【摘要】：茄子花芽分化时间较早，在3～4片真叶展开时，叶原基已分化到第7～9个，此时生长点开始增肥加厚，隆起成为顶花芽，再分化形成第一花序。在第一花序分化后，在花芽和它的上位叶之间发生新生长点，并进行叶分化，分化2～3个叶原基后，生长点再隆起，增肥加厚后又进行花芽分化。其后的花芽分化和侧枝生长与以上生长规律相同，成为生长和发育并存的发育阶段。
三、茄子的花芽分化
茄子花芽分化时间较早，在3～4片真叶展开时，叶原基已分化到第7～9个，此时生长点开始增肥加厚，隆起成为顶花芽，再分化形成第一花序。一般一个花序分化几个花芽，而多数情况下只有一个花芽发育，其他退化。在第一花序分化后，在花芽和它的上位叶之间发生新生长点，并进行叶分化，分化2～3个叶原基后，生长点再隆起，增肥加厚后又进行花芽分化。在第一朵花下面的叶腋中生出一个生长势强的腋芽，经过生长而成为第一侧枝，该侧枝与着生花序的枝条(称主枝)均衡生长，构成茄子的假二杈分枝。其后的花芽分化和侧枝生长与以上生长规律相同，成为生长和发育并存的发育阶段。
一朵花，各个部分的分化和形成是向心的，即萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊，依次由外向内各自按照自己的规律分化发育。当植株长到7～8片真叶展开时，四门斗花芽已分化，即在主枝上有3朵花分化，在第一侧枝上有2朵花分化。
花芽的质量与环境条件有关，夜间温度高、白天光照弱、营养条件差等均易形成短柱花。因此，育苗期间应创造最佳的环境条件，以促进长柱花的形成。
茄子花的寿命为3～4天，自开花前1天到开花后2～3天都有受精能力。茄子花在早晨4～5时开始开放，7时左右花药顶孔开裂散出花粉，进行授粉受精。
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