盆花的生理特点

第一节　盆花的生理特点

一、环境的变化导致植物的适应性变化

商品盆花由于环境和基质的条件发生变化，所处的环境比温室及育苗场所的条件或许要差许多，在运输过程中也会受到低光照、不利气体成分、水分的缺乏导致其呼吸特点、光合特点的变化，最终影响盆花的使用寿命。因此，解决低光下商品盆花的徒长、黄化、萎蔫、器官的脱落等问题是保证盆花使用期的关键。

二、针对不同的环境、对具体盆花种类选择或满足植物最低的储运要求

对盆花在温室或圃地的生长环境的了解是解决储运的最好办法。即尽可能满足前期的生态条件使应用期更长一些。但是有些条件是无法满足的，比如不耐阴或盆花、喜空气湿度较大的一些观叶植物的应用条件就无法满足。有些摆放的环境条件光强较大、温度高、湿度低，使喜阴、不耐高温的盆花种类或品种在这种环境条件下摆放很短时间就会出现落叶、黄化或出现明显的光抑制现象而停止生长甚至死亡。所以要对品种特性、摆放地点的环境条件、盆花植物的管理水平要有所了解，决定使用的植物种类或运输中满足必要条件。

三、盆花运输及应用期的管理

盆花运前应对基质的浇水量适度减少，增加抗性锻炼，这主要是为了增加盆花对运输环境及摆放环境的适应性，是应用期逆境的预先训练。当然在运输总还要减少盆花因间距变小，包裹材料相互的挤擦造成了损伤，造成伤口受微生物侵染、叶片腐烂，外源乙烯、伤乙烯的释放导致运输的货柜内盆花受到伤害。

盆花在运输中或摆放的环境必须通风，防止不良的气体伤害。运输过程中的适宜低温有利于商品盆花的品质保持，但又要注意冷害温度。大多数的盆花植物的储运温度为13℃～18℃，而市场零售期以13℃～24℃较好。物流期温度低于7℃将对大多数盆花植物会造成不可逆转的伤害。而27℃～29℃高温盆花易受伤害，尤其是货柜运输时的紧密包装或单位容积装量过大时对于高档的盆花或种苗，必要时用STS或1－MCP处理来减轻乙烯的伤害。

对于喜光性的花卉，比如月季、扶桑、大丽花等运输、应用摆放期间必须每天给予一定的3～4小时的光照。否则3～4天后就会出现不良的影响。

四、盆栽花卉质量影响因素

货架寿命是盆栽花卉质量的一个重要指标。以下各个因素直接或间接地影响到盆花的贮运质量。

1.光照

调节光照是盆栽花卉采后处理的主要内容，不同种的植物对光照强度的要求不同，过强的光照会使植物灼伤。在低光照下时间过长，植株可能死亡。常见盆栽观叶植物在栽培期或栽培末期遮光驯化时光照强度的要求见表8-1。

表8-1　常见盆栽观叶植物遮光驯化时所需光照强度

2.温度

温度直接影响盆栽花卉的生长情况，较高温度下，盆栽花卉可以缩短生长周期，提早上市，但高温条件下会直接导致采后品质的下降。在36℃高温下，盆栽花卉生长及采后寿命降低。因此，在栽培后期降低温度，对许多盆栽花卉有促进色泽和品质的作用。

3.施肥

高温条件下的盆栽花卉为降低盆内盐分的积累，要减少使用肥料，过多的使用氮肥会降低盆栽花卉的质量，导致徒长，抗病性降低。

从室外移至室内的盆栽花卉，如基质含盐量过多，可以用清水淋洗。大部分盆栽观叶植物栽培在轻质无土基质中，在较长时间的采后处理和运输过程中会变得干燥，其中盐分含量上升，抑制植物生长，并引起植物根系受害、叶尖变干等症状。为了防止过高盐浓度的伤害，到达销售地区后最好使用缓释肥料或易溶于水的肥料。

4.灌水

有规律的灌水对保持盆栽花卉良好生长和较高品质十分重要。短暂的缺水不至于影响以后的驯化，但过度缺水将引起土壤基质含盐量上升，伤害植株并降低其质量。灌水过多也会损害植物，引起烂根和病害侵袭，盆栽花卉灌水应贯彻灌早、灌了，适时灌水的原则。盆栽植物灌水对水质要求见表8-2。

表8-2　盆栽植物灌水对水质指标表

5.湿度

过高的湿度会助长一些病原真菌的侵染。

6.盆栽容器与基质

盆栽基质应当有较高的保水保肥能力和适当的孔隙度。

栽培容器的大小适当十分重要。如果栽培容器过小，植株根系在盆内缠绕生长并充满盆内空间，植株易因土壤干旱而脱水，从而造成损伤。这种盆花出售前最好换大一些的盆。因为观叶植物长期在室内生长，换盆显得更为重要。观花植物由于放置时间往往不长，不需在出售前换盆。

7.病虫害控制

真菌、细菌和害虫可严重损伤甚至毁掉盆栽花卉。受病虫感染的植株产生较多的乙烯，加速盆花的花朵衰老，降低植株品质并缩短货架寿命。在采后销售环节或在消费者的住所或办公室中不便喷洒药剂，且药剂对人们的健康有害，所以应保证出售的植株无病虫害。盆栽花卉，尤其是盆花，易被灰霉菌感染，这种病害甚至在较低温度中也会很快发生，它常引起严重的损失。对灰霉菌敏感的植物如安祖花、杜鹃、秋海棠、菊花、瓜叶菊、仙客来、一品红等应当在售前喷布多菌灵或百菌清等杀菌剂加以保护。