荞麦标准化栽培技术

第五节　荞麦标准化栽培技术

一、轮作倒茬

荞麦喜凉耐瘠薄，应建立荞麦→豆类→小麦→莜麦（胡麻、马铃薯、糜谷）→荞麦的4年轮作制，切忌迎茬和重茬播种。

二、深耕整地

在前作收获后要及时深耕20厘米以上，随耕随耱，蓄水保墒。冬春打碾镇压，春季遇透雨及时耙耱。

三、合理施肥

每亩应秋施或基施优质农家肥1500～2000千克，普磷25千克，碳铵20千克或尿素7.5千克。播种时带种肥二铵5千克。

四、选用良种

目前生产上普遍以北海道荞麦为主，搭配种植岛根X1和美国甜荞，在干旱瘠薄的土地上还可选种当地甜荞。

五、适时播种

荞麦播种过早，分枝少，结实率低；播种太迟，早霜来临时不能成熟，一般在6月中下旬播种为宜。选用籽粒饱满的种子作种。荞麦种子生命力极为脆弱，播种前要精选种子，杜绝受潮霉变的种子，对选好的优良品种播前还需晒种3～4天。

六、合理密植

荞麦种子保持发芽率的时间短，2年以上的种子发芽率低，不宜作种用，应当年留种下年用。一般晚播田块荞麦分枝力强，又属无限花序，田间密度过大，会减少分枝，还会造成通风不良以至花而不实；密度过小，会影响产量。一般每亩播量4千克左右为宜，每亩保苗8万株左右。

七、田间管理

（一）中耕锄草，播种出苗前遇雨要及时破除板结，以利出苗

出苗后生长较快，短期内分枝现蕾，所以要及时中耕锄草。一般在第三片真叶出现，苗高7～10厘米时进行第一次中耕锄草，开花以前进行第二次中耕锄草，以后随时拔除田间大草。

（二）看苗施肥

对低肥田块的弱苗，在苗高10～13厘米，有3～5片真叶时应及时追肥。对肥力较高的田块，以始花期追肥为最佳，一般趁雨亩追施尿素2.5～3.0千克，开花盛期每亩用50克磷酸二氢钾兑水50千克喷雾。

（三）辅助授粉

盛花期用长20～25米的绳子，系上布条，人工在田间来回拉着行进。时间以上午8～11时，待露水晒干后的晴天，花已开放，花药炸裂时进行。

（四）防治虫害

危害荞麦的主要虫害有蚜虫、黏虫、荞麦卷叶蛾、苜蓿夜蛾及银纹夜蛾等害虫。发现田间有3龄以上的害虫时即可防治，用2.5%的敌杀死10～15毫升每亩兑水30千克喷雾防治或用90%的敌百虫、80%的敌敌畏防治均可。用来福灵、灭扫利及功夫乳油防效更佳。

八、适时收获

一般在下部70%的籽粒成熟，果实呈现黑褐色即可收获。