四、对环境条件的要求
1.温度 茄子不耐霜冻，喜欢较高的温度。在不同的生育阶段，对温度的要求不同。
(1)发芽期温度 茄子发芽期，适温为25℃～35℃，最低为11℃，恒温催芽或低温催芽则发芽缓慢而不整齐，因此，只有采用变温处理，如在30℃条件下16小时，20℃条件下8小时，高低温交替变温处理，发芽才会既快又整齐。
(2)幼苗期温度 幼苗期最适宜温度为白天22℃～30℃，最高温度为33℃，最低为15℃～16℃，超出这个范围，对幼苗生长发育不利。
茄子幼苗期，上午同化作用旺盛，以28℃～30℃为宜；午后同化作用减弱，为了抑制呼吸消耗，温度应降到24℃～25℃；夜间温度管理以前半夜18℃～20℃，后半夜15℃左右为好。
地温管理应和气温相配合，白天气温高，地温适当略低，保持24℃～25℃；夜间气温低，地温适当增高，保持19℃～20℃，以促进根系发育。
(3)花芽分化期温度 花芽分化的适温白天25℃左右，夜间14℃～18℃。在一定的温度范围内，温度略低，分化时间虽然较长，但长柱花多；而在高温条件下，虽然分化时间缩短，但中柱花及短柱花比例增加，尤其是夜温高，伴随着干旱等其他条件，雌性器官发育不良形成短柱花多。
(4)结果期温度 适温白天26℃～30℃，夜间不低于12℃。12℃以下生长缓慢易引起落花，10℃以下植株停止生长。茄子耐热性比番茄强，但气温超过35℃时花器发育不良，尤其夜温高，昼夜温差小，呼吸旺盛，碳水化合物消耗大，果实生长缓慢，甚至形成僵果。根据茄子对温度的要求，在温室中栽培茄子最好安排在室温能达到15℃以上的季节。同时为了保证花芽的质量，要有一定的昼夜温差，夜温不能过高。
2.光照 茄子对光照的要求较高，光饱和点为4万勒克斯，补偿点为2000勒克斯。在自然光照下，日照时间越长，越能促进生长发育。花芽分化早，节位下降，花期提前。日照时数缩短，则幼苗生育逐渐不良，生育变劣，花芽分化也逐渐推迟，花芽分化晚，着花节位上升。植株长势弱，落花率高，果实发育不良。
光照强度的大小对茄子的生长影响很大，特别是对果实生长影响更为显著。日光温室的光照受各方面因素的影响明显低于露地自然光照。在冬春季节更为明显。如果茄子长期生活在弱光条件下，果实的重量就会减轻。据测定，当光照降为标准光照的1/2时，果重比标准光照下减少50%；降到1/3时，果重仅为标准光照下的13%。而且在弱光条件下果实着色不良，尤其是紫色品种表现更为明显。此外还影响到花芽分化的质量、产量和产品的商品性。为此，在日光温室茄子生产中，要特别注意改善光照条件，特别是冬春茬茄子栽培，光照管理尤为关键。
3.水分 茄子枝叶繁茂，结果数多，需水量较大，但对水分的要求随着生长阶段的不同而有差异。生育前期，根系较小时，不耐旱。在生育中后期，根系充分伸展后，耐旱性有所增强，但过分干旱，植株生育不良，还影响花的发育，果实发育也不好，果小无光泽。从植株的形态表现上，门茄形成以前需水量较少，门茄迅速生长后需水量逐渐增多，对茄收获前后需水量达到最高点，土壤水分绝对含水量要达到14%～18%，以满足植株对水分的需求。此时，水分不足就会严重地影响产量，但又不能使土壤过湿，过湿会造成土壤通气性不良，引起沤根。茄子生育期间适宜的空气相对湿度为70%～80%，超过80%易导致病害的发生。
4.土壤营养 茄子对于土壤的适应范围广，沙壤、黏壤都能生长。但以耕层深厚、富含有机质、保水保肥力强的壤土中栽培最为合适。如果土壤过度黏重、板结，土壤中的含氧量不足，对于需氧较多的茄子来说，就会导致根系不能正常活动，根尖端易腐烂而使植株死亡。因此，排水不良的潮湿土壤或者是耕层较浅的黏质土壤都不易选用。
适合茄子生长的土壤酸碱度pH值为6.8～7.3，比较耐盐碱，其耐盐的范围在2～3克/千克。
茄子对肥料的要求，以氮肥和钾肥较多，磷肥较少。根据试验，每生产1000千克茄子，需要吸收氮2.6～3.0千克，钾3.1～5.0千克，磷0.7～1.0千克，其比例约为1∶1.4∶0.3。
茄子生育期长，生长量大，产量高，要求有较多的肥料。在茄子整个生育过程对肥料的需求上，生长前期少，中后期多。植株所吸收的肥料在生育初期主要用于茎叶生长，中后期则向花、果实中转移。生育初期为促植株长大，多以氮肥为主。结果期虽需氮很多，但要保证磷、钾肥充足，多施磷肥可提高结果。充足的钾肥又能提高产量。因而，茄子施肥时，应采取氮、磷、钾配合，按比例平衡施肥的方式，并以足够数量的底肥做基础，分次追肥来满足各层果实及植株生长的需要。在温室茄子栽培中，施肥量要高于露地，各种营养元素的比例也有所不同，在基肥中，氮和钾的含量可占总施用量的1/3～1/2，而磷肥应占80%左右，剩余部分可在追肥中逐渐补齐。
5.气体条件 茄子对气体的需要量较高，对氧气的要求以土壤中含氧量为5%～10%为最佳，最低不能低于2%。对二氧化碳的需要量随着植株的生长和光照强度的变化而变化。如果光合温度适宜，将空气中的二氧化碳浓度由原来的300毫升/米3提高到1000～1500毫升/米3，光合效率也相应的提高2～3倍，净光合效率呈直线上升，生长量也增大。因而，在日光温室茄子生产中，进行二氧化碳施肥，可取得很好的效果。
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