（二）甜玉米新品种
我国东北是玉米的主要产区，东北三省是玉米大省也是育种大省，每年都有一批玉米新品种问世。现在介绍一批通过辽宁省和国家审定的甜玉米新品种。
1.沈甜2号
由沈阳农业大学特种玉米研究所选育而成。1998年通过辽宁省农作物品种审定委员会审定。该品种的生育期短、品质好、早熟性突出，适合北方地区两茬栽培。可用于鲜穗上市、制作罐头及冷藏加工。
品种特征特性：幼苗叶鞘绿色，叶片浅绿色，叶形平展。成株叶片中绿色，株型平展，全株15～16叶。株高170～200厘米，穗位40厘米左右。雄穗大小中等，主轴直立，分枝较多，颖绿色，花药黄色。雌穗花丝淡绿色。果穗苞叶较长，包裹严密，苞叶上带有小箭叶。出苗至鲜穗采收75天，属辽宁地区最早熟的鲜食玉米品种。
该品种的抗性表现较好。经田间试验，抗丝黑穗病、青枯病，抗灰斑病和大小斑病，灌浆期抗金龟子及鸟害。
产量及品质：果穗长筒形，穗长19～21厘米，粗4.5厘米左右。子粒金黄色，轴白色，穗行数14～16行，行列整齐，不秃尖。每行35粒左右，子粒较大，单穗重250克左右。一般亩产鲜穗3500穗，合700～800千克。
属普通型甜玉米，含糖量15%左右，具有糯性，皮薄、质嫩，风味纯正。适合加工罐头、速冻和鲜穗上市。
适宜地区：适合辽宁及气候条件相似的地区作鲜食玉米春播。在沈阳地区，最迟播种期为5月20日，过晚则因营养体小而产量下降。
主要栽培技术要点：与超甜玉米相比，可适当提前播种，沈阳地区裸地栽培，4月25日后即可播种。一般每亩3500～4000株，可因需要而定，如用来加工粒状罐头可适当密些，一般在4000株/亩左右。避免在干旱地块种植防止秃尖发生。
2.沈甜3号
由沈阳农业大学特种玉米研究所选育而成。2005年通过辽宁省农作物品种审定委员会审定，审定号为辽农审证字第919号。该品种的生育期短、品质好、抗性强、产量高，尤以早熟性突出，适合北方地区两茬栽培。可用于鲜穗上市、制作罐头及冷藏加工。
品种特征特性：幼苗叶鞘绿色，叶片浅绿色，叶形平展，叶缘有波曲。成株叶片中绿色，株型平展，全株16～17叶。根系发达，抗倒伏。株高190厘米左右，穗位50厘米左右。雄穗较大，主轴直立，分枝较多，颖绿色，花药黄色，花粉量大。雌穗花丝淡绿色。果穗苞叶较长，包裹严密，苞叶上带有小箭叶。出苗至鲜穗采收74天，比垦糯1号早7天，属极早熟品种，也是辽宁地区最早熟的鲜食玉米品种。
抗性表现：该品种的抗性表现好。经区域试验抗病性鉴定：高抗丝黑穗病、青枯病，抗灰斑病，中抗大斑病、弯孢菌叶斑病。苞叶较长，灌浆期抗金龟子及鸟害。
产量及品质：果穗长筒形，穗长20厘米左右，粗4.5厘米左右。子粒金黄色，轴白色，穗行数16～18行，行列整齐，不秃尖。每行35子左右，子粒较大，百粒重35克左右。一般亩产鲜穗600～800千克，出子率65%以上。
属sh2型超甜玉米，含糖量高，皮薄，质嫩，口感突出，风味纯正。适合加工罐头、速冻和鲜穗上市，也可生食。
适宜地区：适合辽宁及气候条件相似的地区作鲜食玉米春播。在沈阳地区，最迟播种期为5月20日，过晚则因营养体小而产量下降。
主要栽培技术要点：当地表温度稳定在12℃以上时方可播种。沈阳地区裸地栽培，进入5月即可播种；采用地膜覆盖技术则因覆膜方式和地温情况而定，一般在3月下旬至4月初播种；小拱棚栽培或育苗移栽的，可在3月中旬播种。
一般每亩3300～4500株，可因需要而定。用于鲜穗上市或期望大穗者可适当稀植，以3300～3500株/亩为宜；若追求穗数或较高的子粒产量可适当密些，一般在4000株/亩左右；地膜覆盖、育苗移栽或小拱棚栽培时因植株相对较矮可适当密植，而裸地栽培、水分较充足的地块应适当稀些，肥力较高的地块也可适当密植。
3.沈甜4号
极早熟超甜玉米。由沈阳农业大学特种玉米研究所于2005年育成并通过辽宁省农作物品种审定委员会审定的超甜玉米杂交种。审定号为辽农审证字第832号。该品种生育期短，适口性和商业品质好，抗性强，产量高，适合北方地区作上茬春播。现已在辽宁等地大面积推广，用于鲜穗上市、制作罐头和冷藏加工。
品种特征特性：幼苗叶鞘绿色，叶片中绿色，叶形平展，有波曲。成株叶片中绿色，株型平展，叶16片左右。根系发达，抗倒伏。株高200厘米左右，穗位70厘米左右。雄穗中等大小，主轴直立，分枝5～8个，颖绿色，花药黄色，花粉量大。雌穗花丝绿色。果穗苞叶较长，包裹严密，苞叶上带有小箭叶。出苗至鲜穗采收72～75天，比垦糯1号早5天，是辽宁地区最早熟的鲜食玉米品种。
产量及品质性状：果穗长筒形，穗长19～22厘米，粗4.7厘米左右。子粒金黄色，轴白色，穗行数14～16行，行列整齐。每行35粒左右，子粒较大，百粒重40克左右，出子率65%左右。一般亩产鲜穗700千克左右，亩产鲜粒400～500千克。属sh2型超甜玉米，含糖量高，皮薄，质嫩，口感突出，风味纯正。适合加工罐头、速冻、鲜穗上市，也可生食。
适宜地区：适合辽宁及气候条件相似的地区作鲜食玉米春播。在沈阳地区，最迟播种期为5月20日，过晚则因营养体小而产量下降。
一般每亩3300～4500株。用于鲜穗上市或期望大穗的可适当稀植，反之，若追求穗数或较高的子粒产量可适当密些；地膜覆盖、育苗移栽或小拱棚栽培时可适当密植，裸地栽培、水分较充足的地块应适当稀些，肥力较高时可适当密植。
可采取裸地种植、地膜覆盖、小拱棚、冷棚或暖棚栽培等。地膜覆盖和小拱棚栽培收获后，可以在下茬直播鲜食玉米。裸地栽培时也可以在灌浆后期在两株之间套种下茬鲜食玉米，共生期可以在2周左右。下茬还可与多种秋菜复种。
4.沈甜5号
极早熟超甜玉米。由沈阳农业大学特种玉米研究所选育而成。2005年通过辽宁省农作物品种审定委员会审定的超甜玉米新品种，审定号为辽农审证字第920号，现已在生产上推广应用。该品种生育期短、品质好、抗性强、产量高，尤以早熟性突出，适合北方地区作上茬春播，用于鲜穗上市、制作罐头及冷藏加工。
特征特性：幼苗叶片中绿，叶鞘绿色，平展，叶缘有波曲。成株叶片中绿色，株型平展，全株17～18叶。根系发达，抗倒伏。株高175厘米左右，穗位45厘米左右。雄穗大小中等，主轴直立，分枝10个左右，开张角度较大，颖绿色，花药黄色，花粉量大。花丝淡绿色，苞叶较长且包裹严密，苞叶上小箭叶较长。出苗至鲜穗采收74天，比垦糯1号早7天，是辽宁地区的最早熟品种。
产量及品质：果穗长筒形，一般穗长18～22厘米，粗4.6厘米左右。子粒金黄色，轴白色，14～16行，行列整齐，不秃尖。每行31粒左右，子粒较大，平均百粒重37克左右。一般亩产鲜穗600～700千克。属sh2型超甜玉米，含糖量高、皮薄、质嫩、口感突出。适合加工罐头、速冻和鲜穗上市，也可生食。
抗性表现：大面积生产表明该品种抗性良好。经区域试验抗病性鉴定：高抗丝黑穗病、大斑病、灰斑病，中抗青枯病、弯孢菌叶斑病，灌浆期抗金龟子及鸟害。
适宜地区：适合辽宁及气候条件相似的地区作鲜食玉米春播。
主要栽培技术要点：当地表温度稳定在12℃以上时即可播种。以沈阳地区为例，裸地栽培可在5月初播种；采用地膜覆盖措施则因覆膜方式和地温情况而定，一般在3月下旬至4月初播种；小拱棚栽培或育苗移栽的，可在3月中旬播种。该品种适合辽宁及气候条件相似的地区春播。在辽宁的最迟播种期为5月20日，播种过晚会因生长量不足而产量下降。
一般每亩3300～4500株，可因需要而定。期望获得大穗时可适当稀植，以3300～3500株/亩为宜；若追求穗数或较高的子粒产量可适当密些，一般在4000株/亩左右；地膜覆盖、育苗移栽或小拱棚栽培时可适当密植。而裸地栽培、水分充足的应适当稀些。
5.沈甜6号
早熟超甜玉米。由沈阳农业大学特种玉米研究所选育而成。2006年通过辽宁省农作物品种审定委员会审定的超甜玉米新品种，审定号为辽农审证字第998号。该品种生育期短、品质好、抗性强、产量高，尤以早熟性突出，适合北方地区作上茬春播，用于鲜穗上市、制作罐头及冷藏加工。
品种特征特性：幼苗叶鞘绿色，叶片中绿色，叶缘绿色。雄穗较大，分支10～12个，花药黄色，颖壳绿色。株型平展，株高200厘米左右，穗位60厘米，成株叶片数18片左右。花丝淡绿色，果穗筒形。
产量及品质：穗长20厘米左右，粗5厘米左右，穗行数16～18行，穗轴白色，子粒黄色，鲜粒百粒重35～40克。在辽宁省春播生育期79天左右，比对照早2天。属极早熟玉米杂交种。一般亩产700～900千克。
抗性表现：经2005—2006两年区域试验人工接种鉴定，中抗大斑病、弯孢菌叶斑病、尾孢菌叶斑病、青枯病，感丝黑穗病，抗倒伏。
适宜地区：适宜在辽宁及气候条件相似的地区作鲜食玉米种植。
栽培技术要点：选择中上等肥力地块，避免在干旱地块种植以防秃尖而影响适口性和商业品质。在低洼地种植会延迟采收。地温稳定在12℃时播种。覆土厚度不超过1.5厘米。推荐密度3500～4000株/亩。施肥量参照普通玉米即可，但要提早追肥，最好在播种时实行一次性施肥。用于鲜穗上市，授粉后20天采收；用于罐头加工可适当晚收。与其他玉米或其他类型甜玉米要保持100米以上隔离。
6.奥甜8210
由北京奥瑞金种业股份有限公司选育而成。2005年经辽宁省农作物品种审定委员会审定，审定号为辽审玉[2005]270号。
特征特性：苗势强，生长比较协调，株高176厘米左右，穗位60厘米；花丝黄绿色，花期协调；果穗中间型，穗长18.6厘米，穗粗4.6厘米，穗行数平均16行，子粒排列整齐，黄色，有光泽，子粒深度1.06厘米，行粒数39.4，结实饱满。辽宁省春播生育期76天左右。
抗性表现：人工接种鉴定，高抗大斑病（1级），抗灰斑病（3级），中抗弯孢菌叶斑病（5级），高抗青枯病（1级），高抗丝黑穗病（0.9%）。
产量表现及品质：2004—2005年参加省区域试验，两年鲜果穗平均亩产639.7千克，比对照品种沈甜4号增产15.1%。两年品质综合评价得分83.8分，达到国家鲜食玉米品种2级标准。
栽培技术要点：该品种适宜密度4000株/亩，多施磷钾肥和有机肥可增进品质；因该品种是专用鲜食玉米品种，不能收干子粒；必须隔离种植，否则会使品质下降。
适宜地区：适宜在辽宁省作鲜食玉米春播。
7.东甜1号
由辽宁东亚种业有限公司选育而成。2003年经辽宁省农作物品种审定委员会审定，审定号为辽审玉[2003]184号。
特征特性：株型披散型，株高190厘米左右，穗位43厘米。果穗筒形，穗长21.5厘米，有效穗长13.7厘米，穗行数16～18行。子粒黄色，穗轴白色，鲜粒百粒重35克。两年品质综合评价得分80.4分，达到国家鲜食玉米品种2级标准。在辽宁省春播生育期79天左右。
经区域试验人工接种鉴定，大斑病1级，丝黑穗病5.0%，青枯病3级，纹枯病1级，弯孢菌叶斑病（5级）。
产量表现：2002—2003年参加省区域试验，两年鲜果穗平均亩产333千克，鲜粒217千克。
栽培技术要点：清种密度4500株/亩。适时采收，鲜果穗采收期以授粉后20天为宜。
适宜地区：适宜在辽宁省各地作鲜食玉米种植。
8.京科甜126
由北京市农林科学院玉米研究中心选育而成。2006年经国家农作物品种审定委员会审定，审定号为国审玉2006058。
特征特性：在东北、华北地区春播出苗至采收期81天，比对照品种甜单21号早9天。幼苗叶鞘绿色，叶片绿色，叶缘绿色，花药绿色，颖壳绿色，花丝黄绿色。株型平展，株高192厘米，穗位高62厘米，成株叶片数18片。果穗锥形，穗长20厘米，秃尖长0.5厘米，穗行数14～16行，穗轴白色，子粒黄白色，鲜粒百粒重34.6克。
经辽宁省丹东市农业科学院两年区域试验接种鉴定，抗丝黑穗病、大斑病和茎腐病，中抗玉米螟。
经东北、华北鲜食甜玉米区域试验组专家品尝鉴定，达到部颁甜玉米2级标准。经吉林农业大学农学院测定，还原糖含量3.91%，水溶性糖含量19.79%，达到部颁甜玉米标准（NY/T 523—2002）。
产量表现：2004—2005年参加东北、华北鲜食甜玉米品种区域试验，18点次增产，4点次减产，两年区域试验鲜果穗平均亩产925.9千克，比对照品种甜单21号增产9.1%。
栽培技术要点：每亩适宜密度3500株左右，注意隔离种植。
适宜地区：适宜在北京、天津、辽宁、吉林、黑龙江第一积温带上线、河北北部、内蒙古自治区、新疆春玉米区作鲜食玉米种植。
9.绿色天使
由北华玉米研究所选育而成。2005年经国家农作物品种审定委员会审定，审定号为国审玉2005047。
特征特性：在东北、华北地区春播出苗至采收期91天，与对照品种甜单21号相当，需有效积温2530℃左右。幼苗叶鞘绿色，叶片绿色，叶缘绿色，花药绿色，颖壳绿色，花丝绿色。株型半紧凑，株高232～271厘米，穗位高96～111厘米，成株叶片数20～21片。果穗锥形，穗长18～22厘米，穗行数16～18行，穗轴白色，子粒黄色，鲜粒百粒重31～33克。部分试点有倒伏。
抗性表现：经辽宁省丹东农业科学院两年区域试验接种鉴定，高抗茎腐病，抗灰斑病和纹枯病，感大斑病。经东北、华北鲜食甜玉米区域试验组织专家鉴定，达到部颁甜玉米2级标准。经吉林农业大学农学院测定，鲜粒可溶性糖含量16.2%，还原糖含量4.80%，达到部颁甜玉米标准（NY/T523—2002）。
产量表现：2003—2004年参加东北、华北鲜食甜玉米品种区域试验，19点次增产，3点次减产，两年区域试验鲜果穗平均亩产1104.08千克，比对照品种甜单21号增产18.9%。
栽培技术要点：每亩适宜密度3000～3500株，注意隔离种植，防止倒伏。
适宜地区：适宜在山西、辽宁、吉林、黑龙江第一积温带、新疆石河子垦区、内蒙古赤峰和巴盟春播区作鲜食玉米种植。
10.甜玉8号
由辽宁省园艺种苗有限公司选育而成。2005年经国家农作物品种审定委员会审定，审定号为国审玉2005048。
特征特性：在东北、华北地区春播出苗至采收79～81天，比对照品种甜单21号早11～12天。幼苗叶片绿色，叶缘绿色，花药绿色，颖壳绿色，花丝黄绿色。株型松散，株高193厘米，穗位高50厘米，成株叶片数17～18片。果穗筒形，穗长20.7～21.9厘米，穗行数18行左右，穗轴白色，子粒黄白色，鲜粒百粒重33克，倒伏率平均8.1%。
抗性表现：经辽宁省丹东农业科学院两年接种鉴定，高抗丝黑穗病、灰斑病和茎腐病，抗大斑病、弯孢菌叶斑病、纹枯病和玉米螟。
品质：经东北、华北鲜食甜玉米品种区域试验组专家鉴定，达到部颁甜玉米2级标准。经吉林农业大学农学院测定，鲜果粒可溶性糖含量18.3%，还原糖含量6.2%，达到部颁甜玉米标准（NY/T523—2002）。
产量表现：2003—2004年参加东北、华北鲜食甜玉米品种区域试验，8点次增产，13点次减产，两年区域试验鲜果穗平均亩产901.93千克，与对照品种甜单21号相当。
栽培技术要点：每亩适宜密度3500株左右，注意防止倒伏。
适宜地区：适宜在山西、河北、辽宁、吉林、黑龙江第一积温带、新疆石河子垦区作早熟鲜食玉米春播。
11.甜玉9号
由辽宁省园艺种苗有限公司选育而成。2005年经国家农作物品种审定委员会审定，审定号为国审玉2005049。
特征特性：在东北、华北地区春播出苗至采收82天，比对照品种甜单21号早10天。幼苗叶片绿色，叶缘绿色，花药黄色，颖壳绿色，花丝黄绿色。株型平展，株高207厘米，穗位高61厘米，成株叶片数17～18片。果穗筒形，穗长21厘米左右，穗行数16行左右，穗轴白色，子粒黄色，鲜粒百粒重34～36克。
抗性表现；经辽宁省丹东农业科学院两年接种鉴定，高抗灰斑病、纹枯病，抗大斑病、弯孢菌叶斑病、茎腐病和玉米螟，中抗丝黑穗病。
品质：经东北、华北鲜食甜玉米品种区域试验组专家鉴定，达到部颁甜玉米2级标准。经吉林农业大学农学院测定，鲜果粒可溶性糖含量16.6%，还原糖含量5.6%，达到部颁甜玉米标准（NY/T523—2002）。
产量表现：2003—2004年参加东北、华北鲜食甜玉米品种区域试验，10点次增产，11点次减产，两年区域试验鲜果穗平均亩产867.35公斤，比对照品种甜单21号减产3.5%。
栽培技术要点：每亩适宜密度3500株左右，注意防治丝黑穗病和玉米螟虫。
适宜地区：适宜在山西、内蒙古赤峰和巴盟地区、新疆石河子垦区、辽宁、黑龙江第一积温带作早熟鲜食玉米品种春播种植。
12.绿色先锋
由北华玉米研究所选育而成。2004年经国家农作物品种审定委员会审定，审定号为国审玉2004037。
特征特性：在东北地区春播出苗至采收期92天，与对照品种甜单21号相同。幼苗叶鞘绿色，叶片绿色，叶缘绿色。株型半紧凑，株高224～245厘米，穗位高96～101厘米。花药绿色，颖壳绿色，花丝绿色。果穗锥形，穗长16.5～21.0厘米，穗行数16行，穗轴白色，子粒黄色，鲜粒百粒重32.8克。
抗性表现：经辽省丹东农业科学院两年区域试验接种鉴定，高抗大斑病和玉米螟，抗灰斑病、弯孢菌叶斑病和纹枯病，中抗丝黑穗病。
品质：经东北、华北鲜食甜玉米区域试验组织专家鉴定，达到部颁甜玉米2级标准。经吉林农业大学检测，鲜子粒含糖量19.1%，达到部颁甜玉米标准（NY/T523—2002）。
产量表现：2002—2003年参加东北、华北鲜食甜玉米品种区域试验，2002年鲜果穗平均亩产1025.6千克，比对照品种甜单21号增产16.5%；2003年鲜果穗平均988.4千克，比对照品种甜单21号增产14.3%。
栽培技术要点：适宜密度3500～4000株/亩，注意防治丝黑穗病。
适宜地区：适宜在河北北部、辽宁、吉林、内蒙古、黑龙江、吉林、北京、新疆春玉米区作鲜食玉米种植，但丝黑穗病高发区慎用。
13.郑加甜5039
由河南省农业科学院粮食研究所选育而成。2006年经国家农作物品种审定委员会审定，审定号为国审玉2006059。
特征特性：在黄淮海地区春播，出苗至鲜穗采收期77.3天，与对照品种绿色先锋（甜）相当。需有效积温2200℃左右。幼苗叶鞘绿色，叶片绿色，叶缘绿色，花药绿色，颖壳绿色，花丝黄绿色。株型半紧凑，株高228厘米，穗位高87厘米，成株叶片数19片。果穗长筒形，穗长21.5厘米，穗行数16行，穗轴白色，子粒浅黄色，鲜粒百粒重26.6克。区域试验中平均倒伏（折）率4.0%。
经河北省农林科学院植物保护研究所两年区域试验接种鉴定，抗矮花叶病，中抗大斑病，感小斑病、弯孢菌叶斑病、瘤黑粉病和玉米螟，高感茎腐病。
经黄淮海鲜食甜玉米区域试验组专家品尝鉴定，达到部颁甜玉米2级标准。经河南农业大学郑州国家玉米改良分中心测定，还原糖含量9.03%，水溶性糖含量23.49%，达到部颁甜玉米标准（NY/T523—2002）。
产量表现：2003—2004年参加黄淮海鲜食甜玉米品种区域试验，16点次增产，10点次减产，两年区域试验鲜果穗平均亩产751.2公斤，比对照品种绿色先锋（甜）增产5.5%。
栽培技术要点：每亩适宜密度3300～3700株，注意隔离种植，及时防治玉米螟。
适宜地区：适宜在北京、天津、河北、河南、山东、陕西夏玉米区作鲜食玉米种植。
14.中农大甜413
由中国农业大学选育而成。2006年经国家农作物品种审定委员会审定，审定号为国审玉2006060。
特征特性：在黄淮海地区出苗至鲜穗采收期74.4天，比对照品种绿色先锋（甜）早2天。幼苗叶鞘绿色，叶片绿色，叶缘绿色，花药绿色，颖壳绿色，花丝绿色。株型松散，株高200厘米，穗位高64厘米，成株叶片数20～21片。果穗筒形，穗长19厘米，穗行数16～18行，穗轴白色，子粒黄白双色，鲜粒百粒重25.0克。区域试验中平均倒伏（折）率7.7%。
经河北省农林科学院植物保护研究所两年区域试验接种鉴定，高抗瘤黑粉病，抗矮花叶病，感大斑病、小斑病和弯孢菌叶斑病，高感茎腐病和玉米螟。
经黄淮海鲜食甜玉米区域试验组专家品尝鉴定，达到部颁甜玉米1级标准。经河南农业大学郑州国家玉米改良分中心测定，还原糖含量11.36%，水溶性糖含量25%，达到部颁甜玉米标准（NY/T523—2002）。
产量表现：2004—2005年参加黄淮海鲜食甜玉米品种区域试验，15点次增产，10点次减产，两年区域试验鲜果穗平均亩产733.3千克，比对照品种绿色先锋（甜）减产0.5%。
栽培技术要点：每亩适宜密度3500株左右，注意隔离种植和防止倒伏，及时防治玉米螟和茎腐病。
适宜地区：适宜在北京、天津、河北、河南、山东、陕西、江苏北部、安徽北部夏玉米区作鲜食玉米种植。
15.金凤甜5号
由广州市种子进出口公司选育而成。2005年经国家农作物品种审定委员会审定，审定号为国审玉2005050。
特征特性：在东南地区出苗至鲜穗采收期81天，比对照品种粤甜3号晚3天；在西南地区出苗至鲜穗采收期90天；在黄淮海地区出苗至鲜穗采收期79～82天，比对照品种绿色先锋（甜）晚2～4天。幼苗叶鞘绿色，叶片绿色，叶缘绿色，花药黄色，颖壳绿色，花丝白色。株型半紧凑，株高213～238厘米，穗位高78～94厘米，成株叶片数20～24片。果穗筒形，穗长15～21厘米，穗行数16行，穗轴白色，子粒黄色，鲜粒百粒重30～38克。
经中国农科院品种资源研究所两年区域试验接种鉴定，高抗茎腐病，抗小斑病，中抗大斑病，感玉米螟，高感矮花叶病。经四川省农科院植保所两年区域试验接种鉴定，抗茎腐病，中抗小斑病和玉米螟，感大斑病、丝黑穗病和纹枯病。经河北省农科院植保所两年接种鉴定，高抗茎腐病，中抗矮花叶病和弯孢菌叶斑病，感大斑病、小斑病、瘤黑粉病和玉米螟。
经东南、西南、黄淮海鲜食甜玉米区域试验组专家品尝鉴定，达到部颁甜玉米2级标准。经扬州大学测定，还原糖含量8.25%～10.1%，水溶性糖含量10.73%～21.4%。经河南农业大学郑州国家玉米改良分中心测定，还原糖含量9.91%，水溶性糖含量16.93%，达到部颁甜玉米标准（NY/T523—2002）。
产量表现：2002—2003年参加东南鲜食甜玉米品种区域试验，平均亩产（鲜穗）931.9千克，比对照品种平均增产19.9%。2003—2004年参加西南鲜食甜玉米品种区域试验，2003—2004年参加黄淮海鲜食甜玉米品种区域试验，平均亩产（鲜穗）803.2千克，比对照品种绿色先锋平均增产12.7%。
栽培技术要点：每亩适宜密度3000～3500株。注意隔离种植，注意防治玉米螟。
适宜地区：适宜在河北、河南、山东夏玉米区和海南、广东、广西、福建、浙江、江西、江苏、安徽等地作鲜食玉米种植。
16.华宝甜1号
由华南农业大学种子种苗研究开发中心选育而成。2005年经国家农作物品种审定委员会审定，审定号为国审玉2005051。
特征特性：在东南地区出苗至鲜穗采收期83天，比对照品种粤甜3号晚1～5天。幼苗叶鞘绿色，叶片深绿色，叶缘绿色，花药浅黄色，颖壳浅黄色，花丝白色。株型半紧凑，株高209～228厘米，穗位高75～89厘米，成株叶片18～19片。果穗长筒形，穗长20.5厘米，穗行数16行，穗轴白色，子粒黄色，鲜粒百粒重30.3克。
经中国农科院品种资源研究所两年区域试验接种鉴定，抗小斑病和玉米螟，中抗大斑病，感茎腐病和矮花叶病。
经东南鲜食甜玉米区域试验组专家品尝鉴定，达到部颁甜玉米2级标准。经扬州大学测定，还原糖含量1.59%～11.5%，水溶性糖含量12.34%～15.2%。达到部颁甜玉米标准（NY/T523—2002）。
产量表现：2003—2004年参加东南鲜食甜玉米品种区域试验，2003年平均亩产（鲜穗）907.2千克，比对照品种穗甜1号增产15.8%。2004年平均亩产（鲜穗）890.4千克，比对照品种粤甜3号增产12.7%。
栽培技术要点：每亩适宜密度3000～3500株。注意隔离种植，注意防治玉米螟。
适宜地区：适宜在海南、广东、福建、浙江、江西作鲜食玉米种植，但矮花叶病重区慎用。
17.金甜678
由北京金农科种子科技有限公司选育而成。2004年经国家农作物品种审定委员会审定，审定号为国审玉2004038。
特征特性：在黄淮海地区出苗至鲜穗采收期82天，比对照绿色先锋（甜）晚4天。幼苗叶鞘绿色，叶片绿色，叶缘绿色，花药黄色，颖壳黄色，花丝绿色。株型半紧凑，株高227.4厘米，穗位高75.0厘米，成株叶片数21片。果穗锥形，穗长18.35厘米，穗行数17.37行，穗轴白色，子粒黄色，鲜粒百粒重33.23克。区域试验中平均倒伏（折）率7.7%。
经河北省农林科学院植物保护研究所两年区域试验接种鉴定，高抗矮花叶病和弯孢菌叶斑病，抗小斑病、瘤黑粉病和茎腐病，感大斑病和玉米螟。
经黄淮海鲜食甜玉米区域试验组专家品尝鉴定，达到部颁甜玉米1级标准。
产量表现：2002—2003年参加黄淮海鲜食甜玉米品种区域试验，2002年鲜果穗平均亩产837.1千克，比对照品种绿色先锋（甜）增产20.12%。2003年鲜果穗平均亩产803.6千克，比对照品种绿色先锋（甜）增产14.6%。两年鲜果穗平均亩产820.4千克，比对照品种绿色先锋（甜）增产17.36%。
栽培技术要点：每亩适宜密度3000株左右，注意隔离种植，及时防治大斑病和玉米螟。
适宜地区：适宜在北京、天津、河北、河南、山东、陕西、江苏北部、安徽北部夏玉米区作鲜食玉米种植。
18.金甜878
由北京金农科种子科技有限公司选育而成。2004年经国家农作物品种审定委员会审定，审定号为国审玉2004039。
特征特性：在黄淮海地区出苗至鲜穗采收期83天，比对照品种绿色先锋（甜）晚4天。幼苗叶鞘绿色，叶片绿色，叶缘绿色，花药黄色，颖壳黄色，花丝绿色。株型半紧凑，株高269.6厘米，穗位高109.2厘米，成株叶片数23片。果穗锥形，穗长19.44厘米，穗行数16～18行，穗轴白色，子粒黄色，鲜粒百粒重29.73克。
经河北省农林科学院植物保护研究所两年区域试验接种鉴定，高抗矮花叶病，抗弯孢菌叶斑病和玉米螟，中抗大斑病、小斑病和茎腐病，感瘤黑粉病。
经黄淮海鲜食甜玉米区域试验组专家品尝鉴定，达到部颁甜玉米1级标准。
产量表现：2002—2003年参加黄淮海鲜食甜玉米品种区域试验，2002年鲜果穗平均亩产687.6千克，比对照品种绿色先锋（甜）减产1.33%。2003年鲜果穗平均亩产793.4千克，比对照品种绿色先锋（甜）增产13.14%。两年鲜果穗平均亩产740.5千克，比对照品种绿色先锋（甜）增产5.93%。
栽培技术要点：每亩适宜密度2600～3500株，注意隔离种植，注意防治瘤黑粉病。
适宜地区：适宜在天津、河北、河南、山东、江苏北部、安徽北部夏玉米区作鲜食玉米种植。
19.郑甜3号
由河南省农业科学院粮食作物研究所选育而成。2004年经国家农作物品种审定委员会审定，审定号为国审玉2004040。
特征特性：在黄淮海地区出苗至鲜穗采收期78天，与对照品种绿色先锋（甜）相当。幼苗叶鞘绿色，叶片绿色，叶缘绿色，花药黄色，颖壳绿色，花丝浅绿色。株型半紧凑，株高215.7厘米，穗位高82.7厘米，成株叶片数19片。果穗锥形，穗长17.92厘米，穗行数14～16行，穗轴白色，子粒黄色，鲜粒百粒重31.21克。
经河北省农林科学院植物保护研究所两年区域试验接种鉴定，抗瘤黑粉病和玉米螟，感大斑病、小斑病和矮花叶病，高感弯孢菌叶斑病和茎腐病。
经黄淮海鲜食甜玉米区域试验组专家品尝鉴定，达到部颁甜玉米1级标准。
产量表现：2002—2003年参加黄淮海鲜食甜玉米品种区域试验，2002年鲜果穗平均亩产640.0千克，比对照品种绿色先锋（甜）减产8.16%。2003年鲜果穗平均亩产682.2千克，比对照品种绿色先锋（甜）增产2.71%。两年鲜果穗平均亩产661.1千克，比对照品种绿色先锋（甜）减产5.42%。
栽培技术要点：每亩适宜密度3300～3700株，注意隔离种植，注意防治叶部斑病和茎腐病。
适宜地区：适宜在河北、河南、山东、陕西夏玉米区作鲜食玉米种植。茎腐病、弯孢菌叶斑病发生区慎用。
20.万甜2000
由河北省万全县华穗特用玉米种业有限责任公司选育而成。2004年经国家农作物品种审定委员会审定，审定号为国审玉2004041。
特征特性：在东南地区出苗至鲜穗采收期81天，比对照品种穗甜1号晚3天。幼苗叶鞘浅绿色，叶片深绿色，叶缘浅绿色，花药黄色，颖壳绿色，花丝青色。株型半紧凑，株高236厘米，穗位高122厘米，成株叶片21片。果穗筒形，穗长19.3厘米，穗行数14行，穗轴白色，子粒黄色，鲜粒百粒重36.3克。
经中国农科院品种资源研究所两年区域试验接种鉴定，中抗大斑病、小斑病和玉米螟，感茎腐病，高感矮花叶病。
经东南鲜食甜玉米区域试验组专家品尝鉴定，达到部颁甜玉米2级标准。经扬州大学测定，还原糖含量16.8%，水溶性糖含量24.1%。达到部颁甜玉米标准（NY/T523—2002）。
产量表现：2002—2003年参加东南鲜食甜玉米品种区域试验，两年平均亩产（鲜穗）865.2千克，比对照品种穗甜1号增产19.4%。
栽培技术要点：每亩适宜密度3000～3500株。注意隔离种植。
适宜地区：适宜在广东、福建、浙江、江西、江苏南部、海南、广西、上海作鲜食玉米种植。
21.皖甜1号
由安徽省农业科学院作物研究所选育而成。2004年经国家农作物品种审定委员会审定，审定号为国审玉2004042。
特征特性：在合肥地区出苗至鲜穗采收期80天，比对照品种穗甜1号晚2天。幼苗叶鞘绿色，叶片绿色，叶缘绿色，花药浅黄色，颖壳黄绿色，花丝绿色。株型平展，株高231厘米，穗位高92厘米，成株叶片20片。果穗筒形，穗长18.8厘米，穗行数14～16行，穗轴白色，子粒黄色，鲜粒百粒重33.9克。
经中国农科院品种资源研究所两年区域试验接种鉴定，高抗茎腐病，抗小斑病，中抗大斑病，高感矮花叶病。
经东南鲜食甜玉米区域试验组专家品尝鉴定，达到部颁甜玉米2级标准。经扬州大学测定，还原糖含量9.6%，水溶性糖含量22.4%。达到部颁甜玉米标准（NY/T523—2002）。
产量表现：2002—2003年参加东南鲜食甜玉米品种区域试验，两年平均亩产（鲜穗）799.5千克，比对照品种穗甜1号增产10.3%。
栽培技术要点：每亩适宜密度3500～4500株。注意隔离种植。注意防治矮花叶病。
适宜地区：适宜在安徽南部、江苏南部、广东、广西、浙江、上海作鲜食玉米种植。
22.广甜2号
由广州市农业科学研究所选育而成。2004年经国家农作物品种审定委员会审定，审定号为国审玉2004043。
特征特性：在广东地区出苗至鲜穗采收期79天，比对照品种穗甜1号晚1天。幼苗叶鞘绿色，叶片深绿色，叶缘绿色，花药浅黄色，颖壳浅黄色，花丝绿色。株型平展，株高212.5厘米，穗位高77.5厘米，成株叶片18片。果穗筒形，穗长20厘米，穗行数16～18行，穗轴白色，子粒黄白色，鲜粒百粒重31.7克。
经中国农科院品种资源研究所两年区域试验接种鉴定，抗大斑病，中抗小斑病，感玉米螟，高感茎腐病和矮花叶病。
经东南鲜食甜玉米区域试验组专家品尝鉴定，达到部颁甜玉米2级标准。经扬州大学测定，还原糖含量13.4%，水溶性糖含量21.4%。达到部颁甜玉米标准（NY/T523—2002）。
产量表现：2002—2003年参加东南鲜食甜玉米品种区域试验，两年平均亩产（鲜穗）845.9千克，比对照品种穗甜1号增产16.7%。
栽培技术要点：每亩适宜密度3000～3500株。注意隔离种植。注意防治矮花叶病、玉米螟。
适宜地区：适宜在广东、福建、浙江、江西、江苏南部、安徽南部、海南、广西、上海地区作鲜食玉米种植。
23.农甜3号
由华南农业大学农学院选育而成。2004年经国家农作物品种审定委员会审定，审定号为国审玉2004044。
特征特性：在东南地区出苗至鲜穗采收期80天，比对照品种穗甜1号晚2天。幼苗叶鞘绿色，叶片绿色，叶缘绿色，花药黄色，颖壳绿色，花丝绿色。株型平展，株高200～220厘米，穗位高75～80厘米，成株叶片18片。果穗筒形，穗长18.8厘米，穗行数14～16行，穗轴白色，子粒黄色，鲜粒百粒重30.0克。
经中国农科院品种资源研究所两年区域试验接种鉴定，中抗大斑病、小斑病和玉米螟，感茎腐病，高感矮花叶病。
经东南鲜食甜玉米区域试验组专家品尝鉴定，达到部颁甜玉米2级标准。经扬州大学测定，还原糖含量8.5%，水溶性糖含量13.4%。达到部颁甜玉米标准（NY/T523—2002）。
产量表现：2002—2003年参加东南鲜食甜玉米品种区域试验，两年平均亩产（鲜穗）770.5千克，比对照品种穗甜1号增产6.3%。
栽培技术要点：每亩适宜密度3500株左右。注意隔离种植。注意防治矮花叶病。
适宜地区：适宜在广东、福建、浙江、江苏南部、海南、广西地区作鲜食玉米种植。
24.秦龙甜1号
由陕西秦龙绿色种业有限公司选育而成。2004年经国家农作物品种审定委员会审定，审定号为国审玉2004045。
特征特性：在东南地区出苗至最佳采收期78天，比对照品种穗甜1号早1天，在黄淮海地区出苗至最佳采收期80天，与对照品种绿色先锋相当。幼苗叶鞘绿色，叶片鲜绿色，叶缘绿色。花药黄色，颖壳绿色，花丝黄绿色。株型平展，株高196～206厘米，穗位69～75.8厘米，成株叶片数17片。果穗筒形，穗长18.59～19.7厘米，穗行数14行，穗轴白色，子粒黄色，百粒重33.62～34.5克。
经中国农科院品种资源研究所两年区域试验接种鉴定，高感茎腐病，中抗大斑病和小斑病，感玉米螟和矮花叶病。经河北省农林科院植保所两年接种鉴定，中抗小斑病和玉米螟，感大斑病、黑粉病和弯孢菌叶斑病，高感茎腐病和矮花叶病。
经东南鲜食甜玉米区域试验组专家品尝鉴定，达到部颁鲜食甜玉米2级标准。经黄淮海区域试验组专家品尝鉴定，达到部颁鲜食甜玉米1级标准。经扬州大学测定，还原糖含量16.6%，水溶性糖含量10.6%。
产量表现：2002—2003年参加东南鲜食甜玉米品种区域试验，两年平均亩产（鲜穗）835.7千克，比对照品种穗甜1号增产15.3%。2002—2003年参加黄淮海鲜食甜玉米品种区域试验，两年平均亩产（鲜穗）728.1千克，比对照品种绿色先锋增产4.15%。
栽培技术要点：每亩适宜密度3500～4000株。注意隔离种植。注意防治矮花叶病、茎腐病和玉米螟。
适宜地区：适宜在河北、河南、山东、陕西、北京、天津夏玉米区和广东、广西、浙江、江西、江苏、安徽、海南作鲜食玉米种植。
25.浙甜2018
由浙江省东阳玉米研究所选育而成。2004年经国家农作物品种审定委员会审定，审定号为国审玉2004046。
特征特性：在东南地区出苗至鲜穗采收期81天，比对照品种穗甜1号晚4天。幼苗叶鞘绿色，叶片深绿色，叶缘绿色，花药黄色，花丝浅绿色。株型半紧凑，株高230厘米，穗位高90厘米，成株叶片18片。果穗筒形，穗长21厘米，穗行数14行，穗轴白色，子粒黄色，鲜粒百粒重35.7克。
经中国农科院品种资源研究所两年区域试验接种鉴定，高抗茎腐病，中抗小斑病和玉米螟，感大斑病，高感矮花叶病。
经东南鲜食甜玉米区域试验组专家品尝鉴定，达到部颁甜玉米2级标准。经扬州大学测定，还原糖含量12.9%，水溶性糖含量23.4%。达到部颁甜玉米标准（NY/T523—2002）。
产量表现：2002—2003年参加东南鲜食甜玉米品种区域试验，两年平均亩产（鲜穗）773.2千克，比对照品种穗甜1号增产6.7%。
栽培技术要点：每亩适宜密度3500株。注意隔离种植。注意防治矮花叶病、大斑病、玉米螟。
适宜地区：适宜在广东、福建、浙江、江苏南部、安徽南部、海南、广西、上海作鲜食玉米种植。
26.郑甜2号
由河南省农业科学院粮食作物研究所选育而成。2003年经国家农作物品种审定委员会审定，审定号为国审玉2003070。
特征特性：幼苗叶鞘绿色，叶片绿色，叶缘绿色，花药绿色，颖壳绿色，花丝绿色。株型平展，株高236厘米，穗位高106厘米，保绿度61.8%，双穗率4.7%，倒伏率4.9%。成株叶片数19片。果穗筒形，穗长19.0厘米，穗行数14.2行，穗轴白色，子粒黄色，鲜粒百粒重25.0克。出苗至鲜穗采收期78天。
经河北省农林科学院植物保护研究所两年区域试验接种鉴定，感大斑病，中抗小斑病，高抗瘤黑粉病，感茎腐病，高感矮花叶病，中抗弯孢菌叶斑病，抗玉米螟。
经黄淮海鲜食甜玉米区域试验组专家品尝鉴定，鲜穗感官品质2级，气味1级，色泽1级，甜度2级，风味2级，柔嫩性2级，皮薄厚2级，达到部颁甜玉米2级标准。
产量表现：2001—2002年参加黄淮海鲜食甜玉米品种区域试验，2001年鲜果穗平均亩产716.4千克。2002年鲜果穗平均亩产606.9千克。
栽培技术要点：每亩适宜密度3800～4200株，注意隔离种植，注意防治叶部斑病等病虫害。
适宜地区：适宜在河北、河南、山东、陕西、江苏北部、安徽北部夏玉米区作鲜食玉米种植。
27.秦农甜1号
由陕西秦丰农业股份有限公司选育而成。2003年经国家农作物品种审定委员会审定，审定号为国审玉2003071。
特征特性：幼苗叶鞘绿色，叶片深绿色，叶缘绿色，花药黄色，颖壳绿色，花丝青黄色。株型半紧凑，株高211厘米，穗位高77厘米，保绿度81.8%，双穗率0.5%，倒伏率2.6%。成株叶片数20～21片。果穗筒形，穗长18.3厘米，穗行数18～20行，穗轴白色，子粒黄色，鲜粒百粒重33.1克。出苗至鲜穗采收期77天。
经河北省农林科学院植物保护研究所两年区域试验接种鉴定，感大斑病，抗小斑病，中抗瘤黑粉病，感茎腐病，感矮花叶病，感弯孢菌叶斑病，高感玉米螟。
经黄淮海鲜食甜玉米区域试验组专家品尝鉴定，鲜穗感官品质2级，气味1级，色泽1级，甜度2级，风味2级，柔嫩性2级，皮薄厚2级，达到部颁甜玉米2级标准。
产量表现：2001—2002年参加黄淮海鲜食甜玉米品种区域试验，2001年鲜果穗平均亩产786.8千克。2002年鲜果穗平均亩产754.7千克。
栽培技术要点：每亩适宜密度3000～3500株，注意隔离种植，注意防治叶部斑病和茎腐病。
适宜地区：适宜在河北、河南、山东、陕西、江苏北部、安徽北部夏玉米区作鲜食玉米种植。
28.甜单21号
由中国农业大学农学与生物技术学院选育而成。2003年经国家农作物品种审定委员会审定，审定号为国审玉2003073。
特征特性：幼苗叶鞘绿色，叶片绿色，叶缘绿色，花药绿色，颖壳绿色，花丝绿色。株型平展，株高196厘米，穗位高59～72厘米，成株叶片数19片，保绿度58.6%，双穗率3.7%，倒伏率2.3%。果穗筒形，穗长18厘米，穗行数12～14行，穗轴白色，子粒黄白色，鲜粒百粒重34.5克。出苗至最佳采收期73天。
经河北省农林科学院植物保护研究所两年区域试验接种鉴定，感大斑病，中抗小斑病，感黑粉病，高感茎腐病，高感矮花叶病，感弯孢菌叶斑病，抗感玉米螟。经四川省农科院植物保护研究所两年接种鉴定，高感大斑病，中抗小斑病，感丝黑穗病，抗茎腐病，感矮花叶病，感弯孢菌叶斑病，感纹枯病。
鲜穗感官品质2级，气味1级，色泽1级，甜度2级，风味2级，柔嫩性2级，皮薄厚2级，达到部颁甜玉米2级标准。
产量表现：2001—2002年参加黄淮海鲜食甜玉米品种区域试验，2001年鲜果穗平均亩产689.3千克。2002年鲜果穗平均亩产603.5千克。参加西南鲜食甜玉米品种区域试验，2001年鲜果穗平均亩产718.5千克。2002年鲜果穗平均亩产604.9千克。
栽培技术要点：在黄淮海地区每亩适宜密度3000～3500株，注意隔离种植，注意防治叶部斑病和黑粉病。在西南地区每亩适宜密度3000株，注意隔离种植，注意防治玉米螟。
适宜地区：适宜在河北、河南、山东、陕西、江苏北部、安徽北部夏玉米区及重庆、四川、云南、贵州、广西、湖北的平坝或浅丘区作鲜食玉米种植。还适宜在辽宁、吉林、黑龙江第一、第二积温带等地种植。
29.云甜玉1号
由云南省农业科学院粮食作物研究所选育而成。2003年经国家农作物品种审定委员会审定，审定号为国审玉2003074。
特征特性：幼苗叶鞘紫色，叶片绿色，叶缘绿色，花药紫色，颖壳红色，花丝红色。株型平展，株高184厘米，穗位高60厘米，成株叶片数16片。果穗锥形，穗长17.5厘米，穗行数14.4行，穗轴白色，子粒黄、白、红、紫等多色，鲜粒百粒重33.0克。出苗至成熟120天，需有效积温2000℃。
经四川省农科院植物保护研究所两年区域试验接种鉴定，感大斑病，高感小斑病，高感丝黑穗病，中抗茎腐病，感矮花叶病，高抗玉米螟，感纹枯病。鲜食品质达到部颁甜玉米2级标准。
产量表现：2001—2002年参加西南鲜食甜玉米品种区域试验，2001年鲜果穗平均亩产770.9千克。2002年鲜果穗平均亩产656.6千克。
栽培技术要点：每亩适宜密度3500～4000株，注意隔离种植，种子宜浅播。注意防治叶部斑病和丝黑穗病。
适宜地区：适宜在重庆、四川、云南、贵州、广西、湖北的平坝或浅丘区作鲜食玉米种植，但丝黑穗病宜发区慎用。
（三）甜玉米的生物学特性
1.熟期特点
甜玉米与普通玉米一样，也有早熟、中熟、晚熟不同生育期的品种。早熟品种从出苗至鲜穗采收一般仅有65～75天，晚熟的80～100天。夏播的甜玉米最早的60多天就可收获。
2.生长发育特点
一般的甜玉米品种尤其是早熟、极早熟品种植株都比较矮小，通常株高2米左右，有的低于2米。前期发育快，叶片多为平展，但田间郁闭程度不高，适宜密植，适合与多种作物进行间、套、复种。甜玉米的分蘖性较强，特别是早熟品种在肥力较高的情况下分蘖较多。晚熟品种生育期和植株与普通玉米接近，高秆穗大，枝叶繁茂，分蘖较少，株高可达2.5～3.0米。甜玉米一般双穗率较高，往往每株2～3穗吐丝，花粉量较大，结穗1～2个。
3.抗性表现
甜玉米种子小而干瘪，粒重很低，一般千粒重200克左右。胚乳内干物质含量低，因此幼苗拱土能力较弱，发芽和出苗率相对较低，苗势较弱。与普通玉米相比，甜玉米对大小斑病和丝黑穗病抗性相对较差，但随着育种水平的提高，品种的抗性在逐渐提高，特别是新近通过审定的品种。
由于甜玉米子粒适口性好，田间易受玉米螟、金龟子等害虫危害和鸟害。
4.产量表现
甜玉米的产量是指鲜穗产量。以鲜穗上市的，一般以亩产穗数衡量，用于加工原料生产的则以重量衡量。甜玉米品种间的产量差异较大。早熟品种因生长期短，而产量较低，反之较高。一般早熟品种亩产鲜穗3500～4000穗，合700～1000千克/亩；晚熟品种一般亩产3000穗左右，合1000～1200千克/亩。
（四）甜玉米高产优质栽培技术
由于甜玉米具有特殊的生物学特性和用途，在高产优质栽培技术措施上也有许多地方区别于普通玉米。
1.选地
甜玉米属于经济型作物，因此，土壤条件的好坏对经济效益影响较大，土壤肥力越好，经济效益越明显。对土地的选择一是要土壤深厚、疏松肥沃；二是要选择保肥、保水，土壤肥力较高的土壤，有机质含量在1%以上；三是要避免干旱和洪涝；四是选择长期施用农家肥的地块。
要提早上市的甜玉米，应选择地势高、平坦、地温高的田块，不宜在低洼、易涝的田块和盐碱地种植。对于生产甜玉米加工原料的地块相对要求较低。甜玉米对茬口的要求不严，但以豆科作物为好。
2.整地
前茬作物收获后及时灭茬，秋翻地、秋耙压、秋起垄。对没有秋做垄的地块，应在早春抢墒整地。避免春播前现整地造成底墒不足，影响播种质量。对浇水补墒的，以喷灌和滴灌为好，大水漫灌将使地温大幅度下降，影响播种时间和出苗。
3.施肥
（1）基肥的施用。为改善土壤，为玉米提供多种营养元素和提高抗性，应多施有机肥，一般起垄前施优质农家肥5000千克/亩。有条件的可配合使用根瘤菌肥料、固氮菌肥料、磷细菌肥料、硅酸盐细菌肥料、复合微生物肥料和中微量元素肥料。
（2）种肥的施用。施肥量为纯氮10～12.5千克/亩、P2O55千克/亩、K2O5千克/亩。肥料品种可选用硫酸铵、碳酸氢铵、硫酸钾、磷酸二铵以及复合肥等，但要尽量不使用尿素作氮肥。分期施肥的，要重施底肥，提早追肥。将全部的磷钾肥和60%氮肥作种肥，40%的氮肥作追肥。生育期长的品种可适当多些，早熟品种可适当减量。
由于甜玉米品种多样、栽培方式复杂、播种期多变、品质要求严格、收获早晚不同、生产目的不同，因此，施肥技术与普通玉米差别较大。甜玉米特别是早熟品种，收获早，生育期较短，前期发育较快，后期生长时间短，因此，施肥应该本着“多施底肥、提早追肥”的原则。一般早熟品种以一次性施肥为好，不再追肥；而晚熟品种底肥和种肥的施用量应该达到全部施肥量的70%以上，追肥时间要比普通玉米提前一周以上。而追肥比例太大容易因为天气干旱或下雨等原因不能及时施用而影响肥效或后期肥料的浪费。
不同栽培方式的施肥方法有别。为提早上市进行的地膜覆盖栽培、小拱棚栽培以一次性施肥为好，一是可促进早生快发，二是可避免追肥麻烦；温室栽培时可以采用少施底肥，多追肥、勤追肥并配合叶面施肥等方式，以促进早生快发和提高抗寒能力。
（3）施肥与品质。为了提高甜玉米的品质，应增施农家肥或有机肥，氮、磷、钾肥配合使用。研究表明，合理使用磷、钾肥可显著提高甜玉米的产量和品质。
沈阳农业大学对每亩施硫酸钾不同施钾条件下鲜穗采收期的甜玉米子粒含糖量分析表明，甜玉米子粒含糖量与施钾量关系密切。呈现两个反应阶段和一个高峰：每亩施硫酸钾（含K2O50%，下同）7.5千克范围内，子粒含糖量随着施钾量的增加而提高，呈直线上升趋势。含糖量由不施钾时的8.56%上升到10.65%，含糖量增加了2.09个百分点即比不施钾提高24.4%；当继续增加钾肥施量直至17.5千克/亩时，含糖量却直线下降：由10.65%下降到8.50%，下降了2.15个百分点即下降20.19%。这一试验表明，当土壤钾肥不足时，适量增施钾肥可以显著提高子粒含糖量，但是过量使用则产生抑制作用。
同样的研究结果表明，适量施用钾肥对甜玉米鲜子粒的蛋白质含量有一定作用：在每亩施硫酸钾2.5～10千克范围内，子粒蛋白质含量随着施钾量的增加而呈增加趋势，由11.30%增加到11.50%，即提高1.77%；当施钾量继续增加直至17.5千克/亩时，蛋白质含量却呈下降趋势。说明对提高蛋白质含量来说也并不是钾肥施用越多越好。但是，就其总增减幅度分析表明，钾肥用量对甜玉米的蛋白质含量影响不大。
甜玉米子粒的赖氨酸含量同样受钾肥施肥量影响。试验表明，在每亩施硫酸钾0～17.5千克范围内，子粒赖氨酸含量呈单峰曲线变化：在每亩施用0～5千克时，赖氨酸含量随施肥量的增加而增加，施肥比不施肥增加10.80%。但当施量继续增加时，赖氨酸含量则大幅度下降，到每亩施17.5千克时，其含量甚至比不施肥时还要低，说明赖氨酸合成对钾肥敏感，过量施用钾肥对赖氨酸含量有较强的抑制作用。
脂肪含量同样与施钾量的多少有关。在每亩施硫酸钾0~7.5千克范围内，脂肪含量随着施钾量的增加而增加，每亩7.5千克时达最高，比不施肥提高8.8%。继续增加施量则表现出下降趋势，过量使用对脂肪积累反而有抑制作用。
前面提到，甜玉米之所以营养价值高、适口性好，是由于胚乳淀粉较多地向糖转化。因此，淀粉含量就与甜玉米的甜度和适口性密切相关。试验表明，在每亩施钾0～12.5千克范围内，淀粉含量随着施钾量的增加而直线下降，其淀粉含量由不施肥的62.9%下降到60.15%，下降了2.75个百分点。
对以上5种营养成分的变化结果综合分析，可以看出：适量施钾可以降低甜玉米胚乳的淀粉含量，提高糖、蛋白质、赖氨酸、脂肪含量。说明适量施钾可以通过调节胚乳营养成分比例提高甜玉米品质。试验表明，最佳施钾量为每亩施硫酸钾7.5千克。
对不同施钾量全株茎秆含糖量的测定结果表明，增施钾肥对提高甜玉米茎秆含糖量的作用明显。在每亩施硫酸钾0～12.5千克范围内，茎秆含糖量基本变化趋势是随肥料施肥量的增加而提高，超过12.5千克后继续增加施量含糖量反而下降，但幅度较小。
将子粒营养含量和茎秆含糖量综合起来分析，说明适量施钾可提高子粒中的营养物质含量，促进茎秆中糖向子粒转化，施钾不足时茎叶和子粒物质合成受阻。适量施钾不仅可增加产量，又可改善甜玉米的品质。
4.甜玉米的品种选择
（1）生育期的选择。应根据栽培目的和种植形式而选用合适的品种。为提前上市而早春播种的，应选用极早熟或早熟品种；对不强调提早上市而注重产量的，可选择生育期较长、产量高的品种；夏播秋收的则需要选择既生育期短又要适合晚播的品种。早春播种的生育期一般以65～75天为宜，夏播品种以不超过85天为好。只种植一茬的，在辽宁地区不超过135天的品种都可以种植。
（2）品种类型的选择。根据不同需要和不同地区选择不同类型的品种。用于加工甜玉米罐头和速冻产品的，可以选择普通型甜玉米也可以选择超甜型甜玉米；而直接上市鲜食或生食的，则以超甜玉米为好。不同地区、不同人群对甜玉米类型的喜好有很大差异。例如，年轻人特别是儿童更偏爱超甜玉米，而年龄较大的人则更喜欢普通型甜玉米；南方人较喜欢超甜玉米，北方人有更喜欢普通甜玉米的倾向；对于咀嚼有困难的老人或儿童，超甜玉米更为适合。
（3）品质选择。含糖量是影响甜玉米品质的重要指标，因此，在选择品种时应选择含糖量高的品种。普通型甜玉米的含糖量应在10%以上，超甜玉米的含糖量在20%以上。目前生产上的品种，普通型甜玉米含糖量一般在15%以上，超甜玉米一般在20%以上。果皮（通常所说的种皮）的厚度是衡量甜玉米品质的重要指标，应选择皮薄且脆嫩的品种。子粒颜色应纯正。用于加工粒状甜玉米罐头和速冻甜玉米的子粒颜色要一致。加工罐头的甜玉米以金黄色为好，速冻加工则纯白或金黄均可，鲜穗上市的可根据当地人们的习惯进行选择。有的加工企业对甜玉米品种有特定的要求，因各企业的产品不同而不同，但对品种品质标准的基本要求相同。
（4）种子质量。甜玉米种子颗粒小、内容物含量低，出苗和拱土力弱，更应注意种子的发芽率。优良的种子应大小均匀，纯度不低于95%，净度不低于98%，发芽率不低于85%，水分不高于14%。
5.甜玉米的隔离种植
与其他玉米串粉，也是影响甜玉米品质的重要因子。甜玉米接授普通玉米的花粉以后，其子粒就同普通玉米一样，品质变坏，花色变杂，子粒变成硬质且糖量降低，营养成分下降，失去甜性。隔离要求因不同生产目的而严格程度有差别。为防止其他品种串粉，造成花粒或品质变差，与同生育期的其他玉米之间要保持一定的空间隔离。一般上市卖鲜穗的可以不很严格，与其他品种之间的空间隔离在30～50米即可；靠时间隔离的，开花期相差10天以上也可以收到良好效果。如果用于加工罐头或速冻玉米，特别是出口产品要求要高。一般要求与其他玉米相隔100米以上；采用时间隔离，即上一个品种的散粉末期和下一个品种的散粉初期，两品种之间的相隔时间应在15天以上。
需要注意的是，不同基因型的甜玉米或普通玉米的花粉授粉后会因胚乳直感现象形成非甜质胚乳。因此，必须注意与普通玉米以及其他类型的甜玉米之间的隔离，即su1与SU1，sh2与SH2，du与DU以及su1与sh2、du之间的隔离等。同样，同类型与不同胚乳颜色的品种之间也要隔离，如黄与白、黄与黑、白与黑等。
6.种植密度
甜玉米一般比较适合密植，特别是一些早熟品种。甜玉米的种植密度不仅与产量有关，更重要的是与品质、商品性、经济效益密切相关。因此，不能简单套用普通玉米的做法。确定种植密度主要考虑每亩穗数、合格穗率、出子率三个指标。在一定范围内，随密度的增加，单位面积穗数和鲜粒产量增加，但果穗合格率会随之下降，其效益也低。早熟、极早熟品种的播种密度每亩可达3500～4500株；晚熟品种依品种特点应适当稀植，一般以3000～3500株/亩；甜玉米的适宜密度还要根据生产需要而定，以生产鲜粒为目的时可以适当密植，以收获大穗为目的的则应适当稀植。换句话说，果穗的大小也可以通过种植密度进行调节。
种植密度也与肥水条件有关，肥水条件好的可适当密植，反之要稀些。播种季节或播期也影响播种密度。在东北地区，一般情况下，早播由于前期营养生长比较旺盛可适当稀些，反之则可适当密植。
7.品种调剂与播期调整
加工企业需要连续不断的原料供应，鲜穗上市也要求尽可能的长期供应，特别是抢早或延迟上市。由于品种的特性和温光条件的变化，不仅要调整播期而且更需要不同熟期的品种搭配。例如早熟甜玉米的生育期虽然较短，但是，过晚播种产量低、品质较差。播种期的调整一是要根据用途，二要依据当地的自然条件、生产方式和品种特性。
生产时间调节的原则是“短靠播期，长靠品种”。即短时间的调整采用提早或延迟播种即可，而更大幅度的时间调整需要不同生育期的品种调节。一般甜玉米的最适采收期为2～4天。春播时一般每个播期以7～10天为宜，夏播5～7天即可。当然，要根据温度和水分情况灵活掌握，温度高时可适当短些，反之长些。感温感光性强的早熟品种，春播的调整幅度一般不超过1个月。利用不同生育期的品种进行时间调节可调幅度更大些，同时晚熟品种产量也会更高。
8.播种
甜玉米胚乳干物质含量低，特别是超甜玉米更少，因此发芽势较弱，往往发芽率也较低，拱土力差，对土壤温度、土壤质地和土壤水分要求严格。当5～10厘米地温稳定在12℃以上时才可以播种，温度过低容易引起出苗缓慢、烂种、病虫害重，最终导致缺苗。此外，甜玉米播种质量要好，覆土不宜过厚，一般以2～3厘米为宜。以沈阳地区为例，裸地栽培普通甜玉米在4月20日以后，超甜玉米在5月1日以后播种较为合适。地膜覆盖栽培：普通甜玉米一般在4月10日后播种，超甜玉米在4月15日后播种。
播种量根据种子发芽率和种植技术而定。选用子粒大小均匀一致的种子，点播，每穴播种2～3粒，精量播种时每穴1～2粒。
播种深度要浅于普通玉米，裸地栽培播种深度1～3厘米；地膜覆盖栽培1～2厘米即可。
9.田间管理
（1）化学除草。甜玉米对除草剂反应比较敏感，在使用时应该注意品种选择和计量的掌握，用量以按说明书中的下限用量为宜。每亩用33%二甲戊乐灵（除草通）乳油150～160毫升，加水30千克，在出苗前5天喷施于土壤表面；或每亩用50%的乙草胺100～120毫升，加水30千克，在播种后、出苗前喷施于土壤表面，或每亩用48%的麦草畏（百草敌）水剂25～30毫升，加水30千克，在玉米4～6叶期喷施。
（2）前期管理。三叶前后进行，严重缺苗断条时及时补栽。幼苗长至4～5叶时定苗。留苗要整齐一致，健壮，去掉弱苗、病苗和小苗。对分蘖较多的品种将包括地面节在内的分蘖及时去掉，拔节后节间生出的分蘖可不除。及时除草和铲趟，一般第三次铲趟结合追肥进行。
（3）中期管理。追肥。对非一次性施肥的，在大喇叭期及时追氮肥一次，一般每亩追纯氮6～8千克，肥料品种以硫酸铵为好，避免使用尿素以保证食用品质。结合追肥进行中耕培土，提高肥料利用率和防止倒伏。
（4）甜玉米的采收。市场和加工业对甜玉米采收期的要求是十分严格的。采收时间的早晚直接影响鲜穗和加工品的质量。采收过早子粒干物质少，营养含量低；而过晚时虽然干物质含量高，但含糖量降低，皮厚、适口性差、加工品质下降。适宜的采收时间依甜玉米的品种、栽培技术水平、季节、气候条件和加工产品的类型不同而异。普通甜玉米的适宜采收时间较短，一般2～3天；超甜玉米的适宜采收期较长，可达3～5天。春播甜玉米的适宜采收期较短。夏播甜玉米由于收获时处秋季，温度低，采收期限较长。鲜穗上市和速冻加工时采收期应适当早些，而加工玉米粒罐头或糊状甜玉米罐头可适当晚收。一般普通甜玉米春播时最佳采收期为授粉后的18～20天，超甜玉米的最佳采收期为授粉后18～23天。
甜玉米采收后应立即上市或进入加工过程。常温条件下从采收到加工的保存时间不得超过3小时，零上低温保存可维持3天左右。
（5）玉米笋的采收。玉米笋是甜玉米的副产物，因此，采收玉米笋时首先要保证上位穗甜玉米的正常生长，即在保证甜玉米穗的同时收获玉米笋。一般是在花丝吐出1～2厘米时采摘。具体时间要因地、因品种、因发育状况确定玉米笋的最佳采收期的外观标准。
不同等级产品的玉米笋标准是不同的。加工罐头的玉米笋一般分三级，即S级（短）、M级（中）和L级（长）。S级笋长41～70毫米，M级笋长71～100毫米，L级笋长为100毫米以上。对玉米笋粗度的要求是以最大笋径不超过15毫米为佳，最粗不得超过18毫米。具体规格依厂家的要求而定。
究竟什么时间采收最合适，怎样从外观形态判断玉米笋的最佳采收期，应该根据具体情况而定。也就是说，通过对田间的玉米笋实践一下就是了。只要符合尺寸标准，玉米笋鲜嫩，整齐，生长正常，就是适合的采收时期。一般品种在吐丝期前后采收较为合适。由于不同品种玉米笋大小不同，小穗品种可适当晚收，大穗品种可适当早收；同一品种，夏播时玉米笋较小可适当晚收。特别提醒注意的是，玉米笋生长发育特别迅速，必须及时采收不可拖延，否则将使笋过大，失去利用价值。采收后的玉米笋必须随收随运，及时加工，避免笋失水老化。
采收时仔细观察会发现，玉米穗并不是生在叶鞘的正中间，而是偏向某一侧，从这一侧采摘会更容易，省力且不损伤叶鞘和玉米笋。对于玉米笋较小和叶鞘紧密的品种，采笋时可以连同叶鞘一同掰下，但不能折断茎秆。实践证明，断茎和叶鞘的损伤对下位穗玉米笋的生长发育是有影响的。对于保留上位穗（甜玉米或粮食）兼顾生产玉米笋的更要注意不能造成对植株的损伤。
（6）收后处理。采收后及时上市或进入加工工序。采收后上市或加工前允许存放的时间，因采收季节的温、湿度和保存条件而异，高温、干燥季节应尽快加工或尽早上市，低温、多湿季节或在低温条件下，可保存较长时间。一般情况下，带完整苞叶的鲜穗上市，在采收后3小时内完成。用于罐头加工的，甜玉米加工前存放时间最长不得超过3小时，糯玉米鲜穗上市和加工前存放时间不得超过6小时。
（五）甜玉米的虫害防治
与普通玉米一样，在田间生长发育期间和收获后贮藏过程中，甜玉米会遭受多种病害、虫害、鸟害和鼠害等，且甜玉米的病虫害种类更多，受害程度更重。在生产上，主要病害有玉米大斑病、小斑病、青枯病、黑穗病、顶腐病、粗缩病、拟眼斑病、锈病等；害虫有蛴螬、蝼蛄、地老虎、旋心虫、玉米螟、黏虫、玉米蚜、金龟子等；鼠害主要是田鼠对甜玉米的危害。根据特种玉米的种类不同，防治方法和防治侧重点也有所不同。
1.甜玉米地下虫害种类
地下害虫的为害主要发生在播种后和幼苗期。害虫咬食种子、幼芽、幼苗的根茎，造成无苗、死苗和弱苗。在东北地区甜玉米的主要害虫有蛴螬、蝼蛄、金针虫和地老虎等。
（1）蛴螬
蛴螬属金龟甲科，又称蛭虫、地蚕、大脑袋虫、大牙截虫、鸡囊虫等，成虫称金龟子，俗称瞎撞子，是对玉米为害最重的害虫之一。
幼虫体长约35毫米，除头部红褐色外，全身白色，弯成马蹄形，头尾较粗，中间细，腹部末节特别肥大。成虫金龟子椭圆形，黑暗色，具光泽。体长16～21毫米。
蛴螬在辽宁多为两年完成一代。以幼虫和成虫交替在土壤中越冬，成虫越冬深度为地面以下30～50厘米，幼虫为80～120厘米。幼虫4月中下旬当土壤温度上升至4℃时开始出土活动。6月开始在土壤中产卵，6月下旬开始孵化成小幼虫蛴螬并开始为害。9月末以后成长为2～3龄幼虫，入土越冬。第二年春随土温上升开始活动，土温升至10℃时幼虫上升至耕层开始为害幼苗、交尾产卵。直至9月，三龄幼虫下降至土壤深处化蛹越冬。下年4月发育成成虫完成1代生活史。
成虫金龟子生活习性为白天潜伏土壤表层，黄昏后出土为害作物，尤以夜间活动量最大，黎明前钻入地下。成虫有假死和趋光性，喜欢在松软潮湿的地里产卵以及在大豆地里取食和产卵，故大豆田块受害最重。幼虫在5月份就开始活动，对幼苗期玉米为害较大，咬食玉米种子、幼苗根部和地下茎部分，使玉米苗死亡。成虫为害苗期玉米叶片。
（2）蝼蛄
蝼蛄属蝼蛄科，又称啦啦蛄、地啦蛄、土狗子等，是东北地区为害严重的地下害虫之一。主要有华北蝼蛄和非洲蝼蛄两种。
蝼蛄体呈纺锤形，黄褐色或黑褐色。头较小，头顶有1对触角。前胸有1对发达而带有锯齿的前足。华北蝼蛄体长40～50毫米；非洲蝼蛄体长较小，30～35毫米。
在辽宁，华北蝼蛄约3年完成1个世代；非洲蝼蛄2年可完成1个世代。蝼蛄属不完全变态昆虫，成虫和若虫均可越冬。越冬成虫在地表下30～100厘米水位以上、冻层以下的土层中。4月中旬至5月上旬随土温上升而由冬眠状态苏醒。4月中旬至5月上旬开始出洞活动，交尾和为害作物。在5月中旬至6月上旬玉米苗期阶段，活动猖獗，为害严重。6月上、中旬至8月上旬进入越夏和产卵阶段，若虫潜入地下30～40厘米处越夏，成虫进入产卵期，虫卵进入孵化期。8月中旬至9月下旬，天气凉爽，越夏后的若虫和新羽化出的成虫大量取食。10月后钻入地下越冬。
蝼蛄喜欢温暖湿润的环境条件，有挖隧道习性，白天潜伏在隧道中，夜间活动。蝼蛄食性杂，在土壤中咬食玉米种子、幼芽和幼根等，将根部咬断或咬成麻状，挖掘的隧道纵横交错，造成根系大量死亡。甜玉米和爆裂玉米由于种子及幼苗较小，受害更重。蝼蛄有趋光性、趋化性、趋粪性和喜湿性，因此，低洼潮湿、杂草较多的地块较多。
（3）金针虫
金针虫属鞘翅目叩头虫科，幼虫又称硬节虫、铁条虫、黄蚰蜒、黄夹子虫、金刚虫等。成虫为甲虫，称叩头虫。金针虫种类较多，主要有沟金针虫、细胸金针虫和褐纹金针虫。
金针虫成虫体呈纺锤形，黑色或灰褐色，少数为黄褐色。成虫头小，能上下活动，故称叩头虫，体长15毫米左右。幼虫细长、坚硬，金黄色或茶褐色，有光泽，生有细毛，体长20～30毫米。沟金针虫体扁平，较肥大，尾节分岔，并稍向上弯曲，体背有一纵沟，故称沟金针虫；细胸金针虫体细长，圆筒形，颜色淡黄；褐纹金针虫体细长，茶褐色。金针虫一般3年完成一代，其中幼虫期最长。在辽宁，金针虫在9月上旬羽化。新羽化的成虫不出土，在土中越冬。第2年3～4月出土活动，4月下旬进入活动盛期，4～5月间交尾、产卵，约35天后卵孵化出幼虫。初期为乳白色，头尾淡黄色，第1年可长到15～26毫米。第2年9月化蛹，多数以幼虫越冬。第3年继续生长发育，于9月化蛹、羽化。第4年成虫出土。金针虫白天潜伏在土中，夜间出来活动取食、交尾。成虫以幼苗为食，食量小，有假死习性。喜欢在禾本科作物叶片上活动，因此，在禾本科作物田间产卵量大，谷茬地金针虫为害最重就是这个原因。腐殖质、农肥对成虫有引诱作用。幼虫在土壤表层10厘米、土温在10～20℃时为害最重，土温达21℃以上时则钻入地下。雨天土湿时为害严重，但过温时又钻入地下。金针虫对幼苗、种子为害严重，尤其甜玉米种子小、胚乳软、出苗慢，受害最重，可造成坏种缺苗。
（4）地老虎
地老虎属鳞翅目，夜蛾科，幼虫又称切根虫、截虫、黑地蚕等。在辽宁地区有多种，其中为害较重的有小地老虎和黄地老虎。小地老虎成虫体长16～23毫米，翅展42～54毫米，后翅灰白色，前翅暗褐色。幼虫体长37～42毫米，头宽3.0～3.5毫米，头黄褐色，早体色较深，黄褐色至暗褐色。小地老虎在辽宁1年发生2～3代，黄地老虎1年发生两代。黄地老虎以老熟幼虫在土中越冬，越冬代成虫在5月下旬出现。第1代成虫于7月下旬至8月上旬出现，第1代幼虫从6月中旬出现为害，第2代幼虫为害期为8月中旬。成虫白天躲在阴暗处，夜间活动，晚间19～23时飞翔取食、交尾。卵产于近地表的叶片上，地老虎食性杂，为害重。3龄以前幼虫取食玉米嫩叶，被害玉米叶片呈透明状的白斑或小孔；3龄后幼虫白天躲在地表下2～6厘米土中，夜间到地面活动，常常切断近地面的玉米茎，或将切断的茎叶拖入潜伏的洞内，造成缺苗。低湿地、菜园地和黏性土壤上最易发生。
2.甜玉米地下害虫的防治
防治地下害虫应采取综合性技术措施，主要有农业措施防治、药剂防治和物理防治。
（1）农业措施防治。增施腐熟农家肥。农家肥可改良土壤，增加土壤有机质和通透性，促进根发育，使幼苗整齐健壮，进而增强对地下害虫的抵抗能力。同时农家肥中含有的有机质对幼苗周围的地下害虫有一定的招引作用，故可减轻对玉米的为害。施入的农家肥一定要腐熟，以杀死粪肥中的虫卵和害虫。要做到深施肥，防止招引成虫在玉米地上产卵。
翻地整地，降低越冬虫量。秋翻地、秋耙压，可明显减低次年的虫害。经过耕翻后，部分准备越冬的害虫被翻到地面，可被阳光杀死、被鸟啄食或被机械杀死，残留地表层的又可在越冬期间冻死。
合理施用化肥驱杀害虫。用碳酸氢铵、腐殖酸铵等化肥作口肥，对地下害虫具有一定的驱避作用。同时，口肥可促进幼苗生长，起到壮苗作用。
（2）药剂防治。药剂防治方法有多种，施药种类和方法依防治对象而异。
①以防治蛴螬为主的防治方法。这些方法对防治蛴螬最为有效，同时可兼防蝼蛄、金针虫等地下害虫。
用50%辛硫磷乳油拌种：药50mL加水500mL，拌种40～50千克，堆放3~4小时，可防治蛴螬、蝼蛄、金针虫、地老虎等地下害虫。
或每亩用50%辛硫磷乳油100mL，加水500mL，拌细沙土20千克，撒入沟内。
或50%的氯丹乳油拌种：药、水、种子的比例为1∶10∶400～500。将种子放在塑料布上，再将对好的药液喷在种子中，边喷边拌，拌匀后闷3~4小时，中间翻动1～2次，待种子将药液吸收，干后即可播种。
或5%氯丹拌种：药、种子的比例为1∶100。做法是先将种子用少量水喷湿，再将药粉撒于种子表面，边撒边拌，直至拌匀为止。
②以防治蝼蛄为主的防治方法。这些方法还可兼治蛴螬、金针虫等地下害虫。
40%～50%乐果乳油拌种：药、水、种子的比例为1∶10∶400。先将乐果原液与水混合成药液，再将种子置于容器内或不漏水的塑料布上，向种子喷洒药液，边喷边翻动，拌匀后闷种子3~4小时，吸干后即可播种。
或50%1605乳油液闷种：取50%1605乳油0.5千克，兑水10千克，拌玉米种300千克。拌匀后闷4小时后播种。
或25%七氯粉拌种：25%七氯粉剂1千克或20%乳剂0.5千克拌种100千克，方法同上。
或敌百虫毒谷杀虫：苗期杀虫可用90%敌百虫0.3千克加秕谷等10千克。先将秕谷煮至半熟或炒至半熟，晾干后拌药，拌匀后闷3~4小时，施于蝼蛄行走的隧道处，每亩用毒谷1.5～2.5千克。
③以防治地老虎为主的防治方法。出苗后防治：幼虫1～3龄期可用2.5%敌百虫毒土施于玉米心叶内，配制比例和用量为每亩用药2～2.5千克加细土5～10千克。也可用敌敌畏、甲胺磷、甲基异柳磷等加细沙1000～1500倍。还可用5%的DDT和2.5%的敌百虫各1份混合粉喷撒，每亩2.5～3千克。对高龄幼虫可用90%敌百虫1千克加水5～10千克，拌新鲜玉米苗100千克，制成毒饵，傍晚撒于田间。
人工捕捉：在虫量较少时，也可进行人工捕捉，一般地老虎长至4~5龄时开始为害，每天早上检查幼苗，发现有被害株时，扒开附近表土，即可找到害虫。
50%甲胺磷拌种：药、种子的比例为1.4∶100，可有效地防治小地老虎折茎，并可防治蛴螬、金针虫等。
3.黏虫及其防治
（1）黏虫的形态特征和发生规律。黏虫属鳞翅目、夜蛾科，又称夜盗虫，是为害玉米的重要虫害之一。成虫体长约17毫米，翅展约37毫米，黄褐色或灰褐色。卵直径约0.5毫米，圆形，有光泽，呈块状排列。幼虫头部棕黑色，中央有八字形黑褐色斑纹，幼虫体为绿色，老龄幼虫体黑色，背部色深，有5条不同颜色的纵纹。老龄幼虫长达38毫米。
黏虫在北方不能越冬。在辽宁，为害作物的主要是第2代黏虫，有的年份和地区偶有第3代黏虫为害。在辽宁，黏虫的虫源由长距离迁飞而来，每年5月末、6月上旬第1代成虫由苏北、皖北、鲁南和豫中等地迁飞而来，经过取食、发育，于6月上旬产卵，6月上、中旬幼虫孵化并开始为害。6月下旬和7月上旬进入暴食期，对玉米为害严重。7月下旬至8月上旬化蛹。羽化后的成虫又大部分迁至河北、山东、河南，在该地发生第3代黏虫。部分成虫在辽宁形成第3代黏虫。于8月中、下旬进入暴食期，之后化蛹，羽化后成虫迁飞回南方。余下的在冬天冻死。
黏虫成虫白天隐蔽在阴暗处，夜间出来活动，取食、交尾
和产卵。夜间活动有两次高峰，即晚20~21时和黎明之前。成虫喜欢吃花蜜，对酒、醋的混合液趋味性强。卵产于玉米田间枯草和黄叶上，卵粒排列成行，黏成卵块，包在叶鞘或卷曲的叶片内。每块20～40粒，多的达200～300粒，每头雌蛾可产1000～2000粒卵。
黏虫幼虫期共蜕皮6次，即分6个龄期。1～2龄时体长
2～6毫米，隐藏于心叶内，食量小，仅啃食叶肉，啃食后在叶片上形成半透明的小斑点。3龄幼虫体长约10毫米，开始从叶缘蚕食叶片，咬成缺刻。5～6龄幼虫体色变深，长达38毫米，进入暴食期，对玉米危害极大，常常在一夜之间使玉米叶片仅存叶脉，且抗药性很强，难以防治。
黏虫是一种具有爆发性的虫害，具有大批虫群突然飞来的特性，卵及幼虫隐蔽，不易发现，一旦出现大量害虫，若不能及时防治就有遭受严重灾害的可能。因此，黏虫的防治必须建立在虫情预报的基础上。
（2）虫情预测预报。5月中旬至6月上旬可预报第二代黏虫，7月下旬至8月中旬可预报第三代黏虫。黑光灯诱蛾，当蛾的数量上升时在田间插谷草把，每把10多枝，茎部扎紧，上部松散，将谷草把倒挂在木棍上，插于田间，每10把一组迎风向排开，最好高出作物30厘米左右，每天早晨检查虫量。根据诱蛾量估计发生程度：在湿度较大的年份，一夜10个草把诱蛾10～30头，属轻度发生年；30～50头，属中等发生年；50～80头，属重度发生年；多于80头就可能是特重发生年。
（3）捕杀成虫。利用成虫对醋、糖、酒的趋味性，制成毒液诱杀。白酒75克，糖375克，醋500克，水250克，6%六六六粉10～15克。先将糖用温水化开，之后加入白酒、六六六粉，混匀装入直径为25～30厘米的瓦盆等容器，在田间放置，高度为60～100厘米。利用此法可杀死大量成虫，轻度发生时也可人工捕杀。
（4）田间诱蛾。在产卵期，将谷草把插入田间诱蛾产卵，每10米一把，每3天更换一次，将带蛾和虫卵的草把带出田间烧掉。
（5）药剂防治。黏虫的药剂防治关键是抓住幼虫3龄前的防治机会。如果错过3龄期，至5龄之后，抗药性和食量暴涨，易造成严重灾害。成虫高峰过后7～10天，大部分幼虫处在2～3龄阶段，应抓紧防治。
可用50%辛硫磷乳油800~1000倍液喷雾；或用黏虫散喷粉防治，每公顷用药30千克左右；对5龄以上的幼虫，需加大用量，可用黏虫散喷粉，每公顷38～50千克；也可用25%DDT乳剂0.5千克加水125千克；或用90%敌百虫0.5千克加水400千克；或用50%敌敌畏乳油0.5千克加水400千克，或用80%敌敌畏乳油0.5千克加水400千克喷雾。
4.玉米螟及其防治
（1）玉米螟的形态特征和发生规律。玉米螟属鳞翅目螟蛾科，又称玉米钻心虫、箭杆虫。是为害玉米的主要害虫之一。甜玉米、爆裂玉米和高赖氨酸玉米受害尤为严重。
玉米螟成虫雌蛾体长13～15毫米，翅展30毫米，虫体为淡褐色。雄蛾稍小，体长13～14毫米，翅展26～28毫米。幼虫体长20～30毫米，污白色，背部粉红色或淡灰色。头及前胸硬皮板黑褐色。玉米螟在辽宁一般一年发生两代，以老熟幼虫在玉米秸秆、根茎或谷草中越冬。越冬幼虫在5月下旬开始化蛹，6月上旬开始羽化，中旬进入羽化盛期并开始产卵，下旬进入产卵盛期。第1代卵期5～6天，6月下旬至7月上旬第1代幼虫开始孵化，7月上旬进入为害期。幼虫期20～30天。7月下旬至8月上旬开始化蛹。8月上旬第1代成虫开始羽化，8月中旬为第2代卵盛期，8月中旬卵孵化后幼虫开始为害，直至收获是第2代玉米螟的为害期，随后以老熟幼虫越冬。
玉米螟虫的危害很大，可引起普通玉米减产10%～15%，对甜玉米危害更重，不仅影响产量，更严重的是影响甜玉米品质。危害发生后，会使甜玉米果穗的可用性降低，严重时根本不能用于加工。
玉米田玉米螟的防治，必须坚持严格防治，无论是轻度还是重度发生，无论是1代还是2代都必须采取防治措施。1代与2代的防治同等重要。而对其他种类的特种玉米可重点防治第1代螟虫，第2代螟虫防治与否根据虫情的轻重来定。
（2）防治方法
①化学药剂防治。在心叶末期施药，防治1代玉米螟，主要采用颗粒剂防治法，具体做法是，在心叶末期（一般在6月下旬到8月上旬）幼虫未钻入茎内时将颗粒剂撒入玉米心内，在植株生长过程中颗粒剂自然滚动或残留在叶腋内杀死害虫。
主要的颗粒剂配制方法是：25%西维因可湿性粉剂1份，以1千克药与25千克沙子配制成颗粒剂撒在玉米心内。或用3%的克百威配制颗粒剂，或用50%甲基或乙基一六○五乳油或25%对硫磷微胶囊剂0.5千克，配制颗粒剂，或用90%敌百虫1500～2000倍液灌心。
此外，还有0.3%辛硫磷颗粒剂，2.5%西维因颗粒剂等。
灌浆期的第2、第3代螟虫防治，有喷雾、喷粉、涂花丝和生物防治等方法。在第2、第3代玉米螟发生初期的雌穗吐丝期，用二嗪农或敌敌畏加乐果的800倍液向果穗部喷雾。每隔5天1次，共2次。5%DDT粉在花丝处喷粉或撒粉，每千克喷（撒）1000～2000株。用5%DDT粉1千克，兑水10千克，细土2千克和成药泥，涂抹雌花丝（吐丝后6～8天）和雌穗上部1～2片叶的叶腋处。
②生物防治。赤眼蜂防治。要选用优质蜂卡，质量好的蜂卡孵化出的赤眼蜂体大，寿命长，产卵多，飞翔力强，寄生率高。
因为赤眼蜂的寿命只有几天时间，放早了田间还未有玉米螟卵块，赤眼蜂起不了作用，放得过晚，玉米螟卵块若已孵化出幼虫或已孵化到后期，赤眼蜂则不再寄生。准确的放蜂时机要通过田间卵块调查来确定。当每百株玉米有螟虫卵块1～5块时开始放蜂，辽宁南部地区约在6月25日前后，辽宁北部地区稍晚些。每一次放蜂后隔5～7天再放1次。新放区还要在第二次放蜂后5～7天放第三次。
每亩两次释放总量1～2万头，每亩放蜂点4～5个。
放蜂质量的好坏决定灭虫效果。首先是及时释放，必须在当天释放，防止室内出蜂。如遇阴雨天气不能当天释放时应放在5℃以下低温环境中暂时保存控制孵化。放蜂时一定要注意质量，标准的方法是选中上部较宽的玉米叶片，将靠近茎部往下的叶片卷起呈躯干筒状，将蜂卡塞入筒内，用细棍连同叶片别住，但口要上举而不要下垂，避免雨水流入。
用白僵菌、绿僵菌颗粒剂等其他生物药剂防治。用白僵菌防治玉米螟的方法也很简单，每亩用每克含菌量50亿～100亿孢子的白僵菌粉500克，拌细沙或炉渣5千克制成颗粒剂，在玉米心叶中期投入玉米喇叭口中即可。
或在喇叭口末期（用手可以摸到雄穗时）每公顷用BT乳油2.25～3.0千克，加水喷雾或制成颗粒剂撒施在玉米心内。
③农艺措施防治。用抗虫品种。处理越冬寄主，在5月中旬以前用100克/平方米的白僵菌对寄生有玉米螟的秸秆封垛。
④物理防治。黑光灯诱杀成虫。在成虫羽化初期开始，每晚9时到次日4时开灯。
5.玉米旋心虫及其防治
（1）为害症状和发生规律。近年个别地块发生不同程度的玉米旋心虫为害。从外观症状上看，受玉米旋心虫为害的植株与玉米丝黑穗病十分相似，也与矮化病毒病和缺锌症等相近，因此生产上很容易误诊。玉米旋心虫发生在定苗后的6～10叶期。5月末至6月上旬幼虫在近地表面2～3厘米的根茎基部或交界处蛀入，使生长点或近生长点部位受损伤。受危害的植株首先在心叶或上部叶片出现黄绿条纹，继而叶片丛生呈君子兰状。严重的心叶皱缩畸形，边缘黄绿色破裂或心叶枯萎。将受害玉米苗拔起后，在基部可见陈旧性蛀孔，近圆形或长条状裂痕，多呈褐色，有的同时伴随有害病原菌侵染。旋心虫与其他病害的主要区别是为害后的玉米根茎处留有蛀孔或裂痕。因其具有转移习性，很难发现虫体，只有在个别为害植株上细心观察可以找到害虫。玉米旋心虫藏于玉米苗基部生长点处，幼虫极小，一般大的体长十几毫米，小的白色，大的带有绿色，头黑色。
（2）防治方法。实行轮作倒茬。对上年发生严重的地块可结合整地将玉米根茬拣出集中处理，降低虫源基数。采用药剂防治可在为害初期用40%乐果乳油500倍液进行灌根灭虫，但对已受害植株的挽救效果不大，重点是对临近未受害植株进行预防。
（六）甜玉米病害及其防治
为害甜玉米的病害主要有玉米丝黑穗病、玉米瘤黑粉病、玉米大斑病、玉米小斑病、玉米青枯病、玉米矮化花叶病、玉米干腐病和玉米茎腐病等。
1.玉米丝黑穗病、瘤黑粉病的防治
（1）病原菌特征特性。玉米丝黑穗病俗称玉米乌米，是东北春玉米区发生最重的玉米病害之一。受害植株苗期表现植株矮小，分蘖增多，叶鞘破裂，叶片密生，叶色浓绿，茎秆弯曲。多数病株的症状表现在植株发育后期，主要表现在雌穗和雄穗上。雄穗发病使整个花序变形，变成黑色的孢子堆，抽穗以后散出黑粉，常集成小块状，不易飞散。后期发病的植株往往仅小穗受害，花序仍保持原形而小穗变形，颖片增多呈叶片状，不能形成雄蕊，雄花基部膨大，内含有黑粉。雌穗发病时，穗形变小，无花丝或少有花丝抽出，除苞叶外，重者整个果穗变成一大团黑粉包，后期苞叶破裂，散出黑粉，内有许多丝状物即玉米维管束的残留物。雌穗上的黑粉也常集结成块状，一直残存在玉米成熟之后，破裂时散出的大量黑粉即厚垣孢子落在土壤里或沾在种子上越冬，土壤为主要的传染源。当种子萌发时，厚垣孢子也开始萌发，形成先菌丝而产生担孢，与玉米幼苗接触时便穿透幼苗的根茎及叶鞘进入幼苗中，随着植株的生长点生长，以后侵害整个植株、雌雄穗。
玉米瘤黑粉病与丝黑穗病相似，也是发生较普遍的玉米病害。病症特点是表现出瘤状症状。幼苗被侵害时，在幼苗基部产生瘤状物，株形扭曲，叶鞘及心叶破裂，严重时死苗，叶片基部近中脉两侧出现病瘤，有时叶鞘也可发生。叶片上发病常成堆密集而生，很少形成黑粉而自行干涸。抽穗后发病者，可在茎上或雌穗上形成较大的病瘤，最大可达10厘米，表面灰白色或略带紫红色的膜。初生的瘤体内部白色，以后变成淡灰色，最后内部全部变成黑粉散出。瘤黑粉病以厚垣孢子残留在土壤、秸秆、肥料和种子上越冬。遇到适宜的条件萌发产生小孢子，落在玉米苗上侵入。与丝黑穗病不同的是，瘤黑粉病为局部发病，即在受侵染部位形成病瘤。在幼苗基部形成的病瘤，瘤内的厚垣孢子成熟，飞散后可萌发再度侵染，无休眠期。在田间，一般在抽穗前侵染较多，由于此时正值高温季节，植株正处于穗分化阶段，叶鞘松散，病菌孢子易造成侵染。
（2）防治方法。有选用抗病品种、农业措施防治和药剂防治等方法。
选用抗病品种实践证明，不同品种对这两种病的抗性不同，选用抗病性强的特种玉米品种是最根本的防治措施。
轮作倒茬应该尽量减少玉米重茬以减少侵染机会。但是生产上在玉米产区很难避免玉米与玉米的重茬，因此，强调必须杜绝感病的品种重茬。适时播种，避免播种过早、地温过低造成幼芽在土壤中停留时间过长。
拔除病株减少菌源，防止再度侵染。
药物防治对病原菌较多或感病的品种必须采用药物防治措施，主要措施是药剂拌种即种子包衣。拌种时将药物均匀喷洒在种子上面，拌匀后闷4小时之后播种。
三唑酮拌种15%的三唑酮可湿性粉剂，以种子重量的0.5%拌种。
烯唑醇拌种12.5%烯唑醇可湿性粉剂，以种子重量的0.3%拌种。
福美双拌种50%福美双可湿性粉剂，以种子重量的0.2%拌种。
萎锈灵拌种20%萎锈灵乳剂，以种子重量的0.2%拌种。
粉锈宁拌种50%粉锈宁粉剂1公斤，以种子重量的0.2%拌种。
2.玉米大、小斑病及其防治
（1）病原菌特征特性。玉米大、小斑病是影响特种玉米产量和质量的主要病害之一。玉米大、小斑病发生在叶片上，有时侵染叶鞘和苞叶，在玉米抽穗后发病较重。大斑病的发生较小斑病晚。
小斑病在叶片上的病斑小而多，发病初期叶面上产生褐色半透明水渍状斑点，逐渐扩展为近椭圆形黄褐色病斑。边缘紫褐色，较明显，有时为2～3圈同心轮纹。潮湿时病斑上产生灰黑色霉状物。严重发病时病斑连接成片，叶片提早枯死。小斑病与大斑病的明显区别是：小斑病病斑多而小，色较浅，有同心轮纹，斑块常局限于相邻的两个叶脉之间。
大斑病病斑大而少，发病期较晚，病斑初期呈水渍状、椭圆形小斑点，逐渐扩展成长15～20厘米、宽1～2厘米的梭形大斑块。发病严重时几个病斑连片，成为不规则的大斑块，引起叶片早枯。病斑初期很快由水渍状变为青灰色，后期灰白色，边缘褐色。天气潮湿时特别是在雄穗散粉后病斑上出现霉状物，病斑不受叶脉的限制向外扩展。
大、小斑病主要以菌丝、分生孢子及厚垣孢子在枯秆上越冬，成为初级侵染源。早春的病菌孢子随气流、雨水的反溅等途径传播。发病先从下部叶片开始，分生孢子在叶片表面3~6小时即可发芽，之后长出侵染丝，穿透叶表皮细胞角质层，一般24~48小时即可出现病斑，4~5天即扩大成大病斑。在潮湿条件下即产生分生孢子，借风力和雨水再度传染，病情发展十分迅速。
玉米大、小斑病的发生、发展与品种、气候条件、水肥状况和玉米的生育阶段有关。高温多湿利于病情发展。在自然条件下，大、小斑病发病盛期是在玉米抽穗吐丝期，此期正值高温、多雨季节，植株茂盛田间郁闭，玉米处于营养生长与生殖生长并进时期，对病原菌抵抗力强。追肥过早而后期脱肥，只施氮肥而不施磷钾肥，连续重茬，地块低洼、种植密度过大和播种期过晚都会加重大、小斑病。
（2）防治方法。玉米大、小斑病是玉米的叶部病害，发生时，轻者产量损失10%～20%，重者损失可达50%以上。甜玉米发生大、小斑病，不仅损失产量，还会严重影响商业品质和加工品质。防治玉米大、小斑病，除选用抗病品种外，还可采取以下措施：
采用农业措施提高抗病能力：改良土壤，提高土壤通透性；轮作倒茬避免重茬，施足底肥，增施农家肥，及时足量追肥；合理密植，改善田间通风透光条件，推广比空、比麦种植等间作方式；适时播种，培育壮苗，使感病期躲过高温多雨季节，减轻病害；搞好田间管理，勤铲、勤趟，适时防虫，促进根系发育，减少大、小斑病造成的损失。
药剂防治：对面积小，发病重的田块可采用药剂防治措施，在抽雄时见到病斑时开始防治，通常采用液体药喷雾。在晴天或上午，用喷雾器将药液均匀地喷洒在植株上，每亩用药液30千克，每7天喷1次。可使用下列几种农药和方法：
50%多菌灵粉剂0.5千克，加水300千克喷雾；50%稻瘟净0.5千克，加水500千克喷雾；50%退菌特粉剂0.5千克，加水400千克喷雾；50%可湿性敌菌灵0.5千克，加水250千克喷雾；70%甲基托布津0.5千克，加水250千克喷雾；50%敌菌灵烟剂每亩用量0.5千克，进行一次性熏蒸。
（七）甜玉米的几种栽培方式与技术
根据当地的自然条件和种植目的，可以采取多种栽培方式。甜玉米的种植形式主要有清种、间种、比空栽培、套种、复种等。在保护性栽培措施上有温室栽培、小拱棚栽培、地膜栽培、育苗移栽、地膜移栽等。
1.甜玉米的种植形式
（1）清种。清种是最普通的栽培方式，一般为60厘米等行距种植。特点是个体分布均匀，营养面积较大。缺点是通风透光性较差，不便于采收。
（2）间种。甜玉米一般与矮棵菜类进行间种。特点是可提高土地、光、气、热资源的利用效率。间种还可以同普通玉米一样进行比空种植，即播种若干行甜玉米空一行。
间作和比空栽培较清种有以下优点：一是形成了良好的群体结构，做到稀中有密，密中有稀，既能满足对肥水的需要，又使植株下部得到光照和改善了通风，为地上部分提供了良好的空间条件。
间种还为田间作业提供了便利条件。空行和矮棵作物为甜玉米和玉米笋采收提供了通道。
（3）套种。套种可以更充分发挥土地的利用效率，形成一地两收或三收。甜玉米可与不同熟期的作物套种，如晚熟甜玉米与早熟豌豆、菜花、甘蓝、菠菜、马铃薯套种；早熟甜玉米与晚熟甜玉米、芸豆、黄瓜、秋菜等。
（4）复种。复种是甜玉米生产中的主要种植形式之一。早熟甜玉米可以与多种作物复种，最常见的复种模式是：早熟甜玉米—白菜（萝卜等）、早熟甜玉米—下茬甜玉米、早熟甜玉米—晚茬黄瓜、早熟甜玉米—晚茬芸豆；早香瓜—下茬甜玉米、早西瓜—下茬甜玉米、早茬蔬菜等—下茬甜玉米，经济效益十分显著。
2.甜玉米的保护地栽培技术
裸地栽培种植成本低、省工省事，但效益相对也较低，适合大面积栽培和罐头原料生产。除了早熟措施以外，其他栽培技术与普通玉米相似。在辽宁，4月20日左右可以播种，5月10日前后出苗，早熟品种在7月25日前后就可收获鲜穗。
为了提早上市，提高甜玉米的经济效益，甜玉米的保护地栽培和育苗移栽等技术被广泛应用。同时，这些促早熟栽培技术为提高下茬作物的作业、提高产量和效益起重要作用。其方式主要有以下几种：
（1）地膜覆盖栽培。地膜覆盖是最基本的保护地栽培方式，可参考普通玉米地膜栽培技术实施。一般要求在秋季做垄，以便保证土壤墒情，待春天解冻时开始覆膜作业。在辽宁，一般在4月初播种，20日前出苗，早熟品种在沈阳地区7月10—15日即可采收鲜穗。地膜覆盖可比裸地栽培提早收获10天以上，产量提高20%以上，经济效益提高1倍左右。地膜覆盖栽培技术相对比较简单，省工省时，适合大面积栽培的提早上市和加工企业采用。
地膜覆盖栽培主要应注意覆膜、除草、破膜三个技术环节。覆膜时要做到垄台平整，地膜紧贴地面，压膜要严实，膜内有过大空隙时在大风时容易鼓开。甜玉米对除草剂反应比较敏感，使用时要注意用量和除草剂品种，避免剂量过大引起药害，尽量做到喷雾均匀。当幼苗长到4～5片叶时选择阴天或无大风天气的下午或晚上破膜引苗。方法是，首先在苗的正上方将膜打开，引出幼苗，顺便拔除附近杂草，最后用湿土将幼苗周围盖严。
（2）小拱棚栽培。小拱棚栽培实际就等于在田间垄作条件下建造的微型塑料棚。一般做法是在播种后以两垄为一棚，利用架条搭建拱架，以地膜为棚膜搭建而成。当气温达到25℃左右时开始逐渐放风练苗，待玉米苗达到拱棚高度时将棚膜落至地面。小拱棚也可以采用双膜方式，即在地膜基础上再加盖拱棚。
小拱棚栽培在早春能作业时就开始搭建拱棚，当膜内地温稳定在10℃以上时就可播种，也可以播种时做棚。播种最好采用催芽播种，以提早出苗和保证苗数。为了减少作业，要选择发育正常、健壮的种子，一般每穴播种1粒即可。其他技术管理措施与地膜栽培相似。小拱棚栽培的早熟品种可在6月底上市。
（3）育苗移栽。分裸地移栽和地膜移栽。裸地移栽是事先在温室或大棚中育苗，晚霜过后再移栽到田间。这种栽培方式可以比一般大田种植方式提早10天以上；而地膜移栽是事先育苗和覆膜，当玉米苗长到3～5片叶，膜下地温也已升高，天气变暖晚霜过后，再将小苗移栽到膜上。该方法比地膜栽培还要提早一周左右。
（4）塑料大棚栽培。塑料大棚分暖棚和冷棚两种。以适宜的高度和宽度的棚架，在冬前建成。待棚内最低温度达到10℃以上时就可以播种。温度升高到30℃以上时开始适当放风，在棚外最低气温达到20℃以上时将棚膜去掉。该种植方式的收获期比小拱棚栽培要早得多。在沈阳，一般6月上旬就可上市。该技术在江浙一带被普遍采用。
暖棚即通常的蔬菜大棚。由于温度常年保持在零上，可以更早播种。在沈阳地区一般在2月下旬即可播种。5月下旬就可提前上市。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
