· 蔬菜种植是我区农民除粮食作物以外的第二大产业,也是我区发展的优势产业。近几年来,随着农村经济结构的调整和市场需求的变化,它对增加农民收入起着巨大的推动作用。现对麦后复种黄瓜、茭瓜等精细蔬菜的栽培措施加以论述,希望能对农民朋友增产增收有所帮助。
宁夏原种场
麦后复种黄瓜、茭瓜等精细蔬菜的栽培技术
雍伏宁 沈宏刚
宁夏种植蔬菜的方式可分为设施栽培和露地栽培,时间上周年都可种植,麦后复种蔬菜在我区川区由来已久。因为我区地处西北内陆,有黄河自流灌溉得天独厚的便利条件,光照充足,热量充沛,气候干燥,病虫害发生危害程度低,春小麦收获期一般在7月中旬,从夏收到早霜来临期间有75~90天,十分有利于发展麦后蔬菜种植。但我区以往麦后复种的蔬菜大都以白菜、萝卜和一些大路菜为主,很少种植一些黄瓜、茭瓜等精细蔬菜。
一、基本情况
黄瓜、茭瓜是我区种植的主要蔬菜,以前只有在春夏季或温棚中种植。麦后复种黄瓜和茭瓜等精细蔬菜打破了我区原来麦后复种蔬菜的传统品种模式,在技术措施上通过我场近几年的摸索和实践已经成熟,为麦后复种提供了新的模式,为农民增收创造了一条新路子,因为它正处于常规露地菜即将结束,大棚菜还未上市的空档期,反季节上市,并且商品性和品质均好,因此价格好,效益显著。那么,麦后复种黄瓜和茭瓜等精细蔬菜是否可行,是否安全,通过我场多年的实践证明,这一新技术是完全可行的。这主要是得益于:一是科学技术的发展,现在我国培育的一些早熟黄瓜、茭瓜品种,从播种出苗到采收已缩短40~45天;二是地膜覆盖技术的推广和应用,提高了地温和农田保水、保肥能力,减少了田间杂草危害,降低了农民的田间劳动强度,促进了作物提前成熟,农民增产增收。
二、投入、产出情况
根据近几年对我场复种蔬菜情况进行产量和效益的调查显示,复种一亩黄瓜需要投入成本:化肥120元,种子50元,农药60元,地膜60元,架杆500元(可用5年以上,平均每年100元),共计每亩390元左右;每亩可采收黄瓜3000 kg左右,售价按0.7元/kg计算,亩产值可达2100元以上,减去成本,亩净收入1700元左右,效益可观。复种茭瓜,一般每亩肥料、种子、农药、地膜等开支共计250元左右。从播种到收获不到三个月的时间,每亩可采收嫩茭瓜4000 kg左右,售价按0.4元/kg计算,亩产1600元,减去开支,亩净收入可达1300元左右。
三、栽培技术措施
(一)整地
俗话说:春争日,夏争时。无论是复种黄瓜还是茭瓜,都要抓个“早”字,小麦收获后及早进行整地,先犁后耙,做到土碎地平,耙后每亩地一次性施入磷酸二铵25 kg(茭瓜)或40 kg(黄瓜),尿素15 kg,钾肥10 kg。然后起垄,垄顶宽60 cm,高15 cm,垄间沟宽50 cm,随即覆盖地膜。
(二)播种
由于麦后复种,气温由高转低,时间短,因此一定要选用早熟耐低温和弱光、前期产量高的品种。播种方式为用小铲在垄上扎口点播,黄瓜每垄播两行,行距55 cm,穴距25~30 cm,每穴点籽两粒,深度3~4 cm,亩点播4500穴左右。茭瓜每垄一行,穴距60 cm左右,每穴点2粒,深度3~4 cm,亩点播1000穴左右。点种后及时顺垄沟灌水,灌水量控制在水面不漫过垄顶,水从膜下将土浸湿为宜。要一次出全苗最好待头遍水渗干后再灌一水,水量大小同头遍水。切忌水量不可过大,尤其不可漫过垄顶,影响种子发芽出苗。
(三)放苗
麦后复种种子出苗期天气正热,一定要严防高温蒸苗。播种灌水后,一般第三天种子就开始顶土出苗,一定要及时检查,发现幼苗顶膜,及时放苗,一直到苗出齐为止。
(四)间苗封口
当幼苗长到2叶1心时开始间苗封口,每穴留1壮苗。
(五)插架
黄瓜封口后就开始插架,用2~2.5米长的细竹杆,花格人字形插架,当第四片叶展开后开始甩蔓时,进行第一次绑蔓。以后每3~4片叶绑一次蔓,每次绑蔓前,要去掉卷须及根瓜下的侧枝。根瓜以上的侧枝见瓜后留1~2片叶打顶。绑蔓时要使叶片分布均匀,龙头齐,当蔓架顶时打顶,以后发生的侧枝见瓜后留1~2片叶打顶。
(六)灌水
灌水应掌握“攻瓜不攻秧”的原则,出苗后适当控制水分,调节地上部与下部生长的矛盾,控秧促根。我区8~9月份温度逐渐降低,降水增多,空气湿度大,控制灌水还有预防病害发生、发展的作用。当瓜秧上根瓜快能采收时再灌头水,9月上旬干渠停水前一定要灌最后一水。复种黄瓜全生育期一般灌3~4水。
(七)追肥
由于整地时已施入大量基肥,基本能满足黄瓜和茭瓜的生长需要,不再进行根追肥,可结合防病、防虫,适当进行叶面追肥。具体做法是每次防病时在药液中掺入适量尿素和磷酸二氢钾,同药液一同喷施于黄瓜叶面上,这样可保证黄瓜叶功能强健,植株生长健壮,并且减轻人工劳动强度。
(八)配花和采收
茭瓜由于前期开的花雌花多雄花少,必须进行药剂配花才能结实,一般用20 mg/kg~30 mg/kg的2.4—D喷花或点花,也可田间寻找雄花进行人工授粉。采收一定要及时,无论是黄瓜还是茭瓜,长的过大都影响商品性,不好出售,并且影响总体产量。凡达到商品性要求的瓜就及时摘掉,田间长的畸形瓜要尽早摘除,以免影响下茬瓜生长。
(九)病虫害的防治
复种黄瓜、茭瓜的虫害主要是瓜蚜和红蜘蛛,全生育期均可发生,幼苗期发生对产量影响最大,因此一定要尽早进行防治。如遇天旱,适宜蚜虫和红蜘蛛生长繁殖,当幼苗第一片真叶展开后就要进行防治。
病害主要是黄瓜霜霉病、白粉病、枯萎病和疫病等病害。茭瓜以病毒病危害严重,不仅造成减产,而且影响品质。因此一定要及早抓好蚜虫防治工作,选用高效、低毒、低残留、无公害的农药。主要以预防为主,一般每降一次雨,雨后天晴就要及时进行打药防病。
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