【摘要】：蔬菜营养元素过剩主要通过破坏细胞原生质，杀伤细胞和抑制对其他必需元素的吸收，伤害作物导致生长停滞、发僵，严重的甚至死亡。氮素过剩，作物枝叶生长旺盛，营养生长过旺，茎秆细弱，纤维素、木质素减少，易倒伏，组织柔嫩，抗病虫能力下降，后期贪青晚熟，产量和品质下降。如番茄氮素过多，易使植株徒长，落花落果严重，抗病能力下降，尤其是铵态氮过多毒害叶片，叶片变黄死亡。钾过剩，蔬菜一般不会出现钾过剩症。
（二）蔬菜营养元素过剩症状
蔬菜营养元素过剩主要通过破坏细胞原生质，杀伤细胞和抑制对其他必需元素的吸收，伤害作物导致生长停滞、发僵，严重的甚至死亡。常见症状有叶片黄白化、褐斑、边缘焦干，茎叶畸形，扭曲，根生长不良，弯曲、变粗或尖端死亡，分枝增加等。
氮素过剩，作物枝叶生长旺盛，营养生长过旺，茎秆细弱，纤维素、木质素减少，易倒伏，组织柔嫩，抗病虫能力下降，后期贪青晚熟，产量和品质下降。如番茄氮素过多，易使植株徒长，落花落果严重，抗病能力下降，尤其是铵态氮过多毒害叶片，叶片变黄死亡。
磷过剩，蔬菜一般不出现磷过剩症，但大量施磷会使茎叶转为紫色，早衰，磷素过多，常以缺铁、锌、镁等失绿症表现出来。
钾过剩，蔬菜一般不会出现钾过剩症。如大量施用，黄瓜出现叶缘上卷呈凹凸状，或是叶片黄化，脉间失绿，而叶脉仍保持绿色。
锌过剩，多数情况下蔬菜幼嫩叶片表现失绿、黄化，茎、叶柄、叶片下表皮出现赤褐色。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
