花粉的功效成分与作用

四、花粉的功效成分与作用

花粉含有大量蛋白质、氨基酸和丰富的维生素、酶类等，可以作为营养滋补食品以及食品的添加剂。我国医学把花粉列为营养保健剂。天然花粉、蜜蜂采集的花粉以及各种花粉制剂具有促进新陈代谢，强壮身体，增强精力的作用，能医治肠功能紊乱引起的便秘，对腹泻、肠炎、肝炎、前列腺炎和神经衰弱都有很好的疗效，花粉中的芸香苷具有增强毛细血管壁的作用，可以防治脑溢血、视网膜出血和心血管疾病等。临床主要用于：

1.增强人体综合免疫功能。花粉多糖能激活巨噬细胞的吞噬活动，提高人体抗病能力。花粉对正常及营养不良所致免疫功能低下的动物具有显著的促进和调整作用。花粉能促进免疫器官的发育，增强免疫细胞的活性，提高机体免疫功能，并且对移植性肿瘤有抑制作用，特别是能促进与肿瘤密切相关的T淋巴细胞和巨噬细胞的活性，以增强机体的抵抗作用。

2.防衰老、美容作用。蜂花粉属营养性的美容化妆品，花粉中的VE、超氧化歧化酶（SOD）、硒等成分能滋润营养肌肤，恢复皮肤的弹性和光洁，并能清除各种褐斑，减少皱纹，因此被誉为“美容之源”。花粉中的肌醇可使白发变黑，脱发渐生，保持头发乌黑亮丽。

3.防治心脑血管疾病。花粉中含有芸香甙和黄酮类化合物，具有软化毛细血管，增强毛细血管强度的功能，可用于防治动脉粥样硬化、脑溢血、高血压、视网膜出血、中风后遗症、静脉曲张等老年病。

4.抗癌作用。花粉能激活免疫系统，增强免疫力，诱生干扰素；增强血清免疫球蛋白，激活巨噬细胞，从而提高机体对癌症的免疫能力；抑制癌细胞DNA的合成，阻止致癌基因的活化；解除外来致癌基因的毒性；增强机体天然适应能力，修复细胞DNA损伤；阻止癌细胞的分裂与生长，因而使花粉表现出良好的抗癌作用。

5.防治前列腺疾病。花粉对慢性前列腺炎有显著的疗效，并能防止前列腺肥大、前列腺功能紊乱。花粉是前列腺炎的克星，以油菜花粉、荞麦花粉效果最佳。我国治前列腺疾病的有效药物—前列康就是以花粉为原料的。

6.减肥。花粉中生物活性物质对机体的各种生理功能、各个器官系统的生理活动具有很好的调节作用，使人体的新陈代谢正常，特别是可以去除体内多余的脂肪。现代研究发现肥胖的原因是B族维生素供应不足所致，因为B族维生素是机体脂肪转化为能量的媒介，而花粉中含有丰富的B族维生素，可以使脂肪转化为能量，并得以释放，导致脂肪减少，从而收到减肥的效果。

7.调节肠胃功能。花粉中含有抗菌抗病毒作用的物质，对沙门氏菌、大肠杆菌、伤寒菌等有良好的杀灭作用，因而有“肠内警察”的美称，同时花粉又能调节胃肠道功能，对胃肠道紊乱、溃疡、腹泻以及便秘有良好的治疗作用。

8.保肝护肝。花粉中的黄酮类化合物同样可以防止脂肪在肝上的沉积，防止肝脏演变为脂肪肝，对肝脏起到良好的保护作用。同时花粉是恢复肝功能的高级营养剂，对慢性肝炎患者有良好治疗作用。

9.调节神经系统，促进睡眠。花粉对神经系统有积极的调节作用，能促进脑细胞的发育，增强中枢神经系统的功能。花粉还能提高脑细胞的兴奋性，使疲劳的脑细胞更快地恢复。因此，花粉被誉为脑力疲劳的最好恢复剂。

10.辅助治疗其他疾病。花粉对贫血、糖尿病、改善记忆力、更年期障碍等有较好效果。