芽发育成枝条示意图

第三节　生物学特征

一、生命周期

枸杞树一生中经历开花、结果、衰老死亡的过程，叫生命周期，也叫年龄时期。

二、根的作用、组成

1.作用：固定、吸收、贮藏输送、合成

三、枝的作用、组成

1.作用：叶、花果着生的器官，输送、贮藏合成养分。

2.组成：

（1）按生长结果习性分

结果枝由腋芽、果眼芽萌发，是开花结果的主要枝条，一般无针刺，分布树冠表层。

针刺枝由定芽、不定芽萌发，叶芽点生长针刺，一般不结果。

中间枝群众称二混枝，介于结果枝和针刺枝，枝条上有一部分针刺也有一部分开花结果。

徒长枝由不定芽萌发，多长于主干主枝背上，长势粗壮，直立不结果。

强壮枝长势旺盛，枝条粗壮，节间距长，一般斜生平展，能开花结果。

四、芽的作用、组成

1.芽的作用：器官的原始体，合成养分，蒸腾水分。

2.芽的组成：

五、叶的作用、组成

1.叶的作用：合成有机养分，蒸腾水分。

2.叶的组成：

七、果

果实发育，花粉传到柱头上，卵细胞授精后，自子房开始膨大至果熟期。

4.影响果实生长发育的因素

八、各器官生长发育的相关性

植物的某一部分或某一器官的生长发育常影响另一部分器官的形成和生长发育，这种现象在植物生理学上称为“相关性”。枸杞栽培就是要利用相关性，处理好各器官生长发育的相互关系，剔除制约因素，使各器官健康平衡发展，生长发育良好，才能得到好的产量和品质。

（一）地下根系和地上枝叶、果实生长的相关性

根系与地上部关系非常密切，因为根系生长所需要的有机营养物质，主要由绿枝和叶片光合作用制造，再通过枝干的韧皮部下运到根系；而地上部所需要的水分、矿物质元素，则要由根系吸收供应。由于树体内时刻进行着这种上、下物质的运动和交换，所以树体上、下部之间每时每刻都在相互影响，并保持一定范围的动态平衡关系，“根深叶茂”“养根壮树”就是这个道理。这种平衡一但遭到破坏，就必须建立起新的平衡。如地上部分受到破坏后则会长出新的枝叶等器官来恢复平衡；如地下部根系遭到破坏后，必然会长出新根，否则会影响地上部生长，使枝叶生长变弱，导致落花落果等；如果根系长久不能再生，不能及时恢复平衡，树体就会衰弱而死。另外，地上与地下生长都需要消耗养分，但树体本身会进行调节，如枸杞根系和枝条在一年中都有两次生长高峰，但根系生长总是比枝条早，它的生长高峰同枝条的生长高峰是相互错开的，即根系生长旺盛的时候枝条生长处于较缓慢状态。

根系与果实生长发育的最旺盛时期也是相互错开的。根系在第一次生长高峰时，树上无果实，此后花芽不断形成，花果逐渐增多，6～7月份出现盛果期，而根系生长速度逐渐减慢，7月上中旬进入生长低谷。当枸杞根系生长进入第二次生长高峰期时，花果量大减，随后秋梢和花果量增多，而根系生长逐渐减缓，以此缓解对养分的需求矛盾。但是当矛盾超出了树体自身调节能力时，矛盾就会表现出来。如在干旱瘠薄的沙地上，枸杞根系生长就大，由于它消耗大量养分而消弱了地上部枝条和花果生长；反之在肥沃地上，枝条生长过旺，因消耗养分多，而使根系不发达。如果修剪过度，枝叶生长过于衰弱，根系的生长也会受到抑制。

枸杞地上冠径与根系分布范围也有关系。这种关系因环境条件不同而异，但水平根系扩展一般大于树冠，而其垂直深度则小于树高。如扦插苗，当年水平根系长2.36米，为冠径的4.21倍，而根系分布深度只有30厘米左右，是树高的1/4。

因此，根据枸杞根系和地上部分生长特点，制定栽培措施，加强肥水管理，为根系生长创造良好条件，就可增强树势，获得连年高产。

（二）枝叶与花芽生长发育的相关性

枝叶生长与花芽分化及果实发育之间的关系也很密切。虽然枝叶与花果的生理功能不同，但它们的形成和生长发育都需要光合作用。由于花果所需要的营养物质由叶片供应，花果的生长发育建立在枝叶良好生长的基础上，因此，枝叶的发达与健壮是优质高产、增产的前提。据调查，同一品种在同一条件下，在一定范围内随着结果枝节数和叶面积的增加，产量也增加。经测定，产量与枝条节数的相关系数r=0.776，产量与叶面积的相关系数r=0.898，说明产量同枝条节数及叶面积呈正相关，但枝叶的生长需消耗大量养分，所以枝叶同花果的生长发育也发生矛盾，尤其在较差的环境条件下，枝叶生长过弱或过旺，而使营养物质积累少，运往生殖器官的养分不足，往往导致落花落果，果实生长发育不良或花芽形成少，果小，给翌年生产也带来不良影响；反之开花结果多，消耗大量营养物质，也会消弱枝叶生长，使树体生长弱。所以到花果盛期的6～7月前会使枝条生长减慢或停止伸长生长，它又能影响花芽形成和秋果产量。为了调节枝叶生长同花果生长间的矛盾，在加强肥水管理的基础上必须注意修剪，控制枝叶生长过旺。

（三）各器官间的相关性

枸杞树的各个器官之间是相互依赖、相互制约的。根吸收水分就依赖于叶片的不断蒸腾，而叶片的蒸腾量又受根的吸水量所制约。在6～7月份，花、果、枝叶生长旺盛时，它们争夺养分加剧，此时花、果、枝叶生长发育要受到不同程度的抑制。对于同一条件的同一品种来说，枝条多则叶多，叶多则光合作用产物多，为枝条、根系、花芽分化及果实生长所提供的养分就越多，形成花芽多、果多、枝条生长旺盛，根系发达。根系发达又有利于枝叶生长，表现为良好的促进作用。

枸杞的各器官或各器官的各部分，在其生活的一定时期内会比其他部分占优势。占优势的器官会使其他器官的生长发育受到阻碍或削弱，甚至会停止生长或死亡。如果控制优势器官（部分），就可以促进劣势器官（部分）的生长。如控制树冠顶部徒长枝生长，就有利于其他枝条和花果的生长。根的顶端生长对侧根的形成有抑制作用，当切断根的顶端时，则会促发侧根。生产上深翻茨园，切断大侧根，可促发更多小侧根，扩大对养分的吸收面，有利于增强树势。植杆生长有顶端优势，表现顶芽生长旺盛，侧芽生长弱，如果摘心，可促进侧芽生长。各器官的相互联系，相互制约是基本关系，在此基础上，还表现有不同时期、不同器官生理活动的相对独立性和阶段性。如叶片生长初期，由于其生理功能不健全，生长要靠树体贮藏的养分，而后来才靠自身的光合作用产物。枝条生长初期主要靠自身的贮藏养分，而到后期则靠当年的同化养分。当营养条件变差时，各器官生长发育都同时受到制约，这时相互发生营养竞争，于是植株进行自身调节，如果调节不当，则影响产量。那么在栽培上就应采用有效措施，来解决器官间的营养供求矛盾，如修剪、摘心、改善肥水条件等，促使器官间进行相互调节，达到正常生长发育。