国内外花卉产业概况

任务三　国内外花卉产业概况

一、我国花卉生产概况

(一)我国是世界最大的花卉生产基地和重要花卉进出口贸易国

目前，我国花卉种植面积约占世界花卉总种植面积的1/3，已成为世界上最大的花卉生产基地。但由于自主知识产权的种苗少，国内需求没有充分挖掘出来，加上还没有进入欧盟、美国、日本三大主要消费市场，因此花卉产业还徘徊在低端产业链，单位面积产量、产值、效益仍处于低水平阶段，花卉产业的资源优势还未转化为产业优势。

(二)区域化布局基本完成，品种结构进一步优化

花卉产业经过20多年的发展，区域化布局基本完成，如以云南、北京、上海、广东、四川、河北为重点鲜切花生产区域；以广州、上海、北京、河北为主的盆花生产区域；以山东、江苏、浙江、四川、河南、河北、广东、福建、海南为主的观赏苗木生产区域；以江苏、广东、浙江、福建、四川为主的盆景生产区域；以四川、云南、上海、辽宁、陕西、甘肃为主的种球、种苗生产区域。

地区生产中品种结构逐渐优化，全国知名品牌产品进一步巩固。如辽宁的君子兰、永福的杜鹃、漳州的水仙、昆明的月季、庆城的兰花、洛阳的牡丹、天津的菊花、河北的仙客来等。

(三)信息网络和生产流通体系初具规模

目前，全国拥有花卉信息网站300多个。国内批发、拍卖、连锁超市、零售、鲜花速递、网上交易等互联的销售流通网络初具规模。花卉产品市场体系初步建立，重点花卉产区依靠基地办市场，已形成一批以基地为中心的大型集散地和物流批发市场。如昆明斗南花卉市场、广州芳村花卉世界、北京莱太花卉市场、广东陈村花卉大世界等。还出现了一大批物流企业，消费服务体系初步建立。

(四)花卉产业向规模化、专业化迈进

花卉作为商品生产以后，逐渐向专业化和规模化方向发展。主要花卉产品的生产已初步形成规模，并显示出区域优势和企业优势。到目前，出现了一批种植面积千亩以上的大型龙头企业，花卉生产经营由小而全向规模化、专业化方向迈进。

(五)中国花卉产业存在的问题

虽然中国花卉产业经过多年发展，已经奠定了较好的产业基础，但与花卉业发达的国家相比，还存在较大的差距。总结起来，中国花卉产业存在的问题主要表现在：生产条件简单落后，单位面积产量、产值都比较低；品种单一、落后，缺乏拥有自主知识产权的品种和技术；生产技术质量体系不够规范，花卉质量普遍较低；花卉流通体系不健全，缺乏采收、预冷、分级、捆扎、包装、保鲜、运输、配送、销售等产后处理技术和完整的冷链保障体系，花卉价格混乱，营销方式落后等。因此，中国只能称为花卉生产大国，远非花卉强国。

二、国外花卉生产概况

(一)生产与消费现状

全世界花卉种植面积约22.3万公顷，其中亚太地区花卉栽培面积最大，达13.4万公顷；其次是欧洲，栽培面积4.5万公顷；美洲栽培面积有4万公顷。从栽培面积上看，排名前5位的国家依次是中国、印度、日本、美国和荷兰。具有花卉产业特长的代表性国家及其花卉是：荷兰的种苗、种球、切花；美国的种苗、草花、盆花、观叶；日本的种苗、切花、盆花；以色列的种苗、切花；意大利、西班牙、肯尼亚的切花；丹麦的盆花。荷兰、美国、日本等发达的花卉生产国拥有观赏性较好的花卉新品种，依靠先进的生产技术发展花卉种苗产业，控制花卉业命脉从而获取高额利润。

花卉产品已成为国际贸易的大宗商品，年消费量稳步上升。20世纪末花卉消费总额达到2000亿美元。花卉的消费与经济发展程度有着直接的关系。欧盟、美国、日本形成了花卉消费的三大中心，这三大消费中心进口的花卉占世界花卉贸易产品进出口的99%，其中欧盟占主导地位，达80%，美国占13%，日本占6% 。

世界最具花卉出口实力的10个国家和地区是：荷兰、美国、日本、丹麦、以色列、中国台湾地区、西班牙、意大利、哥伦比亚、肯尼亚。荷兰是世界鲜切花出口第一大国，占全球贸易额的60%，哥伦比亚、以色列位居第二和第三。

世界公认的四大传统花卉批发市场为：荷兰的阿姆斯特丹、美国的迈阿密、哥伦比亚的波哥大、以色列的特拉维夫。这些花卉市场决定着国际花卉的价格，引导花卉消费与生产的潮流。

(二)国际花卉产业的发展趋势

世界花卉产业生产与市场格局整体上不会有大的改变，欧盟、美国、日本仍将是世界花卉产业生产、消费的主体。

花卉生产总量长期保持上升势头，花卉产品生产以专业化、规模化为特征；求新求异求变的多样化需求处于上升趋势。近年来，新的种类在国际市场上较受欢迎。世界各地野生花卉种质资源不断开发培育新的种类及新品种，上市后受到消费者青睐。

新的花卉生产与贸易中心正在形成中，新兴的花卉生产大国之间的竞争更加激烈，中南美洲、非洲、亚洲都将成为成长中的花卉生产中心。中国极有可能成为新的世界花卉贸易中心。世界花卉贸易中心以切花为主，中国云南已具备成为这个中心所在地基本条件，而且已被世界花卉界所认同。

科技水平将进一步助推世界花卉业的发展，新兴花卉生产国花卉科研育种水平必须形成研发、生产、自主知识产权保护良性循环发展的秩序。中国只有形成具有核心竞争力和市场拓展能力的大型花卉企业，才可能成为花卉生产强国。