国内设施番茄生产概况

（二）国内设施番茄生产概况

我国番茄进行大面积栽培只有几十年，目前栽培面积1400多万亩，产量达2500多万吨。番茄的栽培形式多样，在我国最普遍的还是露地番茄栽培，其中以露地春番茄为主，露地秋番茄在南方及华北地区也有栽培，以满足秋季市场的需要。近年来随着设施栽培技术的日渐成熟，利用温室、塑料大中棚等设施进行番茄栽培越来越受到重视，番茄已成为我国继黄瓜之后第二大设施栽培作物。目前我国番茄设施栽培面积已超过160万亩，辽宁省番茄设施栽培面积也已达到40多万亩，亩产量也由2000千克增加到10 000多千克。特别需要指出的是，近年来我国北方园艺设施发展迅速，由沈阳农业大学设计建造的辽沈系列节能型日光温室，使北纬42度的沈阳地区冬季基本不加温即可进行番茄栽培，且年亩产达到2万千克，极大地改善了北方寒区冬春季市场的番茄供应状况，实现了番茄的周年均衡供应，并且节约能源，效益十分可观。

虽然我国设施番茄栽培水平有了较大提高，但与发达国家相比，我国的设施番茄栽培还有较大差距。我国设施番茄生产中的问题主要表现在以下几个方面。

1.设施番茄栽培面积发展速度快、面积大，但设施相对落后

从统计数字上看，我国设施番茄的面积远远大于其他国家，但多以塑料大棚与中小拱棚为主，节能型日光温室面积相对较少，现代化的大型温室则只建在示范园区与科研单位，用于实际生产的极少。温室生产自动化程度很低，主要靠人工凭经验进行管理，环境调控能力差，难以抵御自然灾害的袭击。此外，机械化作业水平低，大部分劳动和作业均为原始的手工完成，劳动强度大，工作环境差，效率低，而且作业质量差，是综合设施技术中的薄弱环节，对设施技术的进一步发展已构成约束。近年来，随着技术进步，温室栽培设施的灌溉技术从最初的人工地面漫灌，逐步发展到采用滴灌、微喷灌、膜下灌、渗灌等节水灌溉设备和技术。电动卷帘机、机械放风器等机械化配套设施设备正在逐步发展中，日光温室的环境控制能力逐步提高，但受生产成本的限制，发展的速度较慢，致使反季节生产中番茄植株长时间处于不良环境条件下，严重影响了产量与品质。

2.设施番茄专用品种较少，栽培技术相对落后

我国设施番茄专用品种的选育工作开展较晚，种质资源也较少，与国外差距较大。目前我国设施栽培品种多数为露地栽培品种，不适宜设施栽培，这是限制我国设施番茄产量与质量提高的一个重要因素。目前，我国虽从国外引进了大批的优良品种，但我国地域辽阔，各地气候差异较大，所以选育适合不同地区的优良的设施专用番茄栽培品种任重而道远。另外，我国设施番茄栽培仍以经验为主，缺乏先进的栽培管理技术，再加上生产者文化基础、科学素质较差，使我国番茄栽培技术水平远远落后于发达国家。

3.番茄生产的安全问题越来越受到关注

由于我国设施环境控制能力差，再加上重茬、连作等问题，设施番茄病虫害严重。在防治病虫害过程中，各地由于大量使用化学农药，使得番茄病虫害对化学农药产生了普遍的抗药性，菜农只能更进一步加大农药的使用量，由此，农药使用和依赖程度呈现出恶性循环态势，导致番茄产品中农药残留量超标问题突出。

4.市场体系不健全，产后加工环节少

目前我国农产品市场体系较为混乱，缺乏规模大的批发销售市场，在一些小的市场中秩序也比较混乱，缺乏科学的管理体系与现代化的检测手段。另外，番茄的采后加工环节非常少，附加值低。