冬春一大茬栽培技术

二、冬春一大茬栽培技术

日光温室越冬长季节栽培的技术核心是:利用第二代高效节能型日光温室，选择适宜的无限生长型品种，采取无土穴盘育苗方式培育适龄壮苗，增施有机肥，高垄宽畦覆地膜，滴管或暗沟灌水，配备增温、增光、增气设施，采取变温管理，改进整枝方式，避免落花落果。

1.温室选择　选择宁夏第二代高效节能日光温室，在冬季最冷的12月至翌年2月，要求温室内一般夜温能维持在15℃～ 10℃，白天气温可达20℃～32℃，日平均温度20℃～15℃，地温10℃～25℃。遇灾害性天气，能进行临时加温，以保证温室最低气温不低于8℃，满足番茄生长发育的需求。

2.品种选择　选用无限生长型番茄品种，应具有高产、耐低温弱光、耐贮运、抗逆性强、抗病等特点。目前生产上可选用荷兰的倍盈、以色列的阿尔法、阿德利斯等杂交一代品种。

3.育苗技术

（1）播种前准备

①育苗设施的选择　冬春一大茬番茄育苗期正处在高温多雨季节，各种病虫害普遍发生，必须选择地势较高，排水良好又通风的地方。最好选择在日光温室或大拱棚内育苗，有利于进行遮阴、防雨、降温、防暴晒，避免发生疫病、病毒病。最好搭建高0.3～0.5米，宽1.5米的平台床架，日光温室或大拱棚覆盖透光率低的旧棚膜，打开上下或四周风口，用防虫网封闭，防止周围昆虫传播病毒。选择灰色或黑色规格72孔、 98孔、 128孔穴盘。

②营养土的配制（按体积计）　可选用以下配方与商品基质:蛭石30%、草炭70%，或草炭70%、蛭石20%、珍珠岩10%。每立方米基质加三元复合肥1千克，加烘干消毒鸡粪5千克，混匀。

壮苗二号介质（台湾农友种苗有限公司生产） 。

天缘Ⅰ型、Ⅱ型介质（宁夏天缘园艺有限公司生产） 。

③育苗设施（备）消毒　播种前7～10天对各种设施与工具进行消毒。

日光温室及大拱棚:用40%甲醛100～150倍液喷淋室内密闭一昼夜，或每100平方米用40%甲醛3千克＋高锰酸钾1.5千克混合密闭熏8小时，并用杀虫剂防除室外作物、杂草上的有害昆虫。

穴盘或工具:新穴盘用清水冲洗，旧穴盘与用具须刷洗冲净晾干，在高锰酸钾5000倍液或40%甲醛100倍液中浸泡30分钟，取出晾干备用。

基质:自配基质每立方米用多菌灵可湿性粉剂40克或65%代森锌可湿性粉剂60克与基质拌匀，堆起覆膜2～3天，摊晾，药味挥发后用；最好直接用适乐时1500倍液喷淋基质，每50升基质适乐时用量10毫升。商品基质已消过毒的则不需另外消毒。

④种子处理　冬春一大茬番茄育苗期正处初秋高温季节，同时，进口红果番茄种子一般都进行了药剂包衣，种子不需再进行消毒杀菌与浸泡处理，可直接进行干籽直播。

（2）播种

①播种期确定　初秋番茄苗龄多控制在25～30天，我区最低气温多从12月下旬开始，延至第二年的2月上旬，综合番茄各生育期对环境条件的生理需求，确定适宜的播种期为8月上中旬。

②播种方法　播种前先将介质或堆压过的介质拌水湿润，湿润程度以用手握一把基质，挤不出水来为宜，挤后的基质在松开手后仍保持原状，用手指点则自动散开，然后将基质均匀装入穴盘内，装入的基质量要足，即轻轻用手指压入几个刚充填基质不久的孔穴，手指不应该压到一半深。填充完基质用木板刮平，用同类型穴盘互相压穴深0.5～1.0厘米，再行播种，每穴一粒，播完种子后再覆盖介质刮平，摆放在苗床内喷水即可，喷水选用水滴比较细呈雾化状态的喷头进行。

（3）苗期管理

①温度管理　出苗前白天控制在25℃～28℃，夜间在18℃～ 20℃，促进出苗整齐，出苗后白天降到25℃～28℃，前半夜14℃～ 16℃，后半夜12℃～13℃，基质温度22℃左右，有利于根系发育，防止地上部徒长。第一片真叶出现后白天提高到25℃～30℃，夜间15℃～18℃，光照太强时可选择适合的遮阳网适时遮阳调解光照强弱。定植前进行低温炼苗3～5天，白天降到25℃左右，夜间降到10℃左右，以提高秧苗的抗逆性。当秧苗高达8～10厘米即两叶一心时拉开盘与盘间的距离，打开底风口以利通风透光降温。

②水肥管理　初秋季节由于温度高、光照强、光照时间长，水分蒸发量大，基质透水性能好，失水快，因此，苗期要特别注意加强水分管理，要适时补充水分，防止基质过干过湿。出苗前水量适当大一些，播后第一水要浇足，出苗后一般一天一水，每次以喷透基质为宜。基质中氧含量不宜低于10%，浇水量过大，容易造成根部缺氧，影响根系的发育；水量不够，又使根区缺水根尖失水发黄。掌握基质表层“见干见湿” ，应根据苗情、含水量和天气情况浇水，也可在下午轻浇一水，降温促根系生长，严禁中午浇水。苗期喷施叶绿精1500倍液补充营养， 7～10天1次，共喷施2次。

③病虫害防治　番茄苗期主要病虫害是立枯病、猝倒病、白粉虱、美洲斑潜蝇、蚜虫等。立枯病可用50%福美双可湿性粉剂500倍液；猝倒病可用25%早霜灵800倍液喷雾防治或用以上两种药配成毒土撒施；蚜虫、温室白粉虱、美洲斑潜蝇用20目银灰色防虫网覆盖育苗棚室的门和通风口，张挂黄板诱杀成虫，早期发现蚜虫、白粉虱可用10%吡虫啉可湿性粉剂2000～ 3000倍液防治，美洲斑潜蝇可用1.8%爱福丁（齐螨素）乳油2000倍液防治。最适宜的方法是苗期分期各喷施1500倍液阿米西达与适乐时可有效防治立枯病、猝倒病，阿克泰2000倍液可有效防治白粉虱、美洲斑潜蝇。

④不同环境条件下番茄苗的形态表现　环境条件适宜，生育正常的秧苗:苗龄20～25天，苗高12～15厘米，子叶完整， 3～4片真叶，叶片呈手掌形，小叶片较大，叶柄短粗，叶肉厚，叶脉粗、隆起，叶片先端尖，有光泽，茎粗0.3～0.4厘米，无病虫害。

徒长苗:叶柄又长又粗，小叶片比较小，株形呈倒三角形，茎从基部向上逐渐加粗，节间长。原因是氮肥过多，夜温高，光照不足造成。

老化苗:叶色浓绿，叶片手掌形，但株形呈正方形，是夜温低、土壤干燥或盐类障害造成。

同时，苗期注意观察植株形态，根据其表现调节环境，培育适龄壮苗。第4片真叶刚出现时，观察第一片真叶和子叶的距离，如果距离过长，是连续高温，特别是高夜温所致；第一、二片真叶过小就会使第一花序分化延迟且着生节位变高，并有减少花数的倾向。茎上部粗，顶端中心部黄绿色，是徒长的表现，更会延迟第一花序的分化，减少花数。

4.定植

（1）定植前的准备

①整地、消毒　定植前20～30天清理前茬作物残株杂草，对温室进行大水漫灌1～2水洗盐与压盐，深翻细旋土壤30～40厘米，避免土壤过干或过湿，造成盐分积累，影响根系深扎和发育。创造良好的根际环境，促进根系发育，保证植株有优良的养分供应源。种植3年以上的日光温室，深翻前每亩用五氯硝基苯3千克和过筛细土按1∶5拌匀撒入棚内，随即深翻旋整，对土壤进行消毒，然后封闭棚膜高温灭菌10～15天。

②施基肥（测土施肥）　中等土壤肥力（有机质2%～3%，全氮0.1%～0.13%，碱解氮80～100毫克/千克，速效磷70～100毫克/千克，速效钾100～130毫克/千克）条件下，每亩施腐熟优质厩肥10立方米，消毒烘干鸡粪2000千克，磷酸二铵50千克，三元复合肥30千克（氮、磷、钾含量各15%，下同） ，过磷酸钙20千克。结合深翻旋地先铺施60%的厩肥与复合肥，再按1.5米畦间距开宽50厘米，深20厘米沟，施入其余厩肥和鸡粪，并与土混匀。剩余40%的复合肥起畦时均匀撒施垄中。

③做畦　做成垄面上宽80厘米，下底宽120厘米，垄高30～35厘米，沟上口宽70厘米，下底宽30厘米。最后在垄面中间铺设两根滴管，滴管间距40厘米，或者在垄中间做宽40厘米，深20厘米左右的“V”形暗沟，最后覆盖地膜，但不要将两边压严，以利通风，降低地温。如图1所示。

（2）定植

①定植时间、密度　定植前注意天气变化，选择阴天或者晴天下午定植。定植时畦上小行距40～50厘米，株距温室前端40厘米，中间部45厘米，后端50厘米，三角形双行定植。每亩保苗1800～2000株。

图1　定植垄示意图

注:垄底面宽120厘米，垄面宽80厘米，垄高30～35厘米；走人沟开口70厘米，底面30厘米；暗沟开口40厘米，深20厘米，苗距暗沟边5厘米小拱棚高15～20厘米。

②定植方法　定植时在膜上提前打孔、浇水，每穴1～1.5千克，栽苗时苗坨低于畦面0.5～1.0厘米，在苗坨上覆盖0.5～ 1.0厘米细土，并用食指与中指轻压苗坨两边，固定幼苗，再浇入少量的水使苗坨与周围土壤接触紧实。定植后2～3天浇1次缓苗水，防止高温使幼苗失水萎蔫。也可先定植，缓苗后再覆膜。定植后及时查苗、补苗，保证全苗，并用喷雾器兑移栽灵1500倍液＋适乐时1500倍液＋粘着剂对幼苗子叶下茎秆进行淋灌茎根。

5.定植后管理

（1）温度管理　定植后尽量保持较高温度，以利缓苗，适宜气温白天28℃～30℃，夜间20℃～18℃， 10厘米地温20℃～22℃。缓苗后，室内气温白天保持25℃～28℃，前半夜14℃～16℃，后半夜12℃～14℃，适宜的地温22℃左右，有利于花芽分化和植株发育；花期白天保持26℃～30℃，夜间18℃～13℃，地温18℃～20℃；坐果期，白天保持26℃～30℃，夜间15℃～18℃；果实膨大期，白天保持25℃～28℃，前半夜18℃～14℃，后半夜14℃～12℃，空气湿度以50%～65%为宜。外界最低气温下降到12℃时，为夜间密封棚临界温度指标。番茄果实可在12月上旬开始采收。越冬期要注意防寒保温，日光温室可加盖保温被或草苫。阴天温度管理可比正常天气温度管理低3℃～5℃。翌年4月份气温逐步升高，应注意逐渐加大放风量，外界最低气温稳定在15℃时，为昼夜开放顶窗通风温度管理指标。5月份后进行大通风，并据气温情况开始遮阴降温。调节日光温室温度的主要措施是夜间覆盖草苫、棉被或在草苫中间利用废旧棚膜二次覆盖棚膜保温，早晨太阳升起后揭开覆盖物。白天温度升高后放风，通过放风早晚，放风量大小，放风时间长短来调节各个阶段的适宜温度。

（2）水肥管理　定植后外界气温较高，宜用小水滴灌以降低地温，一般每天清晨或傍晚滴灌1次，每次滴灌60分钟，每亩每次灌2立方米水左右，暗沟一般每5～7天清晨或傍晚浇水1次。第一穗果伸至直径4～5厘米大小且第三穗花已蘸完，第四穗果已有开花时进行水肥齐攻，催果壮秧。使用暗沟可每15～20天随浇水每亩追施尿素10千克＋硫酸钾复合肥（氮∶磷∶钾＝15∶15∶15） 6千克＋全营养水溶肥8千克， 7～10天浇水1次，或随滴灌每亩追施尿素10千克＋全营养水溶复合肥8千克，灌水4立方米左右，滴灌2小时，以后2～3天滴1次水，每亩每次灌2立方米水。第二、三穗果迅速膨大时，追肥2～3次，每亩每次施尿素10千克＋全营养水溶肥8千克＋硫酸钾三元复合肥（氮∶磷∶钾＝15∶15∶15） 6千克。11月份后减少浇水，暗沟灌溉每15～20天浇水1次，滴灌每3～5天滴水1次，每亩每次滴水2～3方。翌年2月份后，随着气温回升加大灌水量，滴灌2～3天1次，每亩每次滴水2立方米左右，暗沟灌溉7～10天1次。进入4月份以后每天滴水1次，每次2立方米水，暗沟灌水5～7天1次。定植后至拉秧平均每天每亩滴1立方米水，总灌水量为300～340立方米。追肥一般按平均1穗果追施1次，每次随滴灌追施尿素10千克＋硫酸钾复合肥（氮∶磷∶钾＝15∶15∶15） 6千克＋全营养水溶肥8千克，共追肥14～16次。总追肥量为三元复合肥96千克，全营养水溶肥128千克，尿素160千克。冬季12～2月份对作物进行CO₂施肥，选择吊带式CO₂气肥（金凌爽牌） ，将“发生剂”与“缓释催化剂”混合均匀后吊挂在作物上端50～60厘米处，每袋发生剂烫双面8个气体释放孔，每袋CO₂发生剂施用面积33平方米，每亩日光温室需均匀吊挂20袋，每月换施1次。一般在番茄坐果后可用叶绿精与开花精800～ 1000倍交替进行叶面施肥，每7～10天喷洒1次。

（3）光照管理　日光温室冬春一大茬番茄栽培，生育期间将要度过11～2月份的一段温度低、光照弱、短日照，多雨、雪天气时段，能否种植成功主要看该时段的环境条件是否满足番茄生长发育要求。增加光照强度，提高保温性能就成了关键技术措施。应选择透光性好的EVA多功能薄膜覆盖温室，及时用拖布清除膜上灰尘、积雪等物。有条件的还要在后墙中部张挂反光膜，不但能有效地增加光照强度，还能提高地温和气温。具体方法是在温室后墙上，东西向拉一根细铁丝，两端固定在山墙上距地面2米处。铁丝每间隔3～5米固定一个点，将反光膜裁成同温室后墙相同的幅长，用透明胶带或曲别针将反光膜一边延温室后墙固定在铁丝上，使下边自然下垂或固定向后偏10～ 15度，也就是反光膜上端向前倾斜10～15度。

（4）植株调整　定植后番茄处在高温期，植株易徒长，对开花坐果不利，可用1000倍助壮素溶液在定植后至第一穗花开前每10～15天喷1次，共喷2次。采用绳子高吊蔓栽培，即植株上方距畦面2.5米处沿畦方向按行分别拉一道10号铁丝，每个植株上方用吊绳活动挂钩挂在铁丝上，持钩可在铁丝上移动。采用单干整枝，当杈子长至6～8厘米长时及时去掉。随着植株生长，把茎干缠绕在吊绳上。花期用30～50毫克/千克的番茄丰产剂2号喷花保果，同时注意疏花疏果，每穗留4～6果，多余花果及时去掉，每一穗花第一个花朵取掉。喷花后7～15天，摘除幼果残留的花瓣、柱头，防止灰霉病的侵染。植株顶部长至上方铁丝时，及时放蔓，每次放蔓50厘米左右，下部茎蔓沿畦方向分别平卧在畦的两边，同一畦的两行植株卧向相反。生育期间随时去掉新生侧枝和植株下部老、黄叶片；每穗果实已全部达到由绿变白时，果穗下的叶片就应全部打掉或只留1～2片，既有利于通风透光，减少病害传播，还可避免老叶消耗浪费过多营养。

6.灾害性天气管理　越冬长季节栽培受灾害性天气威胁较大，主要危害是寒流强烈降温和连续阴雨、雪天气，特别是无加温设备的节能日光温室，在连续阴雪天不能正常揭苫的情况下，温室内得不到阳光，使室内气温和地温下降，造成植株受寒害或冻害。克服方法是注意加强防寒保温，日光温室在阴天外界温度不太低时（保证温室内气温5℃～8℃以上）中午前后要揭苫见光；注意控水和适当放风，防止室内湿度过大而诱发病害，用粉尘剂或烟雾剂防病；久阴暴晴，注意回苫；日光温室也可采用临时性加温措施防寒流袭击。

7.不同环境条件下番茄植株的形态表现　在温、光、水、肥、气条件都适合番茄生长发育时，无限生长型番茄植株开花位置距顶端20厘米左右，开花的花序上层还有现蕾的花序。从顶部向下看呈等边三角形，叶身大，叶脉清晰，叶片先端较尖，花梗粗，花色鲜黄，花梗节凸起。如果茎粗，节间长，开花花序位置低，是多肥、多水、日照不足、夜温高等条件造成的徒长株，容易出现畸形果、空洞果，即使轻微的徒长，也容易造成果实生长缓慢。

植株顶端弯曲，下部叶片也弯曲，全株呈不等边三角形，小叶中肋突出，呈覆船状，叶柄长，果实容易发生筋腐病。筋腐病也叫条腐病，分为褐变型和白化型。白化型果实果壁硬化发白；褐变型果实内维管束及其周围组织呈现褐色硬化。

开花节位上移，距顶端近，茎细，植株顶部呈水平形，表明顶端伸长受到抑制。多由夜温低，土壤干燥、缺肥或结果过多造成。容易化果，顶端黄化，坏死是缺硼、缺钙引起的。

8.采收　根据市场需要及时采收，一般果实表面50%～ 70%红熟时采收，如需贮存或运输，可在果实绿熟期采收。越冬长季节栽培番茄一般可生长21～24穗果，采收有效果穗为16～ 18穗果，单株产量6～7千克。