花卉与养分

任务五　花卉与养分

学习目标

XUE XI MU BIAO

学习目标

◎花卉对营养元素的需求

◎主要元素对花卉生长的作用

◎元素缺乏对花卉产生的影响

◎肥料的种类

任务提出

◎养分与花卉的关系

任务分析

◎本次任务主要是了解花卉对营养元素的需求、主要元素对花卉生长的作用、元素缺乏对花卉产生的影响以及肥料的种类

◎掌握花卉施肥管理技术

教学任务提示

◎教学中，教师用多媒体图片资料让学生熟悉各种花卉的缺素症，掌握肥料对花卉生长发育的作用

花卉的生长和发育需要多种营养元素，氮、磷、钾、碳、氢、氧、钙、硫等需要量较多，称为大量元素；而硼、锰、镁、铁、铜、锌、钼、氯等，也为花卉植物生活所必须，但需要量很少，称为微量元素。其中氮、磷、钾的需要量最多，通常被称为“肥料三要素” 。三要素供应不足时，花卉就要产生营养不良症。严重者还会引起死亡。在花卉生长发育过程中，除天然供给的氧、二氧化碳和水外，还可能发生氮、磷、钾和其他微量元素的不足，一般可通过施肥的方法来进行调节。因此栽培过程中要适当补充肥料，促进花卉正常生长发育。

一、花卉对营养元素的需求

花卉需要大量营养元素，如碳、氢、氧、氮、磷、钾、硫、钙、铁、镁等。

另外还必须有一定微量元素，如硼、锰、铜、锌、钼、氯等。

二、主要元素对花卉生长的作用

氮：促进植物的营养生长，增进叶绿素的产生，使花朵增大、种子丰富。氮肥过多使开花延迟、茎徒长，并减少对病害的抵抗力。

磷：磷肥能促进植物的生殖生长，促进开花结实，能增强植物抗寒力。

钾：钾肥能促进植物的茎的坚韧性，使植株健壮，不易倒伏。

铁：促进叶绿素的合成，使叶色浓绿。

三、元素缺乏对花卉产生的影响

缺氮：老叶均匀黄化后延至中心，全株叶色黄绿、干枯但不脱落。出叶慢，分枝少，根系发育不良。

缺磷：自老叶开始植株呈浓绿色，茎叶带紫红色，以后叶片黄化易脱落。

缺钾：老叶出现黄、棕或紫斑。叶尖枯焦向下卷曲，叶片由边缘向中心变黄，但叶脉仍为绿色。

缺锌：叶脉间出现黄斑，逐渐变褐或紫色后枯死；再蔓延至新叶，使之白化，进而植株出现小叶。

缺硫：植株矮小，开花延迟，老叶变黄，叶变细长，根系明显变长。

缺铁：从新叶开始发生黄化，叶脉仍为绿色。

缺钙：叶尖、叶缘枯死，叶尖呈钩状，根系坏死，严重者全株枯死。

四、肥料对花卉生长发育的作用

(一)花肥的种类

1.有机肥

有机肥特点是养分全，养分含量低，肥效慢、肥劲稳，长期施用可改善土壤理化性状，提高土壤肥力。

(1)人粪尿。广大农村普遍使用的一种农家肥，含有较多的无机态养分，如碳酸铵、磷酸盐等，能直接为植物吸收，是一种速效有机肥。

(2)猪粪。质量好、养分含量高，含有较高的氮和钾，肥效长，作基肥使用可以提高土壤的保肥保水性。

(3)牛粪。养分含量较低，作基肥时要增施氮、磷、钾肥。牛粪对改良质地粗、有机质含量少的砂土有很好的效果。

(4)羊粪。有机质、氮和钙含量都比猪粪、牛粪高。一般可与猪粪、牛粪混合堆积，这样可缓和其燥性，达到肥劲平稳。

(5)厩肥。是以家畜粪尿为主，混以各种垫圈材料积制而成的肥料。其中养分释放缓慢，通常都作基肥施用，但腐熟的厩肥也可作追肥，不过肥效不如作基肥好。因厩肥养分含量低，必须配合施用化学肥料才能满足作物对养分需要。

(6)饼肥。含油种子经过榨油后所剩下的残渣，用作肥料的均称为饼肥。饼肥种类很多，主要有大豆饼、菜籽饼、棉饼、花生饼、蓖麻饼、桐子饼等。其中氮素含量最多，尤以豆饼的含氮量高。饼肥是一种优质的有机肥料，它的养分齐全、含量高，有效性持久。饼肥可作基肥和追肥。

(7)麻酱渣。是芝麻榨取香油后剩的渣子，必须加水腐熟后才能用，是比较常见的肥水，含氮量较高，作用如同氮肥。

(8)骨粉。将动物的骨头煮熟后，捣碎成粉，腐熟后使用，是以磷为主的完全肥料。主要作基肥使用。

2.无机肥

无机肥是化学合成的肥料，其特点是：养分单一、含量高，肥效快，肥劲猛，但长期单一施用有使土壤理化性状变劣、土壤板结的趋势。主要品种有：

(1)氮肥。如碳铵、氯化铵、硫酸铵、硝酸铵、尿素。

(2)磷肥。如钙镁磷肥，过磷酸钙，重过磷酸钙、磷矿粉等。

(3)钾肥。主要是氯化钾，硫酸钾很少。

(4)复合肥。氮、磷、钾三种元素中含有两种以上的肥料，如磷酸一铵、磷酸二铵、磷酸二氢钾、硝酸钾、硝酸磷肥等。

3.各种花卉专用肥

微生物肥料：“5406”抗生菌肥、根瘤菌肥、磷钾细菌肥等。

(二)花卉对肥料的需求规律

1.花卉种类

花卉种类不同，对肥料的需求不同。

2.植株大小

刚发芽或小苗，对肥料的要求少。随着生长加速，对肥料的要求逐步增加。到一定阶段，所需肥料相对稳定或减少。

3.生长发育阶段

营养生长阶段，需氮肥较多，孕蕾开花阶段需增加磷、钾肥。生长旺盛期多施肥，休眠和半休眠期停止施肥。

4.季节变化

一般春、秋多施，夏、冬少施。

(三)施肥方法

1.基肥

一些草本花卉、木本花卉、球根花卉、宿根花卉都要施基肥，因其生长时间长，所以每年冬季必须施基肥，以供来年生长发育之需。球根花卉可在球根下种时施足基肥，以供抽芽开花及长新球之需。基肥一般多施用迟效性的有机肥料，施肥时间多在春季种植前或秋冬季节落叶以后。

2.追肥

一般花卉除施基肥以外，还必须追肥。追肥多为速效性的液体肥料，都在其生长所需的时候使用。如春季萌动时追施完全肥料，开花之前追施磷钾肥。追肥的次数和浓度应遵循勤施薄施的原则，有的1～2周1次，有的随水追肥。

3.根外追肥

根外追肥就是将稀释一定浓度的肥料向植株叶面喷布。被叶面及枝干吸收后传到体内，一般在花卉植株生长高峰时期在体外喷射0.1%的过磷酸钙或0.2%的尿素溶液，每7天喷一次，这样能使植株生长健壮，叶色浓而肥厚，花色鲜艳，花朵大，花期长。

引导性思考

1.花卉的生长发育需要哪些营养元素？

2.花肥的种类？

3.花卉施肥的方法有哪些？

任务要求

掌握花卉生产管理的施肥技术。