【摘要】：菱贮藏温度要控制在5～13℃，且菱始终不能离水，其水质要保持清洁和流动。如菱的贮藏量达500千克以上，需建水中仓库。然后，将洗净的老熟菱果装入竹篓中，每篓30～150千克，上加篓盖，逐一齐放于竹片上，上不露出水面，下不沾染泥土。并定期检查，防热、防冻、防止露出水面受干和防鼠等。少量菱果贮藏，可在水中支撑三叉形的毛竹架，将菱果装塑料编织袋中，吊放水中。
(一)菱的保鲜技术
菱贮藏温度要控制在5～13℃，且菱始终不能离水，其水质要保持清洁和流动。贮藏前，要通过筛选，剔除浮果和半浮果，选留沉水果，并擦洗和淘洗干净。如菱的贮藏量达500千克以上，需建水中仓库。水中仓库宜选水质清洁、没有工业污染、枯水期水深仍达2米以上的活水河湾。在河湾水中用毫竹或镀锌钢管打桩4～8根，并在各桩之间、水底30～50厘米处扎横杆使成框架，在框架上架竹片或板材，即成水中仓库。然后，将洗净的老熟菱果装入竹篓中，每篓30～150千克，上加篓盖，逐一齐放于竹片上，上不露出水面，下不沾染泥土。并定期检查，防热、防冻、防止露出水面受干和防鼠等。一般可从秋冬采收以后，一直贮藏到第二年播种季节。少量菱果贮藏，可在水中支撑三叉形的毛竹架，将菱果装塑料编织袋中，吊放水中。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
