什么是花卉

一、总　论

（一）　什么是花卉

具有一定观赏价值的草本植物和木本植物统称为花卉。现代对“花卉”一词的解释是：凡是因植物的花、叶、茎、果等某些部位，或色彩艳丽，或果实奇特，或气味芬芳而具有一定的观赏价值并被人们通过一定技艺进行栽培及养护的植物的总称。

（二）　花卉的分类

自然界中花卉有许多种类，它们的生态习性、栽培方法及用途差异很大，为了便于科学研究及养护管理，园林上常把花卉进行大致的分类。

1．按形态特征分类

（1）草本花卉：分一年生草本花卉、二年生草本花卉和多年生草本花卉。

①一年生草本花卉：指春季播种，夏季开花，秋季结实后整株枯死，一年内完成生命周期的花卉。如鸡冠花、孔雀草、百日草等。

②二年生草本花卉：指秋季播种，幼苗越冬，第二年春季开花，夏秋结实后整株枯死，跨年完成生命周期的花卉。如金盏菊、甘蓝、毛地黄等。

③多年生草本花卉：也叫宿根花卉。是指植物的地下部分常以休眠状态越冬，冬季地上部分枯死，春暖后重新萌发新枝叶的花卉。如菊花、唐菖蒲、玉簪等。

（2）木本花卉：枝干木质坚硬，多年生并连年开花。如丁香、海棠、梅花、碧桃等。

（3）多浆花卉：茎叶肥厚多汁，部分种类叶片退化为针刺状。如仙人掌类、景天类、番杏类等。

2．按生长习性分类

（1）按照花卉对光照的喜好：分喜光花卉、喜阴花卉、中性花卉。

①喜光花卉：是指喜光不耐阴，在充足光照条件下才能生长良好，光照不足会造成枝叶徒长、叶色发黄变淡，生长不良的花卉。如月季、茉莉、菊花及多数的一二年花卉。

②喜阴花卉：适合在光照不足或散射光条件下生长，而在强光条件下，其叶片发黄、枯萎。如文竹、吊兰、玉簪花等。而蕨类及兰科花卉则为强阴性花卉。

③中性花卉：是指在光照比较充足或微阴条件下均能生长良好的花卉。如桂花、鸢尾等。

（2）按照花卉对水分的喜好：分旱生花卉、湿生花卉、中生花卉及水生花卉。

①旱生花卉：是指相当耐旱但不耐涝的花卉。如仙人掌、令箭荷花、蟹爪兰等。

②湿生花卉：生长过程需要比较多的水分，要求较高土壤、空气湿度。

③中生花卉：生长期要求适度的水分，大部分花卉属于此类。

④水生花卉：生长在水中或沼泽地的花卉。如荷花、睡莲、雨久花等。

3．按栽培方式分类

（1）露地花卉：指全年在露地完成生长发育的花卉。如金盏菊、一串红、樱花、美人蕉等。

（2）温室花卉：指原产热带及亚热带地区，必须有温室设备来满足其生长需要的花卉。如散尾葵、瓜叶菊、变叶木等。

4．按观赏部位分类

（1）观花类：以观赏花色、花型为主的一类花卉。如菊花、牡丹、郁金香等。

（2）观叶类：指以叶片为主要观赏目的一类花卉。如绿萝、竹芋、散尾葵等。

（3）观果类：以观赏果实为主的花卉。如佛手、石榴、金橘等。

（4）观茎类：以观赏枝茎部位为主的花卉。如佛肚竹、仙人掌、扁竹蓼等。

（三）　花卉生长发育的环境条件

花卉的生长发育与环境条件密切相关，其中，温度、光照、水分、肥料、空气是最为重要的环境因子，它们既互相联系又互相制约，而且，不同的花卉对这些因子的要求又各有差异。

1．温度

温度与花卉的生长量、开花质量及结实都息息相关。高温和低温对花卉的危害都很大，如温度过高会促进植物生长旺盛，造成苗木徒长、花色不鲜艳、种子不饱满等后果；温度过低则造成花卉生长缓慢，甚至冻伤致死。因此，只有适温才能保证花卉正常的生长发育，开花结实。

2．光照

不同的花卉对光照的需求各异。原产热带及亚热带的花卉对光照强度、光照时间要求较低，如兰科花卉、天南星科花卉要求遮阳80%左右，每天光照时间都少于12小时；原产温带地区的花卉对光照强度、光照时间要求较高，如多浆花卉、唐菖蒲、太阳花等必须在阳光充足、光照时间12小时以上的环境中才能正常生长发育。

3．水分

植物体内一般含水量为70%～80%，花卉在不同的生长发育阶段对水的需求量也不同，种子发芽期和幼苗期需水较多，生长中期需水适量，开花结实期需水较少，空气要求干燥些。

4．土壤及肥料

土壤一般分为沙土、黏土、壤土三大类，以壤土最为适合植物生长。而家庭养的盆栽花卉一般生长在容积很小的盆中，要求土壤通气透水性能好，保水、保肥能力强。很多情况下需要自己动手配制土，常用的配料有园土、腐叶土、旧盆土、河沙、堆肥等。花卉的大部分营养来源于肥料，而肥料又是通过土壤供给花卉吸收的，所以家庭养花配制盆土时一定考虑到肥料的使用。肥料分两大类：有机肥和无机肥。常用的有机肥是饼肥和堆肥，其优点在于肥效长，土质疏松，最适宜喜酸性花卉如杜鹃、茶花等使用。无机肥种类很多，有酸性的也有碱性的，如尿素、过磷酸钙、磷酸二氢钾等，现在市场上有很多专供家庭养花的肥料，如全元素片肥，促花肥、促叶肥等，可根据花卉的习性选择使用。无机肥最大的缺点是易使土壤板结，所以要配合有机肥使用。而市场上的腐殖酸类肥料则为有机肥和无机混合肥料。

5．空气

花卉有呼吸作用，需要空气中的氧，种子发芽时也需要氧气，所以盆土板结严重时，花卉根系无法吸氧，导致植株死亡；种子长期泡在水中，氧气供给不足，就不可能发芽，只能腐烂坏死。另外，有害气体还会对花卉造成伤害，如汽车尾气会造成花卉叶片斑点或坏死。

（四）　花卉繁殖的主要方法

花卉的繁殖分有性繁殖和无性繁殖两大形式。有性繁殖又称种子繁殖，就是用种子繁殖后代，一串红、金盏菊、百日草等草本花卉就是用这种方式繁殖后代的。无性繁殖又常称作营养繁殖，就是用花卉植株上的一部分如根、茎、叶培养新的植株。常见的无性繁殖方法包括分株、扦插、嫁接、压条等。一些花卉的繁殖也可交替使用有性繁殖和无性繁殖。具体介绍两种家庭中常用的繁殖方法：

1．种子繁殖

种子的生命力一般为2～3年，储藏时间久了，发芽力降低。采收后的种子经过脱粒、清理、晾晒后，选择干燥、低温、弱光、密封的空间储藏，家庭常贮存在2～4℃冰箱里。播种前需准备好土壤，或露地畦播或盆播。露地播种通常选择背风向阳、土质疏松、肥沃的地块，畦宽1.2米左右，南北走向为最佳；盆播选择盆内径为30厘米左右的浅花盆，底部有多个排水孔，先铺小瓦砾，再填粗沙，便于排水，最上面是细土（厚度大于3厘米），刮平即可。播种方式有撒播、条播和点播，播种后覆土厚度一般是种子直径的2～3倍，特别细小的种子可少覆土，似见似不见即可。覆土后浇水，露地畦播选用小喷壶喷水，防止种子冲失，浇透为止；盆播多采用浸盆湿水最安全。出苗后要逐渐增加光照，有强阳光时要遮阳，幼苗长出真叶后要及时间苗，长出4～5片真叶后可移栽或上盆，接下来进行蹲苗、修剪等正常养护直至开花结实。

2．扦插繁殖

扦插繁殖的优点在于后代能保留其母体的原来性状，可提前开花。扦插就是把花卉的某一部分插入土或其他基质中，生根发芽构成新的完整的植株。

（1）扦插时间：多选择春秋为好。

（2）常用扦插基质有四种：园土含有机质的熟土，松软，适用于菊花类；山泥呈微酸性，适用于杜鹃及山茶等；河沙、蛭石和珍珠岩适用于大部分花卉，但基质营养少，生根后及时移栽；水适用于栀子、富贵竹，水要求经常更换，保证水中氧气充足，生根后移植。

（3）扦插枝条：一般选取一二年生的成熟枝条，以中段最好，截取10厘米左右，下端剪平，上端剪成斜口。

（4）扦插方法：常用的有三种。一是茎插。插穗上保证有2～3个饱满的芽，下端插入基质1/3～1/2，然后用塑料薄膜遮盖保湿，常用于木本花卉如海棠、梅花等。二是叶插。以叶片为插穗，把截去叶柄部分的叶片或带叶柄的整个叶片插入基质中，利用叶脉或叶柄长出不定根来繁殖后代，如蟆叶海棠、大岩桐、橡皮树、虎皮兰等。三是根插。即把一些种类花卉的根截成插穗，利用其易生不定根的特点来繁殖后代，如凌霄、紫薇等。在晚秋或早春将截取的根段插入基质中，上部露出即可。

（5）扦插后的管理：主要是遮阳和浇水。扦插前期要充分遮阳和浇水，促使分生组织分化。每天喷水多次，最好采用喷雾，早晚通风透光，待生根后逐渐减少喷水，增加光照，新叶展开后施薄肥，叶茂丰满后可移栽。

3．分株繁殖

将丛生的植株分离为各个单独生长的新植株。该方法成活率高、生长快，是家庭养花者采用的繁殖方法。常用于宿根草本、灌木花卉的繁殖。一般，春季开花的花卉适于秋季分株，秋季开花的花卉适于春季发芽前分株，还有的花卉可四季分株。

（五）　家庭养花常用设施及工具

1．设施

温床、冷床、塑料棚、荫棚、扦插池、室内花架等。

（1）温床：通常在庭院背风向阳处搭建的砖体和玻璃合成的防寒小建筑物，坡面式较为常见，东西或东南走向，长度根据场地实际情况决定，后墙高60厘米左右，前墙高约30厘米。温床除了日光采暖外，还在床底部铺上酿热物，常用马粪浇水和枯叶搅拌后铺底，利用它发酵时产生的热量来增加床内温度，上铺培养土，然后种植花卉。多用于盆花越冬或秋播草花越冬。

（2）冷床：形式和规模与温床相似，冷床用于温床育成的花苗进行蹲苗，依靠日光取暖，过冷的晚上也可在玻璃上覆盖草帘。

（3）塑料棚：是一种经济适用的养花设施。通常是拱形，也有连拱式、双斜面式。可用于防霜、防雨、防风等，而且高度一般1～3米均可。常用于延长或推迟花期，短暂囤积部分温室花卉。

（4）遮阳棚：可用钢管或木料搭建，高度在3米左右，上部覆盖遮阳网。其作用在于炎热的夏季放置各种耐阴温室花卉，也用于棚下嫩枝扦插使用。遮阳棚内一般设有喷水设备或水池，以增加棚内空气湿度。

（5）扦插池：一般高50～80厘米，宽1～1.2米，长度自定。扦插池从底层向上依次为碎石块、鹅卵石、粗沙、蛭石或细沙，池体上方吊置喷雾装置，保证全光照下扦插苗的湿度要求。多用于硬枝扦插，如月季、菊花、海棠等。

2．养花工具

养花的工具有花盆、铁锨、铲、锄、剪枝剪、喷壶、肥水缸等。

（1）花盆：是容纳花卉根部的容器，一般底部都有排水孔。

目前市场上供应的花盆有瓦盆、瓷盆、砂盆及釉盆等，其中养花最适宜的是瓦盆。瓦盆俗称泥盆，是用黏土烧制而成的，透气性强，排水良好，价格低廉，缺点是外形不美观、易碎。其次是砂盆，透气性仅次于瓦盆，是江苏宜兴的特产，不仅外形美观、色彩调和，而且样式繁多，缺点是价格昂贵。瓷盆排水和透气性都较差，花卉生长受抑制。目前应用较多主要是其外形质地细腻和色彩亮丽的釉盆，多用于套在瓦盆外，起装饰作用。釉盆一般底部没有排水孔，多用于养植水生花卉，如睡莲、荷花、水仙等。

（2）肥水缸：家庭使用大口的坛子即可。春、夏季节，把固体的芝麻饼块适量倒入坛内，加水覆盖住饼块，上盖玻璃板吸收足够的光线，温度高时，半个月，饼块开始发酵，一个月后坛内水变黑色即可稀释应用，对喜酸性花卉最为适宜，肥水缸气味较大，家庭应用时注意封闭好口。

（3）其他工具：家庭常用的铁锨规格较小，用于挖坑、装土等；小铲是花卉上盆时装土用；锄用于庭院花圃除杂草用；喷壶是日常小面积浇水用；剪枝剪是家庭养花不可缺少的工具，许多花卉特别是木本花卉的修剪是必需的程序，没有一把好的剪枝剪是不行的，市场上出售的剪枝剪价格从20～300元不等，可根据自己的经济情况选择。

（六）　家庭养花常见的病虫害及防治

花卉中特别是温室花卉比较娇嫩，组织柔软，若管理不科学，花卉极易发生病虫害。因此需要采取有效防治措施，首先应了解一下病虫害。

1．病害

分为非传染性病害和传染性病害。非传染性病害是指由于植物缺乏某种营养或恶劣环境因素造成花卉生长不良的病态表现。如肥料不足时花卉的叶子变黄；喜酸性花卉在碱性土壤中叶子发白；烈日下喜阴花卉会枯萎等。传染性病害是指因真菌、细菌、病毒等致病微生物造成花卉发病。这些病原物繁殖和传播很快，危害性极大。真菌通过侵入植物气孔、皮孔进行为害；细菌的传播一般借助昆虫、土壤、雨水等扩大蔓延，特别是株体受伤后，细菌侵入伤口，花卉极易感病。病毒通过昆虫口器、嫁接、机械损伤等途径传播。花卉一旦感染传染性病害，经常会出现白粉、脓液、霉层等，如月季的白粉病、凤仙花的锈病等。

防治方法：有条件的对土壤消毒；适当喷施杀菌剂，如波尔多液、退菌特等；及时拔出病株烧毁。

2．虫害

主要分为食叶害虫、蛀干害虫、地下害虫。

食叶害虫主要吸食幼嫩部位的营养液，造成花卉生理伤害，致使叶片变形变色，最终导致花卉死亡。最为常见的食叶害虫有蚜虫、红蜘蛛、介壳虫等。

蚜虫，体长只有1.4～3毫米，体色浅绿或淡黄。蚜虫繁殖速度达到每年20余代，一头蚜虫一昼夜吸食鲜物质是自身体重的8倍，因此，蚜虫为害的花卉几天内就会出现缺失营养，叶子变形，虫体排泄物盖满花卉表面。最易被蚜虫侵害的花卉有瓜叶菊、菊花、石榴、木槿、栀子等。

家庭常用防治办法：用毛笔蘸500～600倍洗衣粉液清刷蚜虫较多的部位，也可用喷壶喷施40%氧化乐果。

介壳虫，种类繁多，体形椭圆，3～5毫米，成群吸附在花卉枝叶上，特别是红蜡蚧，体外覆盖蜡质，药物难以渗入，防治起来较困难。经常侵染的花卉有桂花、茉莉、散尾葵、仙人掌等。

一般家庭常用的办法：用毛刷或竹片刮除枝叶上虫体烧死或在刚孵化期喷洒杀虫剂。