金花梨的芽是在系统发育过程中形成的一种临时性器官，枝、叶、花、果都是由芽生长发育而成的，芽与地上部分各个器官的生长发育有着密切的关系。
金花梨的芽按性质可分为叶芽、花芽与中间芽。叶芽萌发后，长出枝条和叶片；花芽萌发后，开花结果并长出果台枝及叶片。中间芽介于叶芽和花芽之间，不能开花，本质为叶芽。
（1）叶芽。叶芽按照其着生的位置和当年是否萌发，又可分为顶芽、侧芽、副芽和隐芽。着生在枝条顶端的芽称为顶芽；着生在叶腋间的芽称为侧芽；在顶芽或侧芽的两侧有两个隐藏在皮下的芽称为副芽；副芽在一般情况下当年不萌芽，它与枝条基部当年不萌发的侧芽通称为隐芽。金花梨的顶芽发育饱满，生长力强；侧芽自上而下生长力逐渐减弱；副芽和隐芽在主芽受到损伤或经修剪强烈刺激后才能萌发。
（2）花芽。金花梨的花芽是混合芽，即花芽萌发后，可成为叶和花的芽。按着生位置分为顶花芽和腋花芽。顶花芽着生在枝条的顶端，腋花芽长在叶腋间。也有少量纯花芽，这种花芽萌发后，只开花结果而不发出枝叶，采收后形成一个“无枝果台”。这种果台在休眠期修剪后，遇到适宜条件，次年尚可在其基部发出叶丛枝或短枝。
（3）中间芽。芽形介于叶芽和花芽之间，芽大，呈三角形，不十分饱满。当营养充实时，中间芽很容易转化为花芽；当营养不良时，中间芽本质为叶芽，不能开花结果。
金花梨当年萌发的芽，是在上一年的枝条顶端或叶腋间形成的。
叶芽萌发后，在长出枝叶的同时，其叶腋部分就开始形成新一代芽的原始体。除夏冬两季休眠外，直至新一代的芽萌发前，发育过程都在持续进行。在芽内分化出枝、叶的原始体。
花芽是叶芽在分化过程中，遇到适宜的技术优势经过质变而形成的。在武汉地区梨花芽分化较早，5月下旬开始花芽分化，一般年份金花梨在6月上中旬开始出现花序原始体；6月下旬至7月底8月初出现花萼原始体；9—10月花器官基本形成，但花粉粒及胚珠细胞要到翌年花前才能完善。落叶后到开花前，雄蕊、雌蕊继续形成，所需养分全靠贮藏的有机营养。
通过对花芽的解剖观察，看到的是花芽的形态分化。在形态分化前有一生理分化阶段，从栽培角度讲，这一阶段是很重要的。为了便于应用，可以用新梢停长期来判断一个叶芽形成顶花芽的可能性。
从解剖生理来讲，叶芽分化成花芽要具备一定的鳞片、苞片和过渡性叶的数量。金花梨中长枝花芽形成需14～16个鳞片、苞片和过渡性叶的数量；短枝花芽形成需17个左右，腋花芽形成约需14个。这就是说，当新梢停长后，只有具备上述数量的鳞片、苞片和过渡性叶，才能形成花芽。这样，把新梢停长期作为顶芽开始分化鳞片的起点，到开始形成花序原始体作为顶芽鳞片分化的终点，这段时间叫做鳞片分化期。经多年观察，鳞片分化期需要一定的时间，出现花序原始体也局限在一定的时期内。它一般出现在6月中下旬。中短枝花芽出现较早，长枝花芽略晚，腋花芽最晚。金花梨短枝花芽均是5月中旬停长后才出现的；而长枝顶芽直至6月上旬停长时，才有少量花芽出现；腋花芽与长枝顶芽类似。金花梨各类枝5月上旬停长后能够形成花芽，至5月下旬停长时，成花极少，而长枝上着生的腋花芽，其新梢停长推迟至6月上中旬时，还可以形成花芽。由此可以看出，金花梨形成顶花芽，新梢需在5月中旬停止生长。腋花芽的形成对新梢停长的要求可略晚，但不能晚于6月上旬。这就需要在栽培技术上，为花芽的形成创造新梢及时停长的条件。
叶芽在形成期通过一系列内部分化后，经冬季休眠，次年春季萌发，2002—2007年在湖北武汉调查，金花梨叶芽萌动期出现在2月底至3月中旬；展叶初在3月下旬，并在5～6天内全部展开；全树各种枝条叶片的展叶期则需两个月左右，新梢停长期在6月上中旬。从小叶分离开始仅需十几天的时间，叶片便全部展开。由于展叶集中，营养消耗量大，因此，从栽培技术上就需要创造有利于展叶的营养条件。
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