【摘要】：本病是由胡萝卜软腐欧文氏菌胡萝卜软腐致病变种引起，属细菌性病害。病菌北方主要在田间病株、窑藏种株或土中未腐烂的病残体上越冬，通过雨水、灌溉水、带菌肥料、昆虫等传播，从菜株的伤口侵入，也可从根毛侵入，潜伏后待条件成熟时大量繁殖，引起发病。软腐病病原菌在土壤含水量20%～28%时可存活50～60天，发育的适宜温度为25℃～30℃，最高40℃，最低2℃。花椰菜的自然裂口、虫伤、病痕及机械伤口等是该病侵入的主要途径。
花椰菜软腐病
症状识别
病害一般从结球期开始，初在外叶或叶球基部出现水渍状斑，植株外层叶片中午萎蔫，早晚恢复，数天后外层叶片不再恢复，病部开始腐烂。叶球外露或植株基部逐渐腐烂成泥状，或塌倒溃烂，叶柄或根基部的组织呈灰褐色软腐，严重的全株腐烂，病部散发出恶臭味。别于黑腐病。
侵染途径
本病是由胡萝卜软腐欧文氏菌胡萝卜软腐致病变种引起，属细菌性病害。病菌北方主要在田间病株、窑藏种株或土中未腐烂的病残体上越冬，通过雨水、灌溉水、带菌肥料、昆虫等传播，从菜株的伤口侵入，也可从根毛侵入，潜伏后待条件成熟时大量繁殖，引起发病。
发病规律
软腐病病原菌在土壤含水量20%～28%时可存活50～60天，发育的适宜温度为25℃～30℃，最高40℃，最低2℃。pH5.3～9.2范围内均可生长，不耐光和干燥。花椰菜的自然裂口、虫伤、病痕及机械伤口等是该病侵入的主要途径。生产上久旱后浇水、蹲苗过度、浇水量过大、地下害虫多、中耕不当等都会造成伤口而发病。
防治方法
参考大白菜软腐病。
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