【摘要】：从外观上看，高油玉米与普通马齿型或半马齿型玉米基本相同，只是胚占的比例明显增大，含油量高。普通玉米含油率为4%～5%，高油玉米为10%左右。玉米油营养价值高，气味芳香，熔点低，人体吸收率高达98%。高油玉米的栽培技术与普通玉米大体相同，因此普通玉米与其他作物间作、套种、复种的模式也基本适于高油玉米。可见高油玉米的生产前景十分广阔。
（十八）高油玉米栽培技术要点
高油玉米是指子粒含油量比普通玉米高出1倍以上的玉米。从外观上看，高油玉米与普通马齿型或半马齿型玉米基本相同，只是胚占的比例明显增大，含油量高。普通玉米含油率为4%～5%，高油玉米为10%左右。实践证明，开发玉米油是解决食用油不足的极其有效的途径。20世纪60年代以来，美国的玉米油产量急剧增长；朝鲜玉米油占居民食用油总量的80%；墨西哥以玉米油为主要食用油源。玉米油营养价值高，气味芳香，熔点低，人体吸收率高达98%。有人估算，如果将全国玉米种植面积的25%改为高油玉米，即可在基本不降低玉米总产量的前提下增加玉米油11亿千克，可见高油玉米既是粮食作物，又是油料作物，还是饲料作物。
高油玉米的栽培技术与普通玉米大体相同，因此普通玉米与其他作物间作、套种、复种的模式也基本适于高油玉米。可见高油玉米的生产前景十分广阔。
生产上应用的高油玉米品种主要是农大高油1号（北京农业大学育成）。在北京地区春播生育期113天。株高2.35米。粒黄色，半马齿型，千粒重260克，子粒含油量为8.2%，比普通玉米高80%～100%，亩产450～650千克。
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