大拱棚内扣黑膜小拱棚生产韭黄试验

大拱棚内扣黑膜小拱棚生产韭黄试验

为了寻求农业增效、农民增收的新途径，大力推行多种种植模式，2009年2月，在郑旗乡郑旗村搞韭黄生产技术试验。韭黄作为近年来发展的一种新型蔬菜种类，通常采用营养沙土覆盖栽培技术。这种生产技术很费时费工，在海原难以推广应用。我们利用现有设施拱棚，因材所用，试验采用黑膜覆盖方法生产韭黄。这项技术尚属首创，取得了成功。

一、试验地点

海原县郑旗乡郑旗村。

二、试验技术工艺

首先选用中华韭王用于生产韭黄。该品种抗旱性强，叶片肥厚而宽大，分蘖性强，高产，不易倒状，品质好。

在确定好品种的基础上，选择上年韭菜生长健壮无病虫危害且在秋季踏秧的韭菜棚作韭黄生产用棚。这种棚内的韭菜鳞茎、根均粗壮，韭黄生长时长势强劲，耐高温高湿环境，抗病虫能力强。

及早扣好大棚，促使地温尽早回升。大拱棚内的韭菜萌动顶土时，清理棚内的枯叶杂物。松土，施一层腐熟的圈粪（羊粪最好），饱灌一水，这样可以使早春茬韭菜早生长早割茬。这一环节很重要，原因是早割第一茬韭菜，不仅韭菜本身上市早效益好，而且有利于韭黄能够在春夏之交气温较低时生长，有效减轻病虫危害发生。

在3月1日割去上部毛韭，即割青。紧接轻灌一水。然后在大拱棚内设小拱棚，覆黑膜，再压上草帘。黑膜上盖草帘的作用一是为了保持密封，不漏光。二是能够降低小棚内的温度。棚内保持湿润，一般不再浇水，土壤见干见湿为宜。晚上揭开小拱棚进行通风换气，排湿，其间不再施肥和喷洒农药。

三、小拱棚搭建

在大拱棚内搭建两个平行小拱棚，中间留一条40～50厘米宽的生产路，小棚宽2.5米，高1.3米，竹板间间距1.2米，撑上支柱，绑上骨架，增加支持力，然后覆盖黑色棚膜，搭上草帘。

四、田间管理

在韭黄棚搭建好以后，大拱棚的温度白天保持28℃～40℃时，小拱棚的温度为20℃～24℃。夜间大拱棚温度不低于12℃。否则，韭黄生长缓慢。湿度保持在60％左右。

五、收获及经济效益分析

第一茬韭黄于2009年3月30日收割上市，0.2亩地共产韭黄51千克，每千克按1.5元钱上市，收入306元。这样计算，1亩韭黄就收入1830元，而同期的韭菜价格为0.5元/千克，1亩地收入610元，韭黄价格是韭菜价格的3倍。