蔬菜无土育苗

实验九　蔬菜无土育苗

无土育苗又称营养液育苗，是应用配好的无机营养液在特制的容器内培养秧苗的方法，与床土育苗的根本不同在于用营养液取代土壤供给蔬菜秧苗营养。一般选用通气良好的固形材料作为育苗基质，定期定量浇营养液育苗。也可以直接在基质中复配好秧苗所需要的营养，直接浇清水来培养秧苗。采用无土育苗，可以实现育苗过程的机械化、自动化，大大降低劳动强度，有利于实现育苗过程的规范化管理，使育苗生产工厂化、专业化。它与床土育苗相比具有以下优点。

（1）秧苗生长快，根系发达整齐一致，较床土育苗可缩短育苗期7～10天。

（2）苗期病虫害少。床土育苗分苗和定植极易伤根，因此病虫害侵害机会多，易发病；无土育苗很少伤根，特别是减轻了土传病害和地下害虫对秧苗的伤害。

（3）省工、省肥、省种子。床土育苗配置营养土及苗床准备费工、费时，秧苗栽植时运苗更是需要大量人工；无土育苗播种、运苗可以大量节省人工，而且定植成活率高。由于无土育苗出苗率、成活率和定植成活率高，因此较床土育苗可省种子1/3～1/2。

（4）便于规模化育苗。无土育苗技术易于标准化，适于大规模工厂化育苗，且便于大规模远距离运输，有利于秧苗的商品化生产。

一、实验目的

了解无土育苗的设备，掌握无土育苗技术规程。

二、材料与用具

（一）蔬菜种类

黄瓜、番茄或生菜。

（二）基质

A.草炭∶蛭石=2∶1

B.草炭∶蛭石∶炉渣灰∶珍珠岩=2∶1∶1∶1

（三）配好的营养液一套

日本山崎营养液，A、B、C母液（50倍以上）各500mL。

（四）肥料

尿素、磷酸二氢铵、硫酸钾。

（五）用具

60cm×（25～30cm）×5cm的8个穴盘（72孔4个，不带隔室的4个）及塑料薄膜若干（覆盖穴盘保湿）。

浇水用的喷壶4个、量筒一个（50mL）、烧杯一个（500mL）和塑料桶一只。

标签纸1张、记号笔1支和塑料插牌30个。

三、实验内容与方法

每组两个穴盘，一个穴盘采用基质A配方，用营养液管理；一个穴盘采用基质B配方。在基质中加入复合肥，用清水进行日常管理。每个穴盘播三种蔬菜种子，中间用插牌隔开，并做好标记。

（一）装盘

首先应该准备好基质，将配好的基质装在穴盘中，装盘时应注意不要用力压紧，因为压紧后，基质的物理性状会受到破坏，使基质中空气含量和可吸收水的含量减少。正确的方法是用刮板从穴盘的一方刮向另一方，使每个孔穴中都装满基质，尤其是四角和盘边的孔穴，一定要与中间的孔穴一样，基质不能装得过满，装盘后各个格室应能清晰可见。

如果使用已用过的育苗用具或基质应对其进行消毒。用50～100倍液的福尔马林或0.05%～0.1%的高锰酸钾溶液都可以，但注意消毒后要反复冲洗。

（二）压穴

装好的盘要进行压穴，以利于将种子播入其中。可用专门制作的压穴器压穴，也可以将装好基质的穴盘垂直码放在一起，4～5盘一摞，上面放一空盘，两手平放在盘上均匀下压至要求深度为止。

（三）播种

种子以浸种催芽后的为好。播种前将基质用清水充分湿润，然后将种子均匀撒播在基质上。对有格室的穴盘，一格一粒。

（四）覆盖

播种后用蛭石覆盖穴盘。厚度以种子大小（厚度）的2～3倍为宜，覆盖用蛭石的颗粒不宜太大。方法是将蛭石倒在穴盘上，用刮板从穴盘的一方刮向另一方，去掉多余的蛭石。覆盖蛭石不要过厚，与穴盘相平为宜。

（五）幼苗管理

基质A处理的出苗后要及时浇营养液，否则会影响幼苗正常生长。幼苗对营养需求量较少，供液浓度可偏低些，避免溶液浓度高影响胚根的正常发育（先用1/2剂量的营养液，逐渐过渡到全营养液）；基质B处理的出苗后浇同样量的清水，一般每3天供液一次。采用的方法有喷雾法、流灌法和滴液法，应根据具体情况选用。

（六）分苗及成苗管理

分苗前提早准备好基质，用塑料钵育苗效果较好。

分苗时尽可能少伤根，最好是边取苗，边移栽，避免幼苗长时间日晒；分苗后，及时浇营养液或浇水，防止基质干燥。

所用的营养液要采用全元素配方，防止缺素症发生。根据基质及幼苗的蒸发量，一般3天左右浇一次，营养液的浓度可随秧苗生长适当提高，但最高不能超过秧苗的生长允许值。

缓苗后秧苗生长速度加快，要防止徒长，加强通风降湿。

（七）定植前的秧苗锻炼及定植方法

在定植前5～7天减少供液量，加大放风量进行炼苗，使叶色变深，茎秆粗壮。起苗时尽量减少伤根，定植时在早晚进行，采用水稳苗。

练习与思考

（1）详细记录三种蔬菜苗的生长发育过程，并对其中出现的问题进行探讨和分析。

（2）交一份培养好的苗子。

（3）与常规育苗相比，在苗期管理上，无土育苗应注意什么？

（4）这两种基质处理在无土育苗的过程中各有何优、缺点？