油菜对环境条件的要求

二、油菜对环境条件的要求

（一）温度

油菜属于半耐寒性蔬菜，喜温和凉爽的气候条件。种子发芽温度在4℃～40℃之间，20℃～25℃发芽最快，2～3天发芽，生长适温在15℃～20℃，超过25℃对生长不利，易衰老，病毒病发生严重，品质下降。青帮油菜在5℃时可正常生长，能耐0℃左右的低温。黑白菜、乌塌菜的耐寒力最强，在－7℃～－8℃的低温下仍可存活，但不耐热，不能在炎热季节栽培。油菜适合春秋栽培，栽培期间平均温度在10℃～20℃，最高36℃，最低4℃。叶原基的分化因气温下降而缓慢，气温下降到15℃以下时，经一定生长期，茎段开始花芽分化，叶数因而停止增加。

（二）光照

油菜属于长日照作物，对光照条件要求不严格，但在营养生长期也要求有较强的光照。植株通过春化，有12小时以上的日照条件，温度在20℃～30℃时，植株会迅速抽薹开花，如光照不足，易引起徒长、品质差、产量低等问题。

（三）土壤养分

油菜对土壤养分适应性较强，以壤土或沙壤土为宜，较喜欢疏松肥沃、有机质含量高、保水保肥性强的土壤。对氮、磷、钾的吸收，氮大于钾、钾大于磷。微量元素硼的不足会引起植株缺硼症。

（四）水分条件

油菜叶片面积大，蒸腾作用强，根部不断从土壤中吸收水分，但根系浅，吸水能力弱，所以土壤要保持湿润。油菜不同生长发育期对水分需求也不同。发芽期土壤保持湿润，水分不能过高也不能过低。幼苗期叶面积较小，蒸腾量小，根系浅吸水量弱，只要保持土壤见干见湿即可。生长旺盛期，叶面积大，光合作用也强，需水量大，3～4天灌1次水。因为油菜根系活动要求土壤温度较高，土壤温度低，根系活动弱，吸收矿物质营养少，影响地上部生长发育，所以冬季温棚中生产油菜要适度控制水分，提高土壤温度。土壤湿度大，根尖部易变褐色，外叶变黄。