料表明水仙并不是中国“土著”，它的老家在地中海沿岸附近。除了我们常见的白色水仙，还有一种名为喇叭水仙，其颜色为黄色，黄水仙在欧洲栽培有着较为悠久的历史。而我国栽培黄水仙的时间比欧洲晚了半个世纪，是始于l9世纪末。水仙在我国主要有两个品系，分别为单瓣型和重瓣型。单瓣型水仙产于福建漳州，是此处的特产。
也有资料表明水仙并不是中国“土著”，它的老家在地中海沿岸附近。地中海周边属于地中海气候，其主要特点是冬季温和多雨，夏季炎热干燥，和我国大部分地区“雨热同期”的季风气候截然不同。对于地中海沿岸的一些植物来说，在气候适宜的冬天开花，当然要比在干热的夏天开花更好一些，所以有不少在那里起源的观赏花卉都是在冬天开花，除了水仙，还有仙客来、风信子、番红花等。我国水仙分布在东南沿海地区，以上海崇明县和福建漳州水仙最为有名，在数百年前，苏州、嘉定等地也出产水仙。除了我们常见的白色水仙，还有一种名为喇叭水仙，其颜色为黄色，黄水仙在欧洲栽培有着较为悠久的历史。
l9世纪30年代以来，欧洲等国就对黄水仙的育种和品种改良做了大量工作，目前栽培品种已高达26000个，而且新品种在每年都有诞生。而我国栽培黄水仙的时间比欧洲晚了半个世纪，是始于l9世纪末。2006年l月9日，中国江苏连云港市民张丙春培育出了能开出红、黄、蓝、绿等不同种颜色的水仙，又被称作彩色水仙。水仙在我国主要有两个品系，分别为单瓣型和重瓣型。
单瓣型水仙产于福建漳州，是此处的特产。其花冠色青白，花萼黄色，花被6瓣，中间有金色的副冠，形如盏状，花味清香，所以叫“金盏玉台”，又名“酒杯水仙”，花期约半个月；若副冠呈白色、花多、叶梢细者，则称“银盏玉台”。重瓣型(复瓣型)的花重瓣，白色，花被l2裂，卷成一簇，花冠下端轻黄，上端淡白，没有明显的副冠，名为“百叶水仙”或称“玉玲珑”，花期一般在20天左右。单瓣型比重瓣型花型漂亮，香气也浓郁很多，是水仙的变种。
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