（1）温度条件。胡麻是一种比较耐寒的作物，生育期要求大于l0℃的有效积温为1400～2200℃。胡麻种子通过春化阶段需要的温度为2～12℃，时间为5～9天，个别半冬性品种需要3～6℃的低温，12～18天才能通过春化阶段，当高于10℃时，通过春化阶段很慢。
图10 胡麻
1.全形 2.花蕾 3.花萼 4.花瓣 5.花的雄蕊及雌蕊 6.雄蕊 7.雌蕊纵切面 8.果实 9.开裂的果实 10.果实横切面 11.种子 12.种子纵切面
胡麻种子发芽的最低温度为1～31，最适温度为20～25℃。生育初期可忍受短时间的低温，二对真叶期时对低温的耐受力最强，可忍受-6～-8℃的低温。
胡麻刚出土时温度过低有极大危害，可造成幼苗死亡，导致严重缺苗。油用胡麻为了获得高含油量、高产量的种子，生育期以干燥高温的大陆性气候较适宜。
（2）光照条件。胡麻是长日照作物，对光照要求较高，光照充分有助于胡麻分枝，获得更高的产量。因此，胡麻不适合栽培在云雾较多、光照较弱的地方。纤维用亚麻为了获得高质量的纤维，与油用胡麻所需光照条件正好相反，但开花后阳光充足有助于形成结构良好的纤维组织。胡麻通过光照阶段所需要时间的长短与温度和水分有关，在长日照下，适宜的温度17～22℃为好，水分充足，通过光照需26～36天。
（3）水分条件。胡麻是一种需水较多的作物，种子发芽需要吸收相当于本身重量的水分，吸水量较一般作物多。在生育期间土壤持水量为60%～80%时较宜；此时胡麻植株高大、蒴果数多、种子产量高，以60%为最适宜。出苗后现蕾前期和开花期对土壤水分的缺乏最为敏感，花期以后，土壤水分过多，胡麻易倒伏，延迟成熟。
（4）土壤条件。胡麻生长较适宜的土壤为中性或弱酸性的壤土。壤土含有丰富的腐殖质和水分，表层里有小团粒结构并混有无结构的土壤，具有较好的持水、保肥能力的最为合适。沙土和黏土不适合胡麻的生长，沙土缺乏营养物质，保水能力差，黏土表层容易板结，不利于出苗，且雨后易大量积水，稍遇干旱又很快变得干硬。
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