周年茬口安排及效益 早春大棚辣椒11～12月播种育苗，3月上旬定植，6月以前采收完毕；南京藜蒿6月初扦插，9月上旬开始采收，翌年3月上旬采收完毕。按每个大棚360平方米计算（6米×60米），辣椒产量1 250～1 500千克，每千克2元，可收入2 500～3 000元；藜蒿可收2～3次，每次250千克左右，价格平均4元/千克，可收入2 000～3 000元，两项合计收入4 500～6 000元，即每亩大棚可收入9 000～12 000元。
早春大棚辣椒栽培技术要点
（1）品种选择。早春大棚辣椒品种要求耐寒、抗病、早熟、高产，品种主要有楚椒808、汴椒1号或超汴椒1号。
（2）播种育苗。辣椒一般在11～12月育苗，2叶1心时分苗，当辣椒长到3～4片真叶时，第2次分苗，促进秧苗壮长。
（3）整地施肥。每亩施腐熟的有机肥3 000千克加复合肥50千克，深翻耕后做成平畦。
（4）定植。定植前一周炼苗，一般在3月上旬定植，株行距20～27厘米×35～40厘米，每亩5 000～6 000株。
（5）田间管理。温、湿度管理：定植后为促进缓苗，一周内不通风，维持棚温25～30℃，缓苗后开始通风，若遇低温要采用多层覆盖加强保温；进入结果盛期，要揭除棚膜，以免产生高温。辣椒生长前期控制浇水，适时通风，湿度不要过大。
水肥管理：生长前期控制水，结果盛期加大浇水量。
保花保果：开花结果期用辣椒灵保花保果，一般每亩6～8克，每克兑水6～8千克喷施。
（6）病虫害防治。病毒病发病初期用20%病毒净或20%病毒A粉剂500倍液防治；疮痂病发病初期用农用链霉素喷雾防治；疫病发病初期可用70%代森锰锌或大生M—45等400～600倍液防治；棉铃虫卵孵初期用2.5%敌杀死或20%杀灭菊酯或2.5%功夫等2 000～4 000倍液防治。
（7）采收。5月初即可采收，6月前采收完毕。
南京藜蒿栽培技术要点
（1）品种。选用抗病、优质丰产、抗逆性强、适应性广的品种，常用品种为南京种、云南种，属茎食藜蒿。
（2）整地施肥。整地前要彻底清除前茬辣椒残留物，翻耕碎土，亩施腐熟的有机肥4 000千克左右或菜饼100千克加磷肥50千克和钾肥50千克，土肥相融，然后耙平。采用宽畦栽培，以1.8～2.5米开厢，畦沟宽35～40厘米，畦沟深20～30厘米。
（3）扦插。藜蒿以地上茎杆扦插为主，将茎杆粗壮的留种株切成10～12厘米左右的无叶短梗，去掉两端已木质化和幼嫩部分，插条下端切成斜面，以便扦插，每亩用种量约250千克。6月初选阴天无雨或凉爽天气扦插，扦插时开挖8厘米左右深小沟，将插条按5～6厘米的株距，码放到沟中，边排边培土，培土深度达到插条的2/3，即8厘米左右。若遇高温天气，需要遮阳网覆盖。扦插完毕，浇1次透水，过1～2天再浇1次催根水。每亩定苗50 000株左右。
（4）田间管理。
1）水分管理：藜蒿耐湿性很强，扦插成活后宜湿不宜干，每隔3～5天浇1次水。生长期间需经常保持土壤湿润，坚持经常浇水，每次追肥后要浇1次透水。下雨后注意排渍。
2）及时追肥：藜蒿耐肥且后期需肥量大，施肥原则要以有机肥为主，化学肥料为辅，重施基肥，适时追肥，控氮、稳磷、增钾，配合使用叶面肥；控制藜蒿中硝酸盐、亚硝酸的含量。具体追肥为活苗后每亩施腐熟人粪尿200千克作提苗肥，并且每隔15天左右追施1次肥，先轻后重。结合使用0.3%磷酸二氢钾进行叶面施肥。每次采收后都要追1次化肥，每亩用尿素10千克。
3）除草：在藜蒿小、植株未封行前，要进行多次（见草）拔除田间杂草。
4）保温：藜蒿生长期，温度低于0℃时应用农膜进行覆盖防冻害，还可进行保护地棚栽培增加冬季产量，提高产值（也就是弓棚保温培育冬季藜蒿）。
（5）病虫害防治。藜蒿在生长期内，一般不发生病虫害，不需要防治。如遇特殊情况，根据病虫害情况酌情处理。
（6）采收。藜蒿以嫩茎食用为主，当藜蒿嫩株长到15～25厘米，顶端心叶尚未散开、茎杆未木质化、颜色呈白绿色，便可收割，收割时贴近地表地上部割下，去叶后稍软化即可上市。采收期为9月上旬至翌年3月上旬，可多次采收。
（7）留种。春季采收2～3次后，留种田需进行提纯复壮，去掉变异株、瘦弱株和病虫残株，并适当间苗，重施一次拔节肥和进行一次病虫害防治。种田需按本田的1/10安排，种株成熟后应及时收割，捆扎后可在室内贮藏15～20天。
轮茬过程中应注意的问题 轮茬中一是适时采收，不误下茬季节；二是要灭茬清园、翻耕晒田（2～3次）和杀菌防虫，减少病虫危害。
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