无公害小麦

（一）无公害小麦

1.范围

本技术规范规定了无公害小麦的定义、要求、检验规则及标志、包装、运输和贮藏。

2.规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后的所有的修改单（不包括勘误的内容）或修改版适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB1351—1999小麦。

GB5491—1985粮食、油料检验、扦样、分样法。

GB2101/T-032—2001优质无公害粮食作物有毒有害物质残留限量标准。

DB2101/T-034—2001优质无公害粮食作物包装标志。

3.定义

无公害小麦生产技术规程栽培的，有毒、有害物质控制标准范围之内，系经过专门机构认定达标的安全、优质小麦。

4.要求

（1）感官要求

具有正常小麦的色泽及气味，不得有发霉变质。

（2）小麦质量与等级要求应符合表4规定。

表4　质量与等级要求

容器：纸袋（只用于小包装）或布袋。

（3）有毒有害物质残留限量、农药最高残留限量指标

按DB2101/T-032规定执行。

5.试验方法

质量与等级要求检验按GB1351的要求执行。

6.检验规则

（1）批次

统一生产基地、统一播种期生产的小麦，经包装后出厂的产品为同一批产品。

（2）抽样

抽样方法按GB5491执行。

（3）判定规则

检验项目为感官、质量要求中的全部项目。如有不合格项目，应加倍抽样复检，仍不合格，则判定为不合格。其中受检样品的感官指标和卫生指标不得复检。

7.标志、包装、运输、贮藏

（1）标志、包装

按DB2101/T-034要求执行。

（2）运输、贮藏

①无公害小麦在运输和贮藏过程中，应保持场地清洁、干燥、通风。

②不得与潮湿地面直接接触，不能与有腐蚀性、易发霉、发潮的货物、有毒及易燃物品混放。