日光温室茄子周年生产技术

日光温室茄子周年生产技术

宁夏银川市兴应区蔬菜花卉技术推广中心　张桂芳

茄子属喜温蔬菜，对温度、光照要求严格，冬季生产难度大，一般8月上旬育苗，10月下旬定植，12月中旬采收至第二年7月底平茬可作再生栽培，延续至12月拉秧，为秋冬春夏周年栽培，亩产量、产值双过万，现介绍一套高产、高效栽培技术。

1.日光温室茄子周年栽培应具备的条件

1.1　温度条件

在北纬35°～40°地区，日光温室墙体厚度要求1.2m以上，后屋面厚度40cm以上，后屋面水平投影1.2m以上，高跨比1∶2～2.4。

1.2　覆盖

蒲苫长9.2m，宽2.2m，重量达到40kg，苫与苫之间搭接20cm以上，门窗严密。冬季最低室温要求13℃以上，5cm最低地温要求15℃以上。

1.3　采用配套技术

增施有机肥、高垄栽培、使用聚乙烯高保温无滴膜、温水滴灌、嫁接换根、二氧化碳施肥、垄间覆草、病虫害综合防治技术等。

2.培育壮苗

2.1　品种选择

砧木托鲁巴姆（CRP）667m²需10g，或茄砧一号667m²需20g；接穗可选择适合当地消费习惯的品种。

2.2　播种

采用营养钵有土育苗或基质穴盘无土育苗。砧木比接穗播种提前25天，有土育苗播种前先做好苗床，取田园土、草炭、大粪等晒干，按5∶4∶1的比例混合过筛，做成1.2m宽苗床铺营养土10cm，用50%多菌灵500倍液喷透苗床消毒。将砧木或接穗种子在65℃水中浸泡15分钟，搅动降至20～30℃时，砧木浸种24小时，置于20～30℃的温度范围内进行变温催芽，当种子露白（砧木10天左右，接穗5天左右）进行播种。行株距2～3cm，播种后覆盖1cm厚营养土，盖地膜和小弓棚提温保湿，白天温度25～30℃，夜间18℃以上，3～5天苗出齐，揭去地膜。

2.3　分苗

当砧木苗2～3片真叶时移到10cm×10cm的营养钵内，按照同样标准移接穗苗到营养土制作的苗床上。分苗后及时浇水，加小弓棚保温保湿，白天温度20～30℃，夜间18～20℃，苗子正常生长后，夜温降到15℃。

2.4　嫁接

当砧木长到5～7片真叶，接穗长到4～6片真叶，茎粗3～5mm时开始嫁接。茄子嫁接通常采用劈接法。砧木在第3片真叶上部截断，留2片真叶，在砧木茎中间垂直切入1cm深；接穗在半木质化处（茄子茎紫黑色与绿色明显相间处）去掉下端保留2～3片真叶，下部削成1cm长的楔形，插入砧木切口中，用嫁接夹固定。

2.5　嫁接后管理

嫁接苗成活率与嫁接后温度、湿度、光照条件密切相关。嫁接后9～10天是接口愈合期，白天25～26℃，夜间20～22℃，苗床浇足底水，空气相对湿度保持在95%以上，6～7天后通风量有小到大，嫁接后前3～4天全部遮光，以后逐渐早晚见光，10天后进入正常管理。管理过程中及时摘除砧木侧芽、黄花叶，剔除未成活苗和假成活苗。

3.定植

3.1　施足底肥

定植前10～15天每667m²施腐熟的鸡粪8～10m³，饼肥150kg、磷酸二铵100kg、硫酸钾100kg，深翻。

3.2　高温闷棚消毒

定植前将棚膜扣好，密闭温室选择晴天连续闷棚6～7天，使室内温度达到50～60℃。

3.3　高垄定植

定植采用高垄栽培，温水滴灌。按行距130cm划线，做成南北向高垄，垄面宽60cm，垄宽30cm，铺设滴灌带覆膜。按株距45cm双行打眼定植，将嫁接口留出地面，667m²栽苗2200株。

4.定植后管理

4.1　温湿度管理

定植后保温保湿，促进缓苗，白天温度25～30℃，夜温18℃。冬水（11月初）过后，逐渐减少通风量，采用多层覆盖，加强蓄热保温，白天温度保持28～30℃，中午小量通风，垄间深翻覆草，提高地温，降低湿度。气温回升后，白天控制在28～32℃，前半夜24～18℃，后半夜18～15℃。若棚内湿度过大，可采用“两段防风方法”，即早晨揭苫后小通风换气，然后关闭风口至棚温上升至30～32℃通风，排湿效果较好。随着气温不断升高，逐渐加大防风量，延长防风时间。

4.2　水肥管理

定植缓苗水浇过后，进行蹲苗，促根控秧，至门茄“瞪眼”时再次浇水，深冬适当控水，棚内设蓄水池温水滴灌，水温不低于15℃。春节后外界气温升高，生长加快，需水量随之加大，结合浇水，将肥料溶于蓄水池中，滴灌于根际，1次肥水间隔1次清水。7～10天施肥1次，667m²施入尿素5kg，磷酸二胺或钾肥1～2kg。生长后期，每10天叶面喷施1次0.3%磷酸二氢钾。

4.3　光照及气体调节

选用聚乙烯高保温无滴膜，经常保持膜面干净，尽量早揭晚盖蒲苫，延长日照时间，12月至第二年2月人工补充二氧化碳气体，改善气体条件，增加产量。

4.4　植株调整

温室茄子栽培一般采用二杆或三杆整枝，即在门茄以上只保留1～2个强壮侧枝，同主干并生形成双杆或三杆，以后侧枝全部除掉，并及时打掉黄叶和病叶，待植株长至80cm以上及时吊秧，防止倒伏。

4.5　蘸花与疏花

茄子每穗花序上有2～3朵花，在每一花序上选留1朵生长健壮的长柱花，其余花掐掉，在开花前后两天之内用30～40mg/kg的丰产剂2号溶液涂抹在花萼或花柄上端，加入0.2%的速克灵粉剂防治灰霉病，并加入红色标志，以防重蘸、漏蘸。

4.6　特殊天气管理

连续阴天，室内温度底于22℃时，要生火炉、装电灯临时增温补光，控制滴水；减少氮肥使用量，加强叶面喷肥；果实适当早采，减少植株消耗，增加植株抗性。下雪天及时清扫蒲苫上积雪，连续雪天也要揭苫；久阴骤晴，一定要回苫或放花苫。

4.7　平茬再生栽培技术

日光温室茄子在经历越冬和盛果期之后，随着夏季的到来，不仅结果减少，品质下降，而且经济效益也大幅度下降。因此，7月底可进行平茬作再生栽培。方法是：从对茄以上10cm处，将侧枝全部剪掉，剪口距地面30～35cm，剪后伤口用农用链霉素1克加80万单位的青霉素1支，加75%的百菌清可湿性粉剂30克，加水25～30ml，调成糊状，涂于剪口，防止感染。剪枝结束后，结合起垄，每667m²施氮、磷、钾复合肥50～60kg，饼肥150kg起垄高25cm后浇水，侧枝形成后开始定枝，每株按不同方向均匀选留5～6个侧枝，定枝后显蕾有50%的植株见果后，肥水齐攻，第一次追肥每667m²施尿素20～30kg，以后每隔10天左右浇1次水，隔一次水追一次肥，10中旬前后茄子可大量上市。

4.8　病虫害防治

日光温室茄子病害有根腐病、灰霉病，虫害有蚜虫、白粉虱、茶黄螨。防治根腐病用70%甲基托布津1000倍液灌根，灰霉病用50%速克灵1000倍液喷雾或667m²用20%速克灵烟剂150g烟熏。防治蚜虫、白粉虱、茶黄螨用40%灭扫利乳油1000倍液、20%集琦虫螨克交替喷雾或667m²用250g虫螨净烟剂烟熏，也可用黄板进行诱杀。

4.9　采收

茄子开花后20～25天采收，门茄适当早采，以后适时采收，即看到萼片与果实相连处的环状带不明显或消失时，表明果实已停止膨大生长，为采收适期。