土壤与基质

任务一　土壤与基质

学习目标

XUE XI MU BIAO

学习目标

◎土壤理化性质与花卉间的关系

◎各类花卉对土壤的要求(露地与温室)

◎基质(无土栽培)配制

任务提出

◎土壤理化性质与花卉间的关系

任务分析

◎此任务主要了解土壤性状及涵义，土壤性状包含哪几方面涵义，对花卉生长发育有什么影响？栽培基质(无土栽培)组成、配制方法有哪些？

教学任务提示

◎教学中，教师采用行动导向方法组织学生了解当地土壤类型，掌握土壤理化性质对花卉的影响

◎采用案例分析法向学生介绍各类花卉对土壤的要求

◎通过技能训练掌握基质的配制

一、土壤理化性质对花卉的影响

土壤是植物生命活动的场所，是花卉栽培的物质基础，它为花卉生长发育提供空气、水分、温度和营养元素。土壤质地、物理性能和酸碱度都能影响花卉的生长发育。花卉要从土壤中吸收水分、营养和氧气，调节好土壤的质地和肥力才能满足花卉生长发育的要求。

(一)土质对花卉的影响

土壤矿物质是组成土壤的基本物质，其含量不同、颗粒大小不同，所形成的土壤质地也不同，通常按照矿物质颗粒直径大小将土壤分为沙土类、黏土类和壤土类三种。

1.沙土类

土壤质地较粗，含沙粒较多，土粒间隙大，通透性强，排水良好，但保水性差，易干旱；土温受环境影响较大，昼夜温差大；有机质含量少，分解快，肥劲强但肥力短，常用作培养土的配制成分和改良黏土的成分，也常用作扦插、播种基质或栽培耐旱花卉。

2.黏土类

土壤质地较细，土粒间隙小，干燥时板结，水分过多又太黏。含矿质元素和有机质较多，保水保肥能力强且肥效长久。但通透性差，排水不良，土壤昼夜温差小，早春土温上升慢，花卉生长较迟缓，尤其不利于幼苗生长。除少数喜黏性土的花卉外，绝大部分花卉不适应此类土壤，常需与其他土壤或基质配合使用。

3.壤土类

土壤质地均匀，土粒大小适中，性状介于沙土与黏土之间，有机质含量较多，土温比较稳定，既有较好的通气排水能力，又能保水保肥，对植物生长有利，能满足大多数花卉的要求。

(二)土壤空气、水分、温度直接影响花卉的生长发育

1.氧气影响

植物根系进行呼吸时要消耗大量氧气，土壤中大部分微生物的生命活动也要消耗氧气，所以土壤中氧含量低于大气中的含量。一般土壤中氧含量为10%～21%，当氧含量为12%以上时，大部分植物根系能正常生长和更新；当浓度降至10%时，多数植物根系正常机能开始衰退；当氧分下降到2%时，植物根系只够维持生存。

2.水分影响

土壤中水分的多少与花卉的生长发育密切相关。含水量过高时，土壤空隙全为水分所占据，根系因得不到氧气而腐烂，严重时导致叶片失绿，植株死亡。一定限度的水分亏缺，迫使根系向深层土壤发展，同时又有充足的氧气供应，所以常使根系发达。在黏重土壤生长的花卉，夏季常因水分过多、根系供氧不足而造成生理干旱。

3，土温影响

土温对种子发芽、根系发育、幼苗生长等均有很大影响。一般地温比气温高3℃～6℃时，扦插苗成活率高，因此，大部分的繁殖床都安装有提高地温的装置。

(三)土壤化学性质

土壤化学性状主要指土壤酸碱度、土壤有机质和土壤矿质元素等。其中土壤酸碱度对花卉生长的影响尤为明显。依花卉对土壤酸碱度的要求，可将其分为三类。

1.酸性土花卉

适合于在土壤酸碱度4～5之间生长良好的花卉，这类花卉用碱性土壤栽培影响铁离子吸收，又因花卉种类不同，对酸性要求差异较大，如凤梨科植物、蕨类植物、兰科植物以及栀子花、山茶、杜鹃花等对酸性要求严格，而仙客来、朱顶红、秋海棠、柑橘、棕榈等相对要求不严。

2.中性土花卉

在中性土壤上生长良好的花卉，适于土壤酸碱度在6.5～7.5之间。如月季、菊花、牡丹、芍药、一串红、鸡冠花、半枝莲、凤仙花、君子兰、仙客来等。

3.碱性土花卉

适合于土壤酸碱度7.5以上生长发育的花卉。如香石竹、丝石竹、香豌豆、非洲菊、天竺葵、柽柳、蜀葵等。

二、各类花卉对土壤的要求

花卉的种类极为繁多，生长发育所需要的最适宜的土壤条件不同，同一种花卉在不同发育时期对土壤的要求也有一定的差异。花卉对土壤的要求有时决定于栽培目的。

(一)露地花卉

1.一、二年生花卉

在排水良好的沙质壤土、壤土及黏壤土上均可生长良好。适宜的土壤是表土深厚、地下水位较高、干湿适中、富含有机质的土壤。夏季开花的种类最忌干燥的土壤，因此要求灌溉方便。秋播花卉如金盏菊、矢车菊及羽扇豆等以表土深厚的黏质壤土为宜。

2.宿根花卉

根系较一、二年生花卉更为强大，入土较深，应有40～50 cm的土层，栽植时应施入大量有机肥，以维持长期良好的土壤结构。这样，一次栽植后可以多年连续开花。当土壤下层中混有沙砾，排水良好，而表土为富含腐殖质的黏壤土时，花开得更大。宿根花卉幼苗期间与成长植株对土壤的要求也有差异，一般在幼苗期间喜腐殖质丰富的土壤，而在第二年以后以黏质壤土最好。

3.球根花卉

对土壤的要求更为严格，球根花卉一般都以富含腐殖质而排水良好的沙质壤土为宜，尤其以下层为排水良好的沙砾土，而表土为深厚的沙质壤土为理想。但水仙、晚香玉、风信子、百合、石蒜和郁金香等，以黏质壤土为宜。

(二)温室花卉

温室花卉一般局限在花盆或栽培床中生长，所用盆土容量有限，因此营养物质丰富、物理性质良好的土壤才能满足生长发育的要求，故温室花卉必须经过特制的培养土来栽培。培养土的特点是富含腐殖质。大量腐殖质的存在，可使土壤松软、空气流通、排水良好，能长久保持土壤的湿润状态，不易干燥；丰富的营养可充分供给花卉的需要，以促进花卉的生长和发育。

1.温室一、二年生花卉

如瓜叶菊、蒲包花、报春等，所用培养土中腐殖质含量要多；在多次移植时，幼苗期所用培养土中腐殖质含量要更多，在培养土中约占5份，而园土占3.5份，河沙1.5份。定植时腐叶土的含量2～3份，壤土5～6份，河沙1～2份。

2.温室宿根花卉

对腐叶土需要量少，配合量约为腐叶土3～4份，园土5～6份，河沙1～2份。

3.温室球根花卉

如大岩桐、仙客来及球根海棠等，所用培养土中腐叶土的含量较多，约为3～4成。实生苗要用更多的腐叶土，通常在5成左右。

4.温室木本花卉

所用培养土，在播种苗及扦插苗培育期间，要求较多的腐殖质，等植株成长后，腐叶土的量要减少，河沙要有1～2成。主要花木培养土的配合比例如下。

实生苗和扦插苗：腐叶土4份，园土4份，河沙2份。

橡皮树、朱蕉等：腐叶士3份，园土5份，河沙2份。

棕榈、椰子等：黏质园土5份，河沙2份。

桩景及盆栽树木：腐叶土及堆肥土适量，河沙必须有1～2成。

三、基质配置

随着现代花卉业的迅速发展，基质栽培既有利于花卉生长，又卫生、便利，是一种适合花卉发展的栽培方式。尤其是栽培盆栽花卉。因为基质是人工配制的，所以其物理性质、化学性质可根据不同花卉品种和不同管理方法任意调整。配制基质的原材料也可充分利用当地资源，就地取材。

另一方面，容器栽培的园林植物对土壤的水、肥、气、热的要求，比对露地栽培的更高一些。一般农田或田园土壤不能满足它们的生长需要时，用基质进行栽培就可以解决。

(一)配制栽培基质的原则

1.确保基质有一定的稳定性

人工配制的栽培基质，都含有一定的有机成分。有机物除了泥炭较为稳定外，其他在没有完全发酵腐熟之前是绝对不能混入栽培基质中去的，否则会影响栽培效果。

2.需要平衡栽培基质中的碳氮比

植物正常生长的碳氮比是30∶1。如果达不到这种平衡，在栽培过程中，植物会和分解有机物的微生物争氮，会造成植物缺氮。

3.调整基质中的pH

植物在基质栽培状态下对pH的要求，比其在土壤栽培中最适合的值低0.8，在配制中应充分调整好pH。

4.适当控制栽培基质的EC值

EC值是指可溶性盐类如钾、钙、镁、磷、硝酸银等的含量。盐类浓度过高会伤根，但是基质的EC值可高于土壤栽培0.5～1.5，最高可达3.5，这么高的EC值在土壤状态下是致命的。这也是基质栽培的一大优点：可充分供给花卉生长所需的盐类。

5.协调好所配基质的保水能力与通透性

理想的栽培基质含水量应为体积的35%～50%，空气占体积的10%～20%。因此，在配制基质时应充分考虑所用原材料的物理性质，以便发挥其固有的保水能力和通透性。

6.栽培基质中应有合适的氮、磷、钾

针对所栽培的植物，栽培基质中应含有合适的氮、磷、钾。

7.不可缺少的微量元素

在大量使用有机物的基质时，较易发生微量元素缺乏症，如在香石竹、菊花栽培中，经常发生缺硼症，一品红易发生缺钼症。

(二)配制栽培基质的主要原材料

配制培养基质的材料应具有以下几点：有良好的物理、化学性质；持水能力强，通气效果好；重量轻，便于搬运；质地均匀；最好能就地取材或价格便宜；不含虫卵、草籽；不易传染病虫害。对大多数花卉来说，混合后的培养基质要疏松多孔，酸碱度以微酸性至中性为好。

1.腐叶土

具有丰富的腐殖质，疏松肥沃，排水良好，是容器栽培不可缺少的成分。针叶林下的腐叶土的pH为4.0～5.2，针阔混交林下的腐叶土pH为5.0～6.0。

腐叶土有天然的，也可人工制作，在秋季或春季收集落叶，经堆制、腐熟发酵后就可以使用。具体做法，将收集的叶子堆在土块中，压紧浇水，如果加入少量米糠和人粪尿更好，能促进腐熟的效力，一般在2年内进行翻堆，就可成为用于栽培的腐叶土。

2.厩肥

疏松的厩肥土主要是由腐殖质组成的。它使植物生长旺盛起作用的部分。厩肥是由发酵的家畜厩肥制成。马粪发酵制成的厩肥最好。制作厩肥的方法是利用鲜厩肥经高温发酵后，堆放在露天精细地打碎，通过小孔筛筛过，再来配制培养土。

3.园土

园土是经过农作物耕作过的土壤。一般取自菜园、果园等地表层的土壤。它一般含有较高的有机质，保水持肥能力较强，但往往有病害孢子和虫卵残留，使用时必须充分晒干，并将其敲成粒状，必要时施行土壤消毒。常作为多数培养土的基本材料，和其他基质混合使用。

4.泥炭

含有大量的有机质，疏松，透气、透水性能好，保水、保肥能力强，质地轻、无病害孢子和虫卵，是优良的年宵花盆栽用土。泥炭土在形成过程中由于长期的淋溶，本身肥力甚少，因此在配制营养土时可根据需要加进足够的氮、磷、钾和其他微量元素肥料。泥炭土在加肥后可以单独盆栽，也可以和珍珠岩、蛭石、河沙等配合使用。

5.椰糠、锯末、稻壳类

椰糠是椰子果实外皮加工过程中产生的粉状物，锯末和稻壳是木材和稻谷在加工时留下的残留物。此类基质物理性能好，表现为质地轻、通气排水性能较好。可与泥炭、园土等混合后作为盆栽基质。但对于一些植物，使用这类基质时要经适当腐熟，以除去对植物生长不利的异物。

6.树皮

主要是栎树皮、松树皮和其他厚而硬的树皮，具有良好的物理性能，能够代替蕨根、苔藓、泥炭，作为附生性植物的栽培基质。使用时将其破碎成0.2～2厘米的块粒状，按不同直径分筛成数种规格：小颗粒的可以与泥炭等混合，用于一般盆栽观叶植物种植；大规格的用于栽植附生性植物。

7.炉渣

用粒径2～3毫米炉渣作基质，先把充分燃烧的锅炉炉渣用筛孔3毫米的筛子筛一遍，然后用2毫米筛子筛一遍，过筛后用水冲洗。炉渣可反复利用，隔年再用时以0.05%～0.1%高锰酸钾溶液消毒。天竺葵用此基质栽培效果较好。

8.砂

用粒径0.1～2毫米细砂。砂含部分铁、锰、硼、锌等元素。大多数年宵花都可用砂栽培，但要注意补充大量元素。

9.蛭石

次生云母矿石经1000℃以上高温处理后的产品，质轻，透气性和保湿性好，具有良好的缓冲性；每立方米重80千克，中性。多数蛭石含有效钾5%～8%、镁9%～12%。以颗粒直径2～3毫米的育苗好。蛭石栽培年宵花效果较好。

10.珍珠岩

每立方米重128千克，通气良好，pH值6～8，不含矿质营养，通常要与别的基质混合使用，因而一般不能用来单独栽培年宵花。

11.岩棉

由60%辉绿石、20%石灰石、20%焦炭混合制成，孔隙度96%，具有很强的保水能力。岩棉可制成大小不同的方块，用于一品红和杜鹃等的扦插育苗。

12.合成泡沫

有脲甲醛、聚甲基甲酸酯或聚苯乙烯。单位体积吸水力强，如脲甲醛泡沫1千克可吸水12千克。对于栽培喜湿性年宵花来说是不错的选择。

(三)基质的配置技术要求

1.基质筛选

选用腐殖土时，要将过大的枝叶和发酵不彻底的枝叶除去；选用的菜园土，要除去板结不易碎的土块，过筛，去除土中杂质，如碎石等。

2.消毒

为了防止土壤中存在的病毒、细菌、真菌、线虫、昆虫等的危害，对土壤应严格进行消毒处理，常用的方法有物理消毒法和化学消毒法。

(1)物理消毒法。用物理的手段对土壤进行消毒，一般有日光消毒(紫外线杀菌) 、蒸气消毒、高温熏烤消毒等。

①日光消毒。将选用的基质摊开在阳光充足的地面上晒十天左右或稍长，并隔一定时段进行翻动，使其充分接受阳光。太阳光中的紫外线能杀死细菌，同时，由于阳光的暴晒，土壤中一些虫子或虫卵会因严重失水而死亡。

②蒸汽消毒。将蒸汽通入基质，要求蒸汽温度在100℃～120℃，消毒时间40～60分钟，可杀死基质中的病原微生物，是最有效的消毒方法。

③高温熏烤消毒。收集枯枝落叶，将土壤与枯枝落叶分层堆积，点燃枯枝，让其慢慢燃烧，释放出的热量和烟雾可杀死病原菌、虫卵以及土壤中的杂草种子，是一种就地取材、行之有效的方法。

(2)化学消毒法。用化学物质杀死土壤中病原微生物的方法。

①福尔马林喷雾法。用40%福尔马林稀释400～500倍液，喷洒于土壤上，并用薄膜覆盖3～5天，揭开翻晾1～2天，使药散发方可用。

②硫黄粉消毒法。硫黄粉可杀死病菌、虫卵，又能改善土壤酸碱度，喜酸花卉在土壤中加入适量硫黄粉，可提高土壤酸性。一般每立方米加入50～60克。

③黑矾消毒法。黑矾又名硫酸亚铁，将2% ～3%的硫酸亚铁加入土中混匀，按每立方米100～150克撒入土中，可杀死病菌。

④高锰酸钾消毒法。用高锰酸钾溶液浇于土壤，薄膜闷2～3天，揭膜后稍疏水，可杀死病菌，防止腐烂病、立枯病。

⑤多菌灵消毒。多菌灵可杀死土壤中的真菌，并且能够预防真菌病害。其次，甲基托布津、代森锰锌、三唑酮、扑海因等也有同样的效果。

3.混合

将经过筛选、消毒处理好的原料按一定比例混合，即可配成培养土。

基质的配制是重要的工作，由于花卉的生长习性不同，很难定出统一的配方。

4.土壤酸碱度调整

配制培养土的最后一道工作是检测pH值，调整pH值。若土壤酸性过高，应在土壤中加入石灰或草木灰；若土壤碱性过高时，可加入硫黄粉或硫酸亚铁。

引导性思考

1.依据花卉对土壤酸碱度的要求，可将花卉分为哪几类？举出其代表植物。

2.各类花卉对土壤的要求有哪些？

任务要求

1.掌握栽培基质的配制。

2.试讨论当地花卉对土壤的要求。