球茎甘蓝保护地早熟栽培技术

1．适宜的品种

早熟栽培宜选早熟品种

春保护地栽培的品种应选择早熟种。如北京早白、捷克白苤蓝、天津小缨子、天津青苤蓝、河北青县苤蓝等。

2．培育壮苗

北方地区采用阳畦育苗，适宜播期为1月上中旬。温室育苗适宜播期为12月中下旬。播种期不能过早，播种过早，营养体过大，苗龄过长，易引起“早期抽蔓”现象。播种前，将畦土深翻晒土，每畦（按10平方米计）施腐熟厩肥50～100千克做基肥。播种前先浇足底水，待水下渗后，先在畦面均匀地撒1层0.2～0.5厘米厚的细土，然后进行播种。种子一般不采用催芽处理，干种或浸泡5～8小时后捞出沥干后的种子撒播都可。播种量以每10平方米50克种子为宜。播种后及时用细土覆盖，覆土厚度1～l.5厘米。当幼苗出土后，在畦面上再撒l层薄细土，并适当扩大昼夜温差，温度白天20～25℃，夜间5～8℃，防止幼苗徒长。当幼苗长至3～4片真叶时，按行株距6厘米×5厘米的距离进行分苗。幼苗长至5～6片真叶时即可定植。

培育壮苗方法

3．定　植

温室选择在2月中旬定植，塑料棚选择在3月定植。定植按35厘米×30厘米的行株距进行穴栽，每亩可栽苗5500株。定植时采用带土坨定植并及时浇水。定植后要注意保温保湿促进缓苗，当幼苗能正常生长后，要注意通风，降温、降湿，及时中耕松土。

4．肥水管理

苤蓝对土壤营养条件要求比较严格，加强肥水管理，是取得丰收的关键。定植前施腐熟厩肥3000～4000千克作基肥，另加氮磷钾复合肥或过磷酸钙25～50千克。苤蓝定植后及时浇定植水和缓苗水，幼苗正常生长后进行中耕蹲苗，到球茎开始膨大之前一般不要浇水施肥。当植株有10片叶左右、球茎直径达3～4厘米时方可开始施肥浇水，每亩结合浇水施尿素20～25千克。不宜过早追肥浇水，以免造成植株徒长。球茎膨大中期和后期结合浇水分别追施尿素20千克，以满足苤蓝对肥水条件的要求。球茎长至一定大小时要适时采收，以防品质变劣。

定植要求

球茎甘蓝对肥水的要求

5．病虫害防治

注意防治病虫害

苤蓝病虫危害发生较轻，但也常有一些病害发生，如菌核病、黑腐病等。防治以农业预防为主、药剂防治为辅的原则。①避免与十字花科蔬菜重茬。②注意温湿度的控制，及时通风，降低空气湿度。③当植株出现病害时，应及时摘除病株、病叶，防止大面积侵染发病。④药剂防治。发生菌核病，可采用速克灵或多菌灵防治；发生黑腐病，可选用代森铵喷雾防治。

◇专家提醒◇

无公害蔬菜检测指标中除了农药残留量、重金属残留量外，亚硝酸盐的残留量也是重要指标。亚硝酸盐的积累主要是由不良的施肥习惯造成的。