1．茬口安排与品种选择
日光温室栽培结球甘蓝还没有明确的茬口安排，一般在2月上旬播种育苗，4月中旬定植，6月中旬上市。
根据上市时间的要求，选择适当的品种种植，如春丰、惊春893、中甘11、中甘12等品种。
2．播种育苗
苗床准备，首先挖好苗床，每平方米施入充分腐熟的农家肥10～15千克，并充分与床土拌匀。表面覆盖2～3厘米厚的过筛园土，然后在其上每平方米撒施磷酸二氢钾50克，浇透底水，达播种状态。甘蓝育苗多采用干籽直播，一般不用催芽，每亩播种量50～100克。
栽培季节与适宜品种
播种育苗过程
◇专家提醒◇
徒长苗主要是由于光照不足，密度过大，夜温过高，氮肥水分过多，连阴雨天或玻璃、塑料薄膜上灰尘太多等引起的。
3．苗期管理
苗期管理要求
播后温度保持白天20～22℃，夜间10～12℃，一般不移植，间1～2次苗。出苗初期适当浇水，出齐苗后温度保持白天15～20℃，夜间8～10℃。如果采用分苗，营养面积为0.01平方米，分苗后温度保持白天18～20℃，夜间10～12℃，缓苗后温度适当降低1～2℃。
4．适时定植
定植田准备
苗龄60～65天、幼苗8～10片叶时即可定植。栽前每亩施优质农家肥5000千克，磷酸二铵30千克，硫酸钾8千克。地面深翻30厘米，耙细搂平后做畦。大畦宽1～1.2米，小畦宽0.5米。大小畦间隔布置，大畦栽4行，株距30～35厘米；小畦为作业路。
5．田间管理
定植后初期为缓苗期，温度白天保持20～25℃，夜间15～18℃，促进缓苗。缓苗后适当降低温度，白天保持16～20℃，夜间10～12℃。加强中耕保墒，促进根系发育，莲座期前划锄4～5次，此时期应尽量不浇水，如严重缺水，可适当补水，浇水后要及时中耕。缓苗后要浇缓苗水，结合浇水每亩施硝酸铵10～15千克。结球期再追肥1次，每亩施硝酸铵15千克。
定植后管理要求
危害甘蓝的主要害虫有菜青虫、甜菜夜蛾等，可在幼虫钻入叶球前，用功夫乳油等喷雾防治。
6．采 收
当甘蓝外层叶发亮，叶球尚未完全长结实，即七八成熟时可采收。采收时用刀从基部截断，保留3片外叶，人工除去多余外叶。尤其是在气温高、雨水多的条件下，采收不及时容易造成裂球或腐烂，影响产量及品质。应选择晴天早上收获，避免在采收和运输过程中人为造成二次污染。运输装运时，做到轻装、轻卸，避免机械损伤。运输工作中要保持清洁卫生、无污染。运输时，严防日晒、雨淋，注意防冻和通风。
采收上市
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